طرح توجیهی گلخانه بلوبری و رزبری 1 هکتار سال 1403

کشت بلوبری و رزبری در گلخانه به دلیل مزایای زیادی ازجمله،تأمین نیاز بازار در زمان‌های مختلف،قیمت‌گذاری مناسب به دلیل کیفیت بالا،افزایش درآمد و سودآوری برای کشاورزان و جذب سرمایه‌گذاران به دلیل پتانسیل بالای بازگشت سرمایه همچنین امکان صادرات میوه های باکیفیت و کسب درامد ارزی و امکان کاشت در مناطق مختلف ایران می‌تواند سودآوری خوبی داشته باشد.

هزینه احداث گلخانه بلوبری و رزبری

مطابق بررسی مالی و اقتصادی براورد اولیه هزینه موردنیاز جهت کاشت هیدروپونیک بلوبری و رزبری در گلخانه به مساحت یک هکتار،سرمایه ای حدود 352,625 میلیون ریال هزینه لازم دارد. ضمن اینکه سرمایه راه اندازی گلخانه محصولات ذکر شده به عوامل مختلفی همچون، مساحت زمین و گلخانه،نوع گلخانه(معمولی،اسپانیایی و …)،ظرفیت کشت موردنظر،نوع کشت گلخانه(معمولی،هیدروپونیک یا…)مدل و نوع تجهیزات طرح،نرخ ارز زمان اجرای طرح و غیره … بستگی دارد.

سود کاشت بلوبری و رزبری در گلخانه

باتوجه به این بیزینس پلن،درامد فروش 5 تن میوه بلوبری و رزبری در سال بدون کسر هزینه های لازم، مبلغی حدود 300,000 میلیون ریال و همچنین سود خالص طرح 177,465 میلیون ریال براورد شده. ضمن اینکه موارد زیادی در سود و درامد یک گلخانه تاثیر دارد،مانند: ابعاد مساحت زمین و گلخانه،نوع کشت گلخانه،مدل گلخانه،ظرفیت کشت پاپایا،مدل و قیمت تجهیزات طرح، نحوه تامین و قیمت خرید مواد اولیه،تعداد پرسنل بهمراه حقوق مزایا و ….

توجیه اقتصادی طرح گلخانه بلوبری و رزبری

کشت گلخانه‌ای بلوبری و رزبری به دلیل مزایای زیادی مانند افزایش عملکرد و کنترل بهتر شرایط رشد،در حال گسترش است.این میوه گرمسیری در مناطق مختلف ایران نیز کشت می‌شود و می‌تواند سودآوری خوبی داشته باشد.همچنین باتوجه به شاخص های مالی و اقتصادی مانند نرخ برگشت سرمایه 50 درصد و دوره برگشت سرمایه 2 ساله و نرخ بازدهی داخلی 40 درصد و کسب حاشیه سود مناسب،این طرح از توجیه پذیری خوبی برخوردار هست.

توجه : اگر میخواهید طبق منطقه و مکان اجرای طرح و مشخصات اختصاصی خودتان مطمعن شوید که آیا طرح گلخانه بلوبری و رزبری توجیه اقتصادی دارد یا خیر؟ باید حتما یک بیزینس پلن یا طرح توجیهی و امکانسنجی فنی و اقتصادی که طبق نرخ بروز ارز و از جنبه های فنی،بازار و مالی اقتصادی طرحتون مورد بررسی و براورد هزینه کامل قرار بگیرد، تهیه شود. (سایت طرحنویس تی توجیهی با داشتن کارشناسان باتجربه جهت تدوین طرح اختصاصی در خدمتتون هستیم)

خلاصه گزارش مالی طرح توجیهی احداث گلخانه بلوبری و رزبری (ویرایش زمستان 1403)
رديف	عنوان شاخص اطلاعاتی	ميزان
1	میزان تولید در یک سال	5,000 کیلوگرم
1	مساحت زمین طرح	10000 مترمربع
2	ضریب نقطه سربسر	11 درصد
2	کل سرمایه موردنیاز اجرای طرح	352,625 میلیون ریال(معادل 35 میلیارد تومان)
3	میزان سرمایه ثابت	323,554 میلیون ریال
4	میزان سرمایه در گردش	29,071 میلیون ریال
5	نرخ برگشت سرمایه	50 درصد
6	مدت زمان برگشت سرمایه	2 سال
7	سود خالص	177,465 میلیون ریال
8	سود ناخالص	274,670 میلیون ریال
9	هزینه خرید مواد اولیه	25,330 میلیون ریال
10	هزینه های عملیاتی سالانه طرح	38,050 میلیون ریال
11	ارزش افزوده خالص طرح	255,264 میلیون ریال
12	ارزش افزوده ناخالص طرح	268,335 میلیون ریال
13	هزینه های نگهداری و تعمیرات(نت)	5,135 میلیون ریال
14	هزینه های استهلاک طرح	11,949 میلیون ریال
15	سرمایه جهت تامین ابنیه	252,450 میلیون ریال
16	سرمایه موردنیاز خرید تجهیزات	15,555 میلیون ریال
17	هزینه های متغیر طرح	35,643 میلیون ریال
18	سرمایه تامین وسایل حمل و ­نقل شهری	5,182 میلیون ریال
19	ارزش فروش محصولات سالانه طرح	300,000 میلیون ریال
20	هزینه های ثابت گلخانه بلو بری و رز بری	28,244 میلیون ریال
21	تعداد پرسنل موردنیاز	6 نفر
22	هزینه های قبل از بهره برداری طرح	1,122 میلیون ریال
23	هزینه های(سوخت،آب شرب،برق،تلفن و…)	1,200 میلیون ریال
24	حقوق سالانه پرسنل طرح	16,694 میلیون ریال
25	نسبت افزوده ناخالص به ارزش کل فروش سالانه	89 درصد
26	نسبت افزوده خالص به ارزش کل فروش سالانه	85 درصد
27	نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل	72 درصد
28	سرانه سرمایه ثابت	53,926 میلیون ریال
29	سرانه سرمایه گذاری کل	58,771 میلیون ریال
30	نسبت سود خالص به کل فروش سالانه	59 درصد
31	سرانه ارزش کل فروش محصولات سالانه	50,000 میلیون ریال
32	نسبت سود خالص به سرمایه ثابت	55 درصد
33	مقدار NPV	297,557 میلیون ریال
34	مقدار NPV/I	79 درصد
35	میزان IRR در حالت عادی	62 درصد
36	میزان IRR در حالت بدبینانه	46 درصد

میزان برداشت بلوبری و رزبری در هکتار گلخانه

میزان برداشت و تولید میوه بلوبری و رزبری بستگی به ظرفیت سطح زیرکشت بذر این محصولات و نحوه پرورش آنها دارد. ولی عموما باتوجه به کاشت 10000 نهال و شیوه های درست و اصولی پرورش آن، میتوان بطور سالانه حدود 5000 کیلوگرم بلوبری رزبری برداشت و تولید کرد.

معرفی و خواص میوه بلوبری :

• بلوبری (Blueberry) میوه‌ای کوچک و گرد به رنگ آبی تیره یا بنفش است.
• این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C و فیبر است
• بلوبری به بهبود سلامت قلب، تقویت حافظه و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها کمک می‌کند.

میوه رزبری :

• رزبری (Raspberry) میوه‌ای نرم و توپی شکل است که معمولاً به رنگ قرمز، سیاه یا زرد وجود دارد.
• این میوه نیز غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست.
• رزبری به بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک می‌کند.

هر دو میوه بری می‌توانند به صورت تازه، منجمد، در دسرها، اسموتی‌ها و دیگر غذاها مصرف شوند و طعم و خواص مفیدی دارند.

مزایای کشت گلخانه‌ای بلوبری و رزبری

-کنترل شرایط محیطی: در گلخانه، می‌توان دما، رطوبت و نور را به طور دقیق کنترل کرد که به رشد بهینه گیاهان کمک می‌کند.

-کاهش مصرف آب: سیستم‌های آبیاری قطره‌ای در گلخانه‌ها به کاهش مصرف آب و بهینه‌سازی منابع کمک می‌کنند.

– محصولات با کیفیت بالا: کشت در محیط کنترل شده منجر به تولید میوه‌های با کیفیت و طعم بهتر می‌شود.

– کاهش آفات و بیماری‌ها: با کنترل شرایط، خطر آفات و بیماری‌ها کاهش می‌یابد و نیاز به استفاده از سموم شیمیایی کمتر می‌شود.

– افزایش تنوع محصولات: کشت همزمان بلوبری و رزبری می‌تواند تنوع محصولات را افزایش دهد و به سودآوری بیشتر کمک کند.

شرایط کشت

– خاک: بلوبری نیاز به خاک اسیدی با pH بین ۴.۵ تا ۵.۵ دارد، در حالی که رزبری به خاک با pH بین ۵.۵ تا ۶.۵ نیاز دارد.

– آبیاری: آبیاری منظم و استفاده از سیستم‌های آبیاری قطره‌ای برای هر دو گیاه ضروری است.

– نور: هر دو گیاه به نور کافی نیاز دارند، اما باید از نور مستقیم در زمان‌های خاص محافظت شوند.

– دمای مناسب: دما باید بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد باشد تا رشد بهینه حاصل شود.

روش‌های کاشت:

– کاشت در زمین: مناسب برای دوره‌های طولانی و نیاز به خاک مناسب و آبیاری منظم.

– در گلدان: مناسب برای فضاهای کوچک و نیاز به خاک شیمیایی با pH مناسب.

– و کاشت در گلخانه: بهترین گزینه برای شرایط آب و هوایی نامساعد و تولید محصولات با کیفیت بالا در تمام فصول.

چالش‌ها:

– سرمایه‌گذاری اولیه: هزینه‌های بالای احداث گلخانه و خرید تجهیزات.

– مدیریت آفات و بیماری‌ها: نیاز به نظارت و مدیریت دقیق برای جلوگیری از آسیب به گیاهان.

– زمان باردهی: ممکن است چندین سال طول بکشد تا گیاهان به باردهی برسند.

کشت گلخانه‌ای بلوبری و رزبری با توجه به مزایای آن، می‌تواند یک فرصت تجاری سودآور باشد، به شرطی که با برنامه‌ریزی و مدیریت صحیح انجام شود.

برداشت میوه های بری در گلخانه نیازمند توجه به زمان مناسب، روش‌های صحیح برداشت و مدیریت پس از برداشت است. در ادامه به جزئیات مربوط به برداشت این دو میوه پرداخته می‌شود:

زمان برداشت

– بلوبری :

– بلوبری معمولاً در اواسط تابستان (ژوئن تا اوت) برداشت می‌شود. زمان دقیق برداشت بستگی به نوع واریته و شرایط آب و هوایی دارد.

– میوه‌ها باید به رنگ آبی تیره و نرم باشند. بلوبری‌های نارس معمولاً سبز یا قرمز هستند و باید اجازه داده شود تا به طور کامل برسند.

– رزبری :

– رزبری معمولاً در اواخر بهار تا اوایل تابستان (می تا اوت) برداشت می‌شود.

– میوه‌ها باید به رنگ قرمز (یا سیاه/زرد بسته به نوع) و نرم باشند. رزبری‌های نارس معمولاً سبز یا سفید هستند.

روش‌های برداشت

برداشت دستی:

  – برداشت دستی بهترین روش برای بلوبری و رزبری است. این روش به کاهش آسیب به میوه‌ها و گیاهان کمک می‌کند.

  – کارگران باید با دقت میوه‌ها را از روی بوته‌ها جدا کنند و از فشار دادن یا آسیب به میوه‌ها خودداری کنند.

استفاده از سبدهای برداشت

  – استفاده از سبدهای مناسب برای جمع‌آوری میوه‌ها به جلوگیری از آسیب و له شدن میوه‌ها کمک می‌کند.

  – سبدها باید به اندازه کافی بزرگ باشند تا میوه‌ها به راحتی در آن‌ها جا بگیرند.

مدیریت پس از برداشت

تمیز کردن :

  – میوه‌های بری باید بلافاصله پس از برداشت تمیز شوند تا از آلودگی و آسیب جلوگیری شود.

بسته‌بندی :

  – میوه‌ها باید در بسته‌بندی‌های مناسب قرار گیرند تا از آسیب و له شدن جلوگیری شود. بسته‌بندی باید به گونه‌ای باشد که تهویه مناسب را فراهم کند.

نگهداری :

– بلوبری و رزبری باید در دماهای پایین (حدود ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد) نگهداری شوند تا عمر مفید آن‌ها افزایش یابد.

– میوه‌ها باید در مکان‌های خنک و خشک نگهداری شوند و از نور مستقیم خورشید دور باشند.

نکات مهم

– نظارت بر کیفیت: در طول برداشت، نظارت بر کیفیت میوه‌ها بسیار مهم است. میوه‌های آسیب‌دیده یا نارس باید جدا شوند.

– آموزش کارگران: آموزش کارگران در مورد روش‌های صحیح برداشت و مدیریت پس از برداشت می‌تواند به افزایش کیفیت و کاهش ضایعات کمک کند.

با رعایت این نکات، می‌توان به برداشت موفق و باکیفیت بلو و رزبری در گلخانه دست یافت.

مزایای کشت گلخانه‌ای بلوبری و رزبری

کشت گلخانه‌ای بلو و رزبری دارای مزایای متعددی است که می‌تواند به افزایش تولید، کیفیت و سودآوری کمک کند. در ادامه به برخی از این مزایا اشاره می‌شود:

1. کنترل شرایط محیطی

– دما و رطوبت: در گلخانه، می‌توان دما و رطوبت را به طور دقیق کنترل کرد، که به رشد بهینه گیاهان کمک می‌کند.

– نور: با استفاده از نور طبیعی و در صورت نیاز نور مصنوعی، می‌توان شرایط نوری مناسب را برای گیاهان فراهم کرد.

2. افزایش کیفیت بلو بری و رز بری

– محصولات باکیفیت بالا: کشت در گلخانه منجر به تولید میوه‌های بلو و رز بری با کیفیت و طعم بهتر می‌شود، زیرا شرایط رشد بهینه‌تری فراهم است.

– کاهش آلودگی: با کنترل بهتر شرایط، خطر آلودگی و آسیب به میوه‌ها کاهش می‌یابد.

3. کاهش آفات و بیماری‌ها

– محافظت از گیاهان: گلخانه‌ها به عنوان یک محیط بسته عمل می‌کنند و می‌توانند از گیاهان در برابر آفات و بیماری‌ها محافظت کنند.

– استفاده کمتر از سموم: با کاهش آفات، نیاز به استفاده از سموم شیمیایی کمتر می‌شود.

4. افزایش دوره باردهی

– کشت در تمام فصول: با استفاده از گلخانه، می‌توان بلوبری و رزبری را در تمام فصول سال کشت کرد و از این طریق تولید را افزایش داد.

– کاهش تأثیرات آب و هوایی: شرایط نامساعد آب و هوایی مانند سرما یا گرما نمی‌تواند به راحتی بر روی تولید تأثیر بگذارد.

5. کاهش مصرف آب

– سیستم‌های آبیاری بهینه: استفاده از سیستم‌های آبیاری قطره‌ای در گلخانه‌ها به کاهش مصرف آب و بهینه‌سازی منابع کمک می‌کند.

6. افزایش تنوع محصولات

– کشت همزمان: امکان کشت همزمان بلوبری و رزبری در یک گلخانه وجود دارد که می‌تواند تنوع محصولات را افزایش دهد و به سودآوری بیشتر کمک کند.

7. بازار هدف بلوبری و رزبری
   

– تقاضای بالا: بلو و رز بری به دلیل خواص غذایی و طعم خوب، تقاضای بالایی در بازار دارند.

– قیمت بالاتر: محصولات گلخانه‌ای معمولاً به دلیل کیفیت بالاتر و خارج از فصل بودن، قیمت بالاتری دارند.

8. کاهش هزینه‌های حمل و نقل

– نزدیکی به بازار: با کشت در گلخانه‌های نزدیک به بازار، هزینه‌های حمل و نقل کاهش می‌یابد و می‌توان محصولات تازه‌تری را به بازار عرضه کرد.

9. فرصت‌های شغلی

– ایجاد اشتغال با کسب وکار احداث گلخانه بلو و رزبری: کشت گلخانه‌ای می‌تواند فرصت‌های شغلی جدیدی را در زمینه‌های مختلف مانند کشاورزی، مدیریت، فروش و بازاریابی ایجاد کند.

10. پایداری و حفاظت از محیط زیست

– کاهش استفاده از زمین: کشت گلخانه‌ای به استفاده بهینه از زمین کمک می‌کند و می‌تواند به حفظ منابع طبیعی کمک کند.

– کاهش آلودگی: با کاهش نیاز به سموم و آفت‌کش‌ها، تأثیرات منفی بر محیط زیست کاهش می‌یابد.

نتیجه : با توجه به این مزایا، کشت گلخانه‌ای بلوبری و رزبری می‌تواند یک گزینه جذاب و سودآور برای کشاورزان و تولیدکنندگان باشد.

آشنایی با انواع بذر بلوبری و رزبری

این دو میوه‌های محبوبی هستند که در انواع مختلفی وجود دارند. هر نوع دارای ویژگی‌های خاص خود از جمله طعم، اندازه، رنگ و شرایط رشد است. در ادامه به معرفی انواع بذر بلو بری و رز بری پرداخته می‌شود:

انواع بذر بلوبری

1. بلوبری شمالی (Northern Highbush Blueberry):

   – این نوع بلوبری به دلیل تحمل به سرما و باردهی بالا در مناطق سردسیر کشت می‌شود.

   – میوه‌ها بزرگ و شیرین هستند و معمولاً در اواسط تابستان برداشت می‌شوند.

   – واریته‌های معروف: “Bluecrop”، “Patriot”، “Legacy“.

2. بلوبری جنوبی (Southern Highbush Blueberry):

   – این نوع بلوبری برای مناطق گرم‌تر مناسب است و به گرما و رطوبت بالا مقاوم است.

   – میوه‌ها معمولاً زودتر از بلوبری‌های شمالی برداشت می‌شوند.

   – واریته‌های معروف: “Emerald”، “Jewel”، “O’Neal“.

3. بلوبری دوقلوی (Rabbiteye Blueberry):

   – این نوع بلوبری به دلیل تحمل به خشکی و گرما در مناطق جنوبی ایالات متحده کشت می‌شود.

   – میوه‌ها کوچک‌تر از بلوبری‌های شمالی هستند و طعم شیرینی دارند.

   – واریته‌های معروف: “Climax”، “Brightwell”، “Tifblue“.

4. بلوبری وحشی (Wild Blueberry):

   – این نوع بلوبری به طور طبیعی در جنگل‌ها و مناطق بومی رشد می‌کند.

   – میوه‌ها کوچک‌تر و طعم قوی‌تری دارند.

   – معمولاً در مناطق شمالی و سردسیر یافت می‌شود.

انواع بذر رزبری

1. رزبری قرمز (Red Raspberry):

   – این نوع رزبری یکی از محبوب‌ترین انواع است و میوه‌های قرمز و شیرینی تولید می‌کند.

   – واریته‌های معروف: “Heritage”، “Latham”، “Caroline“.

2. رزبری سیاه (Black Raspberry):

   – این نوع رزبری میوه‌های سیاه و کوچک‌تری دارد و طعم قوی‌تری نسبت به رزبری قرمز دارد.

   – واریته‌های معروف: “Blackhawk”، “Bristol”، “Jewel“.

3. رزبری زرد (Yellow Raspberry):

   – این نوع رزبری میوه‌های زرد و شیرینی دارد و به عنوان یک نوع خاص و جذاب شناخته می‌شود.

   – واریته‌های معروف: “Fall Gold”، “Anne“.

4. رزبری آبی (Blue Raspberry):

– این نوع رزبری به طور طبیعی وجود ندارد و بیشتر به عنوان یک طعم مصنوعی در محصولات غذایی شناخته می‌شود. اما برخی از واریته‌های خاص ممکن است به رنگ آبی متمایل باشند.

نکات مهم در انتخاب بذر بلو بری و رز بری

– شرایط آب و هوایی: انتخاب واریته مناسب بر اساس شرایط آب و هوایی منطقه شما بسیار مهم است.

– نیاز به گرده‌افشانی: برخی از واریته‌ها نیاز به گرده‌افشانی متقابل دارند، بنابراین ممکن است نیاز به کاشت چندین واریته باشد.

– مدت زمان باردهی: برخی واریته‌ها زودتر از دیگران به باردهی می‌رسند، بنابراین انتخاب واریته مناسب می‌تواند به افزایش تولید کمک کند.با توجه به این اطلاعات، می‌توانید بذرهای مناسب برای کشت بلوبری و رزبری را انتخاب کنید و به تولید میوه‌های با کیفیت بپردازید.

میزان بذر یا نهال لازم برای کشت بلو بری و رز بری در یک هکتار به نوع گیاه، فاصله کاشت و روش کشت بستگی دارد. در ادامه به جزئیات مربوط به میزان بذر یا نهال لازم برای هر یک از این میوه‌ها پرداخته می‌شود :

1. بلوبری

– فاصله کاشت نهال بلوبری:

  – معمولاً فاصله کاشت بلوبری بین ۱.۲ تا ۲ متر بین ردیف‌ها و ۰.۶ تا ۱ متر بین گیاهان در ردیف است.

– میزان نهال لازم بلوبری برای کشت در یک هکتار:

  – با فرض فاصله کاشت ۱.۵ متر بین ردیف‌ها و ۰.۸ متر بین گیاهان، می‌توان حدود ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ نهال در یک هکتار کاشت.

  – به طور کلی، برای یک هکتار، حدود ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ نهال بلوبری کافی است.

2. رزبری

– فاصله کاشت نهال گیاه رزبری:

  – فاصله کاشت رزبری معمولاً بین ۱ تا ۱.۵ متر بین ردیف‌ها و ۰.۵ تا ۱ متر بین گیاهان در ردیف است.

– میزان نهال لازم رزبری جهت کاشت در یک هکتار:

– با فرض فاصله کاشت ۱ متر بین ردیف‌ها و ۰.۵ متر بین گیاهان، می‌توان حدود ۲۰۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ نهال در یک هکتار کاشت.

– به طور کلی، برای یک هکتار، حدود ۱۵۰۰۰ تا ۲۵۰۰۰ نهال رزبری کافی است.

نکات مهم

– انتخاب واریته: انتخاب واریته‌های مناسب با توجه به شرایط محلی و نیاز بازار می‌تواند به بهینه‌سازی کشت بلو و رزبری کمک کند.

– مدیریت زراعی: مدیریت صحیح زراعی،از جمله آبیاری،کوددهی و کنترل آفات و بیماری‌ها،تأثیر زیادی بر رشد و باردهی گیاهان بلو بری و رزبری دارد.

– تحلیل خاک: انجام آزمایش‌های خاک برای تعیین نیازهای غذایی و pH خاک می‌تواند به بهینه‌سازی کشت کمک کند.با توجه به این اطلاعات، می‌توان میزان نهال لازم برای کشت بلوبری و رزبری در یک هکتار را به طور دقیق‌تر تعیین کرد.