حراج!

طرح توجیهی پرورش گاو شیری (ویرایش سال 98)

(دیدگاه 4 کاربر)

40,000 تومان 25,000 تومان

طرح توجیهی در 35 صفحه فایل word و pdf
حجم کل فایل : 2.66 مگابایت

لینک دانلود این فایل بلافاصله پس از پرداخت برای شما ظاهر خواهد شد. ضمنا یک نسخه از طرح توجیهی به ایمیل شما ارسال می شود.

طرح توجیهی پرورش گاو شیری (ویرایش سال 98) :
از بزرگترين و مهمترين سوالاتی که محققين در کشورهای استراليا، اروپا و امريكای شمالی با آن روبرو هستند، مسئله تعيين اثرات سطح تغذيه و سن گاو شیرده در هنگام اولين زايمان بر روی ميزان توليد و کارآيی حيوان می باشد. گاوهايی که بيش از حد چاق شده باشند مانند آنهايی که کمتر از حد اپتيمم خود رشد کرده باشند نمی توانند به توليد مورد نظر برسند.

گاوهایی که در سنين ٢٤ – 27 ماهگی اولين زايمان خود را انجام می دهند و نيز از سطح رشد مناسبی برخوردار هستند (برای گاوهای هلشتين 0/6 – 0/7 و برای گاوهای نژاد کوچكتر مانند جرزی 0/4 – 0/5 کيلوگرم در روز) معمولا دارای توليد بيشتری در طول عمر اقتصادی حيوان می باشند تا آنهايی که در زمانهای ديرتری زايمان انجام داده اند.

خلاصه مالی طرح توجیهی پرورش گاو شیری

عنوان طرح توجیهی پرورش گاو شیری
ظرفیت 100 راس
اشتغال طرح 7 نفر
سرمایه ثابت طرح 34869.27 میلیون ریال
سرمایه گذاری کل طرح 38102.81 میلیون ریال
میزان زمین طرح 11 هکتار
میزان زمین بنا 2262 متر مربع
میزان تسهیلات مورد نیاز 30482.25 میلیون ریال
نوع تسهیلات وام وام
نقطه سربه سر جاری 57/76 درصد
مدت برگشت سرمایه 5 سال بدون نرخ تنزيل
نرخ بازدهی سرمایه 26 درصد

حيوانات سريع الرشدتر، راندمان بيشتری در تبديل غذا دارند، چون قسمت کمتری از غذای مصرفی را صرف نگهداری خود مي کند و بدين ترتيب بيشتر غذا صرف توليد (رشد) حيوان مي گردد. اگرچه بر طبق برخي تئوريها گاو های شیری هر چه زودتر و سريعتر رشد نمايند، ولي برخي ديگر حداقل سنی را نيز برای آبستن شدن و زايمان حيوان تعيين نموده اند.

آزمايشات زيادی در رابطه با پرورش گاوها انجام شده و نشان داده اند که تليسه هايی که خيلی زودتر از موعد زايمان انجام داده اند نتوانستند به توليد مورد نظر (پتانسيل خود) دست پيدا نمايند، و نيز پس از زايمان دچار مشكلات فراوانی هم شده اند، در مقابل به وزن مناسبی نيز دست پيدا نكرده اند (از رشد مناسبی نيز برخوردار نشده اند).

با تمام اين اوصاف توصيه های براين است که هيچ گاو هلشتينی نبايد زودتر از ٢٣ ماهگی زايمان کنند، ولی بعد از اين سن هرچه سريعتر باشد بهتر می باشد. در تحقيقی نشان داده شده که به ازای هر يک ماه تاخير در زايمان گاو های شیرده در يک دوره ٣٠٠ روزه بطور ميانگين ٧٣ کيلوگرم شير تصحيح شده (FCM) افزايش توليد برای گله ايجاد کرده اند.

اين تاثير تا ٢٩ ماهگی ادامه داشته است، بنابراين زايمان در بيش از ٢٩ ماهگی سودمند نمی باشد و توصيه نمی گردد. جدول زير افزايش توليد شير به ازای هر کيلوگرم افزايش وزن زنده گاو شیری در اولين زايمان، اندازه گيری بيش از ٣ دوره شيردهی را نشان می دهد.

شماره دوره شيردهی ميانگين شير توليدی گاو شیری (به ازای هر دوره) برای هر کيلوگرم
افزايش وزن زنده در اولين زايمان
به ازای هر کيلوگرم به ازای ٥٠ کيلوگرم جمع تجمعی
1  ٨/٧ ٤٣٥ ٤٣٥
2 ٧/٦ ٣٨٠ ٨١٥
3 ٦/٦ ٣٣٠ ١١٤٥

اندازه و وضعيت بدنی گاو در هنگام اولين زايمان حيوان بر روی توليد بعدي حيوان تاثير دارد. تليسه هايي که از لحاظ وضعيت بدنی در حد پايينی قرار دارند توليد پايينی نيز خواهند داشت، بخصوص وقتي که اغلب نيازهای او بوسيله مقادير بالايی از علوفه تامين شده باشد.

تحقيقات نشان داده که به ازای هر ٥٠ کيلوگرم افزايش وزن زنده این گاو قبل از زايمان بيش از ٣٠٦ ليتر شير تصحيح شده در طی ٣٠٠ روز شيردهی به کل توليد حيوان و يا 6/1 کيلوگرم شير تصحيح شده به ازاي هر کيلوگرم وزن زنده افزوده شده است. در تحقيق ديگری مقادير بالاتری از توليد شير، 10 – 12 ليتر شير به ازای هر کيلوگرم افزايش وزن زنده قبل از زايمان نيز عنوان شده است.

تاثير ميزان رشد گاوهای شیری هلشتين، از ١٤ هفتگی تا زايمان، بر روي عمر اقتصادی و توليد شير در جدول زير خلاصه شده است.

تيمارها ميزان رشد
روزانه
زایمان زایمان توليد گاو شیری به ازای هر دوره شيرواری
(شير تصحيح شده) کيلوگرم
ردیف از
14 – 19
هفتگی
وزن زنده سن (هفته) اولین دومین سومین چهارمین جمع کل
1 ١/٠٨ ٣٠٢ ٤٢/٩ ١٩٥٩ ٢٩١٨ ٣٥٤٥ ٣٢١٠ ١١٦٣٢
2 ٠/٩٨ ٤٤٣ ٧٨/٤ ٢٤٥٠ ٣٢١٦ ٣٣١٠ ٨٩٧٨
3 ٠/٦١ ٣٥٣ ٧٨/١ ٣٨٦٣ ٤٩٩٤ ٤٨١٣ ١٣٣٧٠

وزن زيادتر گاو شیری در هنگام زايمان (البته نه در حالت خيلی چاق) می تواند باعث توليد شير بيشتر در همان دوره شيرواری گردد. دو دليل برای اين مسئله وجود دارد، اول اينكه حيوانات با وزن زيادتر ذخيره بيشتری را برای حمايت توليد آتی خواهند داشت، که می تواند در طی اولين دوره شيرواری و در سه ماهه اول اين دوران توليد را حمايت نمايد،

اين زماني است که انرژی مصرفی از طريق خوراک قادر به تامين نياز حيوان نخواهد بود. دوم اينكه حيواناتی که در هنگام زايمان از وزن زنده بالاتری برخوردار می باشند، به وزن هنگام بلوغ خود نزديكتر هستند. بنابراين نياز انرژی آنها، در اين دوران که برای رشد و به وزن و اندازه زمان بلوغ خود نياز دارند، کمتر خواهد بود و بيشتر صرف توليد شير خواهد شد.محل پرورش گاو شیری

این گاوها که در هنگام زايمان، بطور مناسب رشد کرده باشند نه تنها در اولين دوره شيردهی خود شير توليدی بيشتری خواهند داشت، بلكه از پشت شير بيشتری نيز برخوردار خواهند بود؛ اين مسئله در دومين و حتی در سومين دوره شيرواری حيوان نيز می تواند ادامه يابد. اين مسئله در مقايسه با تليسه هايی که نسبتا وزن کمتری داشته اند و يا لاغرتر بوده اند به آزمايش گذارده شده است.

افزايش وزن زنده و متعاقب آن افزايش ذخيره قابل تبديل بدنی در هنگام زايمان هم در بهبود شير توليدی، و نيز عمر اقتصادی حيوان تاثير خواهد داشت؛ از طرف ديگر افزايش بيش از حد مربوط به افزايش وزن زنده گاو شیرده (بيش از 0/8 کيلوگرم برای نژادهای بزرگ و 0/45 کیلوگرم در روز برای نژادهای کوچک) قبل از بلوغ جنسی می تواند عواقب زيان باری را بر روی توليد شير به همراه داشته باشد.

اين امر بخصوص برای گاو شیری و آن هم در سال اول زندگي بسيار مهم است. اثر ميزان رشد از ١٤ هفتگی تا هنگام زايمان بر روی توليد در جدول بالا نشان داده شده است. اطلاعات موجود در اين جدول نشان می دهند که، تحت رژيم های رشدی مشابه (تيمارها ١ و ٢)، زايمان زودتر، منجر به عمر اقتصادی بيشتری خواهد شد،

اگر چه توليد اولين دوره شيرواری حيوان ممكن است خيلی کمتر از حيواناتی باشد که در سنين بالاتر زايمان کرده اند. همانطوريكه اشاره شد افزايش بيش از حد اضافه وزن روزانه، قبل و در هنگام زايمان مي تواند باعث زيان شديد به توليد شير و عمر اقتصادی حيوان شود (تيمارهای ١ و ٢ در مقايسه با تيمار ٣).

در مقابل، زايمان در اوزان پايين سبب پايين آمدن توليد در اولين و دومين دوره های توليدی حيوان گردد که بخاطر نرسيدن گاو شیری به وزن هنگام بلوغ جسمي در طی اين دورانها مي باشد، و نيز صرف انرژی بيشتر برای رشد و رسيدن به بلوغ جسمی است. گاوهايی که به اندازه کافی رشد نكرده باشند بيش از تليسه های دارای وضعيت های مناسب به مشكلات پس از زايمان دچار می گردند.

کاهش توليد در رابطه با رشد سريع، به سبب افزايش بيش از حد چربی در بافت پستانی حيوان می باشد؛ که باعث جلوگيری از افزايش بافتهای ترشح کننده شير در پستان می گردد. مهمترين زمان برای تكامل بافتهای ترشحی تا هنگام آبستني، در هنگام بلوغ و يا حتي زودتر می باشد.

غدد پستانی گاو های شیری که بطور مناسب رشد کرده اند و هيچگاه دچار چاقي نشده اند و افزايش وزن آنها تا ١١ ماهگي حدود 0/74 کيلوگرم در روز بوده است، از لحاظ وزنی حدود ٣٩% و از لحاظ ظرفيت بافت ترشحی ٦٨% بيشتر از گاوهايی که از افزايش وزن بالايی (حدود ١کيلوگرم در روز) داشته اند رشد می کند.

انواع گاو شیری

در جدول زير آناليزي از اطلاعات مربوط به غدد پستاني در گاو های آبستن، پرورش يافته در مقادير افزايش وزن روزانه متفاوت آورده شده است، و نشان داده شده که مقادير بالايي از افزايش وزن روزانه در تليسه ها، قبل و در هنگام بلوغ، مي تواند باعث بالا رفتن بافت چربي در غده پستاني و متعاقب آن محدوديت در تكامل و رشد بافت ترشح کننده شير در طي آبستني گردد.

از طرف ديگر مقادير کم و پايين افزايش وزن روزانه در طي آبستني مي تواند باعث کاهش تقسيم سلولي در غده پستاني و از دست دادن بافت مترشحه شير گردد. در عمل ازدست دادن بافت مترشحه شير در پستان مساوي با از دست دادن شير است. جدول زير نشان مي دهد که ميزان افزايش وزن روزانه بالا،

قبل از بلوغ، توليد حيوان را تحت تاثير قرار داده و منجر به کاهش آن خواهد شد. مقادير افزايش وزن روزانه بالاتر در طي دوران آبستنی (برخلاف قبل از بلوغ) بالا رفتن توليد حيوان را به دنبال خواهد داشت.

اطلاعات مربوط به غدد پستانی گاو های هلشتين که با مقادير متفاوتی از افزايش وزن روزانه در طی ٢٥٠ روز کشتار شدند در زير آورده شده

اوزان تيمارهای گاو شیری
LL LH HL
وزن غده (کيلوگرم) 6/4
9
6/8
وزن بافت پارانشيم (کيلوگرم) 4 5/4 3/2
درصد 63/7 61 49/6
ورن غده بعنوان درصدی از وزن زنده 1/53 1/82 1/39
افزايش وزن روزانه تا ١٢ ماهگی (کيلوگرم در روز) 0/58 0/58 1/03
افزايش وزن روزانه در طی آبستنی (کيلوگرم در روز) 0/68 0/84 0/58
  • LL = افزايش وزن روزانه پايين برای اولين سال حياط گاو و بدنبال آن افزايش وزن روزانه پايين در طی آبستنی.
  • LH = افزايش وزن روزانه پايين برای اولين سال حياط و به دنبال آن افزايش وزن روزانه بالا در طی آبستنی.
  • HL = افزايش وزن روزانه بالا در طی اولين سال تولد گاو شیری و به دنبال آن افزايش وزن روزانه پايين در دوران آبستنی.

بدين ترتيب توصيه مي شود که در سال اول زندگي خود از سرعت رشد کمتري برخوردار باشند. ميزان رشد بيش از 0/75 کيلوگرم در روز براي گاوهاي هلشتين و 0/45 کيلوگرم در روز براي گاوهاي نژاد جرزي مي تواند عامل تكامل ناقص پستان در گاوها باشد. ايجاد تعادل در وزن بين چاقي بيش از حد و نيز لاغري بيش ازحد مي تواند در به اپتيمم رساندن توليد شير در دوره های اول و بعدي به گاوها کمک کند.

در اين راستا تئوري وزنهاي هدف که مي تواند به خوبی پتانسيل های توليدی حيوان را ظاهر سازد مطرح شده است. جدول زير اين اوزان هدف را نشان داده است که مي توانند مورد استفاده گاوداران قرار گيرد، لازم به ذکر است که از اين اعداد نبايد بعنوان ميانگين استفاده نمود، بلكه اعداد داده شده در اين جدول اهدافي هستند که بايد به آنها رسيد.

با توجه به جدول زير اگر بتوانيد در ٦٠ تا ٧٠ درصد موارد در گله خود به وزن هنگام تلقيح دست پيدا کنيد، با اين روند خواهيد توانست تا ٩٠ درصد به وزن هنگام بلوغ نيز دست يابيد. وضعيت بدنی گاو شیری در هنگام زايمان يكي از عوامل مهمي است که مي تواند بطور موثري بر روي توليد شير اثر داشته باشد. وضعيت بدنی حيوان را می توان بوسيله روش خاصی که بعدا توضيح داده خواهد شد برای حيوان در نظر گرفت.

جدول اوزان هدف برای تلقيح و زايمان گاو شیری

نژاد وزن
تولد
(kg)
وزن هنگام تلقيح
(kg)
رشد
(kg/day)
وزن هنگام
زايمان
(kg)
رشد
(kg/day)
15 ماهگی 24 ماهگی
هلشتين 40 310 – 360 0/6 – 0/07 510 – 560 0/7 – 0/8
ايرشاير 32 250 – 280 0/5 – 0/55 440 – 480 0/65 – 0/7
گرنزی 30 230 – 250 0/45 – 0/5 390 – 430 0/6 – 0/65
جرزی 25 205 – 230 0/4 – 0/45 350 – 390 0/55 – 0/6
18 ماهگی 27 ماهگی
هلشتين 40 350 – 380 0/56 – 0/62 550 – 580 0/7 – 0/8

تحقيقات نشان داده اند که بهترين امتياز وضعيت بدني براي گاو های شیری بين 2/5 تا 3/5 در هنگام زايمان است. امتيازات ٤ يا ٢ براي تليسه ها مي تواند اثرات زيانباري را در پي داشته باشد. از آنجايي که اوزان بلوغ براي تک تک گاوها متفاوت است، اين امكان وجود نخواهد داشت که دقيقا بتوان به اوزان هدف (درج شده در جدول) دست يافت.

از اين جهت استفاده از امتياز وضعيت بدني براي اطمينان از رشد متناسب و نيز افزايش و يا کاهش وزنهاي گاوها در مراحل مختلف زندگي پس از دوران تليسه گی می تواند بسيار کارآمد باشد؛ چرا که در صورت کنترل وزن گاوها بخصوص در ابتداي شيردهی و نيز زمان تلقيح توليد شير افزايش خواهد يافت.

بطور خلاصه بايد گفت که با استفاده توام از اوزان هدف، امتياز وضعيت بدنی و ميزان رشد  می توان، تليسه ای خوب را پرورش داد و انتظار رسيدن به پتانسيل توليدی حيوان را داشت.

خوراک و خوراک دادن

خوراک گاو

نيازهای غذايی گوساله ها از هنگام از شيرگيری تا اولين زايمان را مي توان در جداول مربوط به انجمن ملی تحقيقات در رابطه با تلیسه شيری يافت  (NRC) . به مقادير رشد بالاتر از موارد طرح شده در جداول مي توان رسيد ولي به نظر مي رسد در بسياري از موارد اين کار مقرون به صرفه نمی باشد. با اين ديدگاه در ادامه مختصری در خصوص تغذيه اين گروه از حيوانات بحث مي شود.

تغذيه گوساله های تازه از شيرگرفته شده

چهار تا 5 روز قبل از اينكه گوساله ها را به جايگاههاي دسته جمعي ببريم مي بايست نسبت به قطع شير اقدام کنيم، ولي اين کار زماني بايد انجام گيرد که حيوانات بتوانند 1 تا 1/5 پوند از جيره شروع کننده را بطور روزانه و به مدت سه روز متوالي مصرف کنند. برخي از دامپروران در طي ماه دوم زندگي تلیسه مقدار مصرف شير را به يک بار در روز تقليل مي دهند تا اينكه مصرف جيره شروع کننده را به نوعي افزايش دهند.

در دسترس قرار دادن آب پاک بصورت آزاد مي تواند مصرف ماده خشک را افزايش دهد. گوساله هاي تازه از شيرگرفته شده بايد بصورت آزاد از همان جيره شروع کننده اي که قبل از مرحله از شيرگيري دريافت مي کردند مصرف کنند. ميزان افزايش وزن روزانه براي اين گوساله ها بايد 1/5 تا 1/8 پوند در روز باشد تا اينكه از چاق شدن حيوان جلوگيري شود.

گوساله ها در اين دوران مي توانند مقدار 5 پوند از جيره شروع کننده را به همراه مقاديري آزاد از علوفه را در روز مصرف کنند. مقدار پروتئين خام موجود در جيره شروع کننده بايد  16 – 18 درصد باشد. مقدار کنجاله پنبه دانه ای که در جيره اين حيوانات مي توان وارد نمود محدود است، که اين محدوديت بخاطر وجود گسيپول موجود در اين ماده خوراکي مي باشد،

اين ماده که برای گوساله ها سمي است. يونجه مصرفی برای اين گوساله ها (تازه از شيرگرفته شده) بايد دارای ساقه های نرم، پربرگ، سبز و خوش خوراک بوده و کل مواد مغذی قابل هضم (TDN) آن حداقل 54 درصد و نيز دارای ٩٠ درصد ماده خشک باشد.

برنامه تغذيه گوساله ها از ٣٠ روز پس از شيرگيری تا هنگام تلقيح

گوساله ها معمولا تا يک ماه پس از، از شيرگيری به خوردن علوفه خشک و جيره شروع کننده ادامه می دهند. پس از اين مدت گوساله ها را می توان با کنسانتره ای حاوی 14 درصد پروتئين خام و نيز مواد خشبی تغذيه نمود. بعد از ١٢٠ روزگي، گوساله ها مي توانند از جيره های کاملا مخلوط (TMR) نيز استفاده نمايند،

هرچند برخی از دامپروران با موفقيت از زمانهايی زودتر نيز با اين جيره ها شروع کرده اند. نيازهاي مربوط به رشد بعد از ١٨٠ روزگی را می توان با جيره هايی حاوی علوفه با کيفيت بالا و خوراکهای فيبری ديگر نيز تامين نمود. در اين خصوص شايد برای رسيدن به 1/5 تا 1/8 پوند افزايش وزن روزانه بتوان از برخی از دانه ها بعنوان مكمل استفاده نمود.

با استفاده از ميزان رشد و نيز امتياز وضعيت بدنی می توان به مناسب بودن و يا نبودن جيره هايی که در اختيار حيوان قرار می گيرد پی برد، و نسبت به اصلاح آنها اقدام نمود. در صورت نياز می توان در جيره تليسه ها از نمک و يا مواد معدنی بصورت بلوک و غيره استفاده نمود.

تغذيه از هنگام تلقيح تا زايمان

گاو های شیری آبستن معمولا از جيره هايی حاوی علوفه بالا تا چند هفته قبل از زايمان استفاده می کنند. هدفی را که در خصوص گاوهای هلشتين بايد مد نظر قرار داد، زايمان حيوان در 24 ماهگي با وزن قبل از زايمانی حدود 1350 – 1450 پوند، امتياز وضعيت بدنی در محدوده 3/25 – 3/75 در مقياس 1 تا 5، و ارتفاعي حدود 52 اينچ می باشد. (در سالهای اخير تغييراتی نيز در اين مقياس ها ايجاد شده که می توان به آنها نيز اشاره داشت)

سلامتی پرورش و مديريت

داشتن تسهيلات و مديريت مناسب مي تواند ما را در راه پرورش گاو شیری بطور مطلوب ياري دهد. خيلي از بيماريهايي که گوساله ها با آنها مواجه هستند ريشه در مديريت جايگاه، کمبودهاي تغذيه اي و استرسهاي محيطي دارد. استرسهای محيطی و در راس آنها وضعيت آب و هوايی می توانند از عوامل پيش ساز بيماری حتی در بهترين شرايط مديريتی به شمار آيند.

سن از شيرگيری

گوساله ها را می توان در يک ماهگی از شير يا جانشين شير گرفته و به جايگاههای گوساله های از شير گرفته روانه نمود. ولي معمولا در سن 45-55 روزگی (گاها ٦٠ روزگی) از شير گرفته شده و حدودا ١٠ روز بعد روانه جايگاه های جديد می شوند. اگر گوساله ها را مانند بعضی از دامپروران ديرتر از شير بگيريم، مثلا در ٩٠ روزگی، گوساله های ما سنگينتر شده و در نتيجه نيازهای شان نيز بالاتر خواهد رفت، تا به رشد مناسب با سن تليسه برسيم.

گوساله های بزرگتر کود و ادرار بيشتری توليد خواهند کرد، پس به بستر بيشتری نياز دارند و به اين ترتيب برای خشک و تميز نگه داشتن آن بايد کار و هزينه بيشتری را صرف نمود. زمانی که ميزان تولد گوساله های ماده ثابت نباشد، سن از شيرگيری می تواند تغيير کند. مثلا، اگر تعداد زيادی از گوساله های ماده متولد شوند و تمامی جايگاههای مربوط به گوساله های از شير گرفته نيز پر باشند،

تعدادی از گوساله ها را مي توان از شير گرفت. به اين ترتيب کمبود جايگاه مي تواند عاملی برای زودتر از شير گرفتن گوساله ها باشد. در اين مورد بايد توجه داشت که برای از شيرگيری گوساله ها زودتر از موعد مقرر، برنامه غذايي مناسب و نيز جايگاه تميز و خشک در اختيار داشت.

تلقيح گاو شیری

از تلقيح مصنوعی می توان برای آبستن نمودن استفاده نمود. مهمترين عامل در اين زمينه آن است که بموقع نسبت به شناسايي دام آماده براي آبستنی (دام فحل) اقدام نمود، فحل يابي صحيح مي تواند ما را در کنترل توليد مثل و اقدام به تلقيح تليسه ها کمک نمايد.

از طرف ديگر مي توان بوسيله روشهاي همزماني نسبت به کنترل سيكل تناسلی حيوانات نيز اقدام نمود. اين کار را مي توان با روشهای کاشت پروژسترون و يا تزريق آن انجام داد. اگر گاو شیری به تلقيح مصنوعي جواب نداد و آبستن نشد بايد بوسيله تلقيح طبيعي نسبت به آبستن نمودن اقدام نمود.

اين کار پس از معاينه دستگاه تناسلی حيوان از طريق رکتوم برای تشخيص علت عدم آبستنی انجام می گيرد. لازم به ذکر است که برای تليسه ها بايد از اسپرم ها و يا گاوهای نری که گوساله هايي با وزن پايين تر و نيز سخت زايی کمتری را ايجاد می کنند استفاده نمود.

شناسایی و رکورد برداری

  • تعریف رکوردگیری: اندازه گیری دقیق و مرتب صفات مورد نظر برای بررسی توان تولیدی، تولید مثلی و اقتصادی گاو های شیری است و مهم ترین این صفات، تولید شیر، چربی، پروتئین، تیپ، تولید مثل و طول عمر اقتصادی

گوساله ها مدت کمی پس از تولد توسط شماره های پلاستيكی گوش اولين قدم را برای شناسايي برمي دارند. شماره هايی که در گله به آنها داده مي شود هم می تواند بطور جداگانه از شماره های ساير تليسه ها گله باشد که بعدا اصلاح شده و شماره های جديدی به آنها داده شود و يا اينكه شماره هايی که در بدو تولد به گوش حيوان الصاق می گردد،

در راستای شماره هايی باشد که با ورود گوساله به گله تا انتهای سن اقتصادی آن در گله از آن استفاده می شود. به هر حال گوساله های ماده در زمان اولين زايمان خود بايد توسط شماره های دائمی شناسايی گردند. مفيد خواهد بود که علاوه بر شماره گوساله، زمان تولد گوساله نيز بر روی شماره گوش درج شود،

چرا که به اين وسيله می توان نسبت به سرعت رشد و نيز زمان تلقيح آن ارزشيابی سريعی داشت. گوساله های ماده يک شماره فلزی را علاوه بر شماره ای که در بدو تولد دريافت می کنند، دريافت خواهند نمود، و آن هم زمان واکسيناسيون (S19) و توسط دامپزشک می باشد. بدين وسيله حيوانات از شماره هاي يكسان در منطقه نيز برخوردار خواهد شد.

روي تليسه ها معمولا عمليات رکوردبرداري شديدي انجام نمي شود ولي بهتر است اين کار انجام گيرد. زمان تولد و مرگ حتما بايد ثبت گردد. در برخي از دامداريها با ثبت رايانه اي تولد حيوان رکوردبرداريهای مربوط به حيوان شروع مي گردد. رکوردهاي مربوط به درمانهاي انجام شده بر روي حيوان از اين لحاظ مهم هستند،

چرا که در صورت حذف و انتقال گاو شیری به کشتارگاه بتوان نسبت به سالم بودن گوشت آن براي انسان اطمينان حاصل نمود. از رکوردهاي ديگري که بايد نسبت به ثبت آنها اقدام نمود، زمان تلقيح، شماره گاو نر و يا اسپرمي که در هنگام تلقيح استفاده شده، و نتايج تشخيص آبستني است.

از ديگر رکوردهايي که مي تواند ما را در ادامه موفقيت آميز کارمان راهنمايي کند ثبت امتياز وضعيت بدني، ميانگين افزايش وزن روزانه، اورام پستاني و ديگر مشكلات سلامتي مي باشد.

برنامه های واکسيناسيون

از آنجا که در کشورهاي مختلف و حتي در مناطق مختلف يک کشور برنامه هاي مختلفي از واکسيناسيون به اجرا در مي آيد، توصيه مي گردد، در اين رابطه با دکتر دامپزشک، و يا ادارات مربوطه تماس، و نسبت به اخذ برنامه واکسيناسيون مزرعه خود اقدام گردد.

کنترل انگلها و مگسها

مگسها در محيط هاي مرطوب و گرم به سرعت رشد و توليد مثل مي کنند. رطوبت، مواد آلي موجود در بستر، و انباشتگي کود مي تواند محيطي مناسب را براي توليد مثل مگس ها ايجاد نمايد. مگس ها مي توانند باعث ايجاد استرسهاي زيادي براي گوساله ها گردند. کنترل مگس ها بايد بر اساس انهدام لارو اين حشرات استوار گردد،

اين کار توسط حرکت متناوب و منظم جايگاه هاي انفرادي گوساله ها و جلوگيري از تجمع کود، در بستر گاو ميسر خواهد بود. لارو و شفيره مگس ها در کود زندگي مي کنند، بخصوص در مناطقي که آرام باشد مناطقي همچون خطوط علفهاي هرز کنار حصارها، اطراف آبشخورها و نيز پشت جايگاه هاي انفرادي.

بعضي از گونه هاي مگس، در لابلاي کاه، علوفه و ديگر مواد آلي باقيمانده در گوشه و کنار، رشد و توليد مثل مي کنند. بدين ترتيب پاک و تميز نگه داشتن و نيز برداشت منظم و مرتب کود و مواد زائد از جايگاهها، زير حصارها و پشت جايگاه هاي انفرادي مي تواند به کاهش تعداد مگس ها کمک کند.

با استفاده از حشره کش های مخصوص که معمولا بصورت پودر مورد استفاده قرار مي گيرند مي تواند به کاهش تعداد مگس هاي بالغ در جايگاه گاو های شیری کمک کرد. اين حشره کش ها را مي توان بصورت اسپري نيز در مكانهاي مختلف مثل باربندها و هانگارهاي نگهداري علوفه استفاده نمود.

کنترل شيميايي مگس تنها روش براي مبارزه با مگس ها نيست. ولي در خصوص استفاده از روشهاي شيميايي بايد به غيرقابل مصرف بودن شير و گوشت دامها تا گذشت دوره اي بخصوص توجه نمود.

گوساله های ٦ ماهه تا هنگام تلقيح

گوساله ماده اي که به سن 6 ماهگي ميرسد، داراي شكمبه اي شده که از لحاظ عملكرد آنقدر تكامل پيدا نموده، که بتواند از مواد خوراکي با قابليت هضم کمتر، نيازهاي مربوط به رشد خود را، برخلاف گوساله هاي جوانتر، تامين نمايد. استفاده از علوفه با کيفيت بالا مي تواند کليد موفقيت در پرورش گوساله هاي ماده در اين سن باشد.

ولي علاوه بر علوفه براي تامين نيازهاي تليسه مي توان مخلوطي از دانه ها را نيز بعنوان کنسانتره در جيره حيوان بكار برد. ميزان مورد استفاده قرار دادن اين مخلوط به سن گاو شیری و کيفيت علوفه مصرفي بستگي پيدا مي کند. اکثر مواد خشبي، به جز سيلوي ذرت را مي توان بصورت آزاد و بدون نگراني از مصرف زياد آنها،

در اختيار حيوان قرار داد. به اين دليل خيلي از گوساله هاي ماده به مواد خشبی در تمام زمانها دسترسي دارند بخصوص علوفه خشک. براي گوساله هاي ماده در اين سن استفاده از علوفه لگومه و يا مخلوط لگوم و گراس بصورت خشک و يا هي لاژ بسيار عالي است. در اين خصوص بايد به مرحله برداشت علوفه مصرفي نيز دقت کنيد تا مواد مغذي مورد نياز حيوان را بتوان تامين نمود،

با رسيدن علوفه به مرحله بلوغ، ميزان پروتئين، TDN ، کلسيم و فسفر در آن کاهش و میزان ADF افزايش ميابد. هر چه علوفه بالغ تر مي شوند از ارزش غذايی، خوش خوراکی و در نتيجه مصرف آن کاسته می شود. از ذرت سيلو شده مي توان در برنامه غذايي گوساله هاي ماده استفاده نمود،

ولي به خاطر داشته باشيد که از يک مكمل پروتئيني نيز براي تامين پروتئين مورد نياز حیوان بايد استفاده کنيد. براي اجتناب از بالا رفتن امتياز وضعيت بدنی (در نتيجه چاق شدن تليسه) در اين حيوانات سيلوی ذرت نبايد بصورت آزاد در اختيار حيوان قرار گيرد.

گاو های شیری جوان

در گوساله های جوان کمتر از يک سال، اگر سيستم نگهداری بصورت چرا در مراتع باشد، به خاطر داشته باشيد که چرا به تنهايی نمی تواند نيازهای حيوان را تامين نمايد. حتی اگر وضعيت مرتع بسيار عالی باشد، ميزان مواد مغذی نمی تواند پاسخگوی نيازهای مربوط به رشد حيوان باشد.

مراتع بهاري از لحاظ پروتئين و مواد معدني و نيز ويتامينها غني هستند، ولي از لحاظ محتواي انرژي دچار کمبود مي باشند. گياهان بالغ در مراتع تابستاني به مواد خشبي و کنسانتره با پروتئين بالا بصورت مكمل نيز نياز خواهند داشت، تا بتوانند جيره هاي متعادل براي تليسه هاي جوان تامين نمايند.

گاو های شیری مسن تر

تليسه هاي 6 – 12 ماهه که از مراتع به همراه يک جيره بصورت مكمل با 14 تا 16 درصد پروتئين خام استفاده مي کنند، از رشد مناسبي در اين دوران برخوردار خواهند بود. در انتهاي بهار و اوایل تابستان، تليسه هاي يک ساله و يا مسن تر مي توانند از يک مرتع با کيفيت خوب به تنهايي استفاده نمايند.

ولي اگر از کيفيت مرتع کاسته شود متعاقب آن از رشد حيوان نيز کاسته مي شود و در اين حالت بايد از يك علوفه و کنسانتره به عنوان مكمل براي رسيدن به رشد مورد نظر در اين سن استفاده نمود. گاو های شیری که بر روي مراتع به چرا مشغولند بايد توسط مكمل هايی از نمک های مواد معدني کمياب و مكمل کلسيم و فسفر تغذيه شوند.

کمبود فسفر در جيره اين حيوانات باعث کاهش علائم فحلی در حيوان خواهد شد. در مخلوط کنسانتره اين حيوانات مي توان از يک دانه و يا مخلوطي از دانه ها بطور مطلوب استفاده نمود. ترکيب اين کنسانتره مي تواند باکيفيت علوفه اي که در اختيار حيوان قرار مي گيرد تغيير کند.

اگر علوفه با کيفيت بالا در اختيار تليسه ها قرار مي گيرد، می توان با 2 – 4 پوند از يک کنسانتره، نسبت به تامين نيازهای حيوان اطمينان حاصل نمود، ولي اگر کيفيت علوفه خوب نيست، 4 – 6 پوند در روز مورد نياز خواهد بود. بايد خاطر نشان نمود که مقادير پروتئين خام و ديگر مواد مغذی کنسانتره بسته به کيفيت علوفه تغيير مي کند؛

به اين ترتيب نسخه واحدی را نمي توان برای تمامی گوساله ها توصيه نمود. مخلوط دانه ها با توجه به کيفيت علوفه مصرفی در جدول زير بصورت راهنما آورده شده است.

نمونه مخلوط دانه ها برای گاو های شیری مسن تر از 6 ماهه
اجزاء خوراک محتوای پروتئين خام
A %8 B %12 C %17 D %28
پوند
ذرت E ٨٧/٠٨ ٧٧/٤٦ 63/75 ٣٠/٣٠
کنجاله سويا (%٤٤) ٤/٥ 15 27 59
ملاس F 5 5 5 5
نمک _ مواد معدنی کمیاب 1 1 1 1/2
فسفات سديم (%25) ١/٨ ٠/٣
کلسيم – دی فسفات 0/5 0/4
آهک 0/22 1 2/4
اکسيد منيزيم 0/12 0/25 0/5 0/3
مكمل _ ویتامین های A,D,E ٠/٢ ٠/٢ ٠/٢ ٠/٢
مكمل سلنيم ٠/٢ ٠/٢ ٠/٢ ٠/٢

A با مخلوط علوفه لگومينه همراه شود.
B با مخلوط مواد خشبی يا همراه با سيلوی ذرت و لگوم و يا مخلوطی مساوی براساس علوفه همراه شود.
C با علوفه گراس همراه شود.
D با سيلوی ذرت و علوفه گراس به تنهايی يا ترکيب همراه شود.
E می تواند با ديگر دانه ها تا بيش از ٢٥ % جايگزين شود.
F می تواند از صفر تا ١٠ درصد تغيير کند.
G شامل ( واحد بين المللی به ازای هر پوند) : ويتامين A ٢٥٠٠٠٠٠ ، ويتامين  D  ٥٠٠٠٠٠ ، ويتامين E ٢٥٠٠
H در مناطقی کمبود سلنيم وجود دارد مصرف گردد.

مشاهده مصرف مخلوط دانه ها توسط گاو های شیری در جايگاههای دسته جمعی

در خيلي از سيستم هاي مديريتي، تليسه هاي ستيزه جو تر بيشتر از ديگر تليسه ها کنسانتره مصرف مي کنند و تليسه هاي جوانتر کمتر و يا اصلا کنسانتره دريافت نمي نمايند. در نتيجه، ميزان رشد روزانه در گروه تليسه ها به شدت متغير خواهد بود. براي رفع اين مشكل و يا به حداقل رساندن آن مي توان گروههاي این حیوان را بر اساس سن و اندازه تقسيم بندي نمود.

يک برنامه موفق تغذيه اي اين است که بتوان در سال اول زندگي حيوان بهترين رشد را از گاو گرفت و در سال دوم نسبت به کم کردن هزينه ها براي رسيدن به رشد مورد نظر اقدام کرد. سوالي که مطرح مي شود اين است که چه مقدار رشد براي گاو شیری مطلوب است؟ ميزان رشد را مي توان براساس وزن و ارتفاع حيوان تعيين نمود.

جدول زير ميزان وزن و ارتفاع حيوان در نژاد بزرگ جثه براي رسيدن به حداکثر رشد، بدون بالا رفتن وضعيت بدني حيوان را نشان مي دهد. نه تنها اندازه گيري ارتفاع و وزن حيوان مهم مي باشد، بلكه وضعيت بدني حيوان نيز دارای اهميت است. همه اين عوامل بايد در تعيين کارآيي حيوان مد نظر قرار گيرند.

تلقيح تا زايمان

عموما، همان برنامه اي که در هنگام تلقيح برای گاو های شیری اجرا مي شود، مي تواند بعد از اين مرحله نيز مورد استفاده قرار گيرد، اين برنامه تا 2 الی 4 هفته قبل از زايمان ادامه پيدا خواهد کرد. در چند هفته آخر آبستني تليسه ها را بايد با محيط و جيره مربوط عادت داد.

ميزان کنسانتره مصرفي براي اين حيوانات تا هنگام زايمان را بايد بتدريج تا 0/75 – 1 درصد وزن بدن بالا برد (7 – 10 پوند در روز) براي اجتناب از ادم پستان در تليسه هاي بهاره، نمک را نبايد بطور آزاد در اختيار حيوانات قرار دهيم.

اگر با کاهش نمک باز هم مشكل ادم پستان در گله پابرجا بود، بايد نسبت به کاهش دانه مصرفي براي کاهش مصرف نمک در جيره اقدام نمود. مقادير کم نمک دريافتي از طريق کنسانتره قبل از زايمان مي تواند باعث ايجاد ادم در پستان گردد.

بلوغ

بلوغ و علائم آن نشان دهنده زماني است که اولين تخمک ريزي گاو شیری صورت مي گيرد. متعاقب اولين تخمک ريزي، بايد دوره فحلي و علائم مربوطه را در زمان مناسب شروع کند، اين علائم معمولا هر ٢١ روز يكبار رخ مي دهد. زماني که يك تليسه اولين علائم فحلي خود را نشان مي دهد زماني است که خود را آماده تلقيح مي داند.

تاخير در رسيدن به بلوغ باعث تاخير در زمان آبستني و در نتيجه تاخير در زايمان گاو مي شود. در اين راستا بهترين زمان نشان دادن بلوغ در تليسه هاي هلشتين 9 – 10 ماهگي، زمان شروع علائم فحلي و سيكل تناسلي حيوان، اولين تلقيح در سنين 14 – 15 ماهگی و زايمان در سن 23 – 24 ماهگی می باشد (جدول زير).

 وزن و سن گاو شیری در هنگام تلقيح
نژاد وزن (پوند) سن (ماه)
هلشتين 785 14 – 15
براون سوئيس 785 14 – 15
شورت هورن شيری 750 14 – 15
گرنزي 685 14 – 15
ايرشاير 685 14 – 15
جرزي 550 12 – 13


ميانگين افزايش وزن روزانه و سن در هنگام بلوغ

ميانگين افزايش وزن روزانه  (پوند در روز) سن تليسه در هنگام بلوغ (ماه)
2 7
1/5 و 1/7 9
1/2 12
0/8 14

چگونگی رکوردگیری

  • مدت رکوردگیری در هر بار 24 ساعت و طی دو روز انجام می شود (ظهر، شب و صبح روز بعد)
  • مدت بین دو بار رکوردگیری نباید از 26 روز کمتر و از 35 روز بیشتر شود.
  • اطلاعات مربوط به هر گاو شیری برای کورد گیری هر دوره: شماره تليسه، شماره ثبت گاو، نام دامداری و کد، دوره شیردهی، تاریخ تلقیح منجربه آبستنی، شماره اسپرم، تاریخ زایش، نحوه تولد، جنسیت گوساله، وزن گوساله و غیره
  • حداقل فاصله مجاز بین اولین رکوردگیری و زایش 3 روز
  • حداکثر فاصله بین زایش و اولین رکوردگیری 75 روز
  • حداقل فاصله زمانی برای برداشتن نمونه شیر پس از زایش برای تعیین درصد چربی 3 و تعیین پروتئین 9 روز است.
  • آخرین رکوردگیری زمانی انجام می شود که گاو را فقط یک بار در روز می دوشند.
  • اگر گاوی در طول دوره شیردهی سقط کند آن دوره ادامه یافته و اگر سقط در زمان خشکی باشد روز بعد از سقط اولین روز دوره جدید شیردهی می باشد.

تصحیح و استاندارد کردن تولید

  • برای افزایش دقت سنجش گاو شیری باید رکوردها را بر اساس آثار محیطی شناخته شده ای مانند سن زایمان، دفعات دوشش، روزهای خشک و روزهای بین دو زایش تصحیح کرد.
  • ضرایب تصحیح ممکن است در نژادها و کشورهای مختلف و حتی فصل های سال متفاوت باشد.

تصحیح بر اساس دفعات دوشش

  • در گاوداریها معمولاً گاو های شیری 2 یا 3 بار در روز دوشیده می شوند. هر چه دفعات دوشش بیشتر باشد، مقدار تولید شیر نیز افزایش می یابد (در نظر گرفتن هزینه). برای مقایسه تليسه ها با دفعات دوشش متفاوت تولید آنها با استفاده از جدول مربوطه و بر اساس 2 بار دوشش تصحیح می شود.
  • مجموع تولید شیر در دفعات دوشش در حکم تولید روزانه تلقی می شود.


برآورد کل شیر و چربی در فاصله دو رکورد گیری

  • در فاصله زایش تا اولین رکورد گیری: مقدار شیر رکوردگیری شده در ضریبی که از جدول اولین رکوردگیری استخراج می شود ضرب و عدد حاصل در کل زمان بین زایش تا اولین رکوردگیری ضرب می گردد.
  • در فاصله رکوردگیری اول و دوم:برای این منظور میانگین اعداد رکوردگیری اول (تصحیح شده) و دوم را محاسبه و در فاصله زمانی دو رکوردگیری ضرب می کنیم.


تصحیح تولید بر اساس 305 روز

  • توصیه کاربردی به گاوداران داشتن دوره شیردهی 305 روز و دوره خشکی 60 روز است.
  • در مواردی که طول دوره شیردهی کمتر از این مدت است، برای مقایسه گاوها (تليسه ها) باید تولید این مدت را تصحیح کرد (با استفاده از ضرایب تصحیح از جدول مربوطه).
  • روش: با توجه به سن گاو شیری (کمتر یا بیشتر از 36 ماه) و تعداد روزهای شیردهی، ضریب مربوط به شیر و چربی از جدول استخراج و در مقدار شیر و چربی تولید شده ضرب می شود.

تصحیح تولید (زمانی که طول دوره بیش از 305 روز است)

در این موارد به روش زیر می توان عمل کرد :

  • مقدار تولید آخرین دوره رکورد گیری را از کل تولید کم می کنیم. در این صورت طول کل مدت شیردهی گاو شیری به کمتر از 305 روز می رسد. سپس با استفاده از ضرایب جدول، به تصحیح تولید بر اساس 305 روز می پردازیم.

تصحیح رکورد بر اساس سن گاو شیری

  • هدف از تصحیح سن، معادل ساختن آن با سن حیوان بالغ است تا رکورد فعلی به نحوی تصحیح شود که رکوردی که ممکن است در سن بلوغ داشته باشد، به دست آید. این عامل معادل بلوغ یا ME نام دارد.
  • حذف تفاوتهای مربوط به سن زایمان است که امکان دارد انحراف زیادی در ارزیابی ژنتیکی گاو شیری و ارزیابی ژنتیکی پدرها بوجود آورد. این کار با استفاده از ضرایب معادل بلوغ در جدول مربوطه انجام می شود.

مراحل مختلف شیردهی

  • میزان تولید شیر و چربی آن در مرحل مختلف شیردهی یکسان نیست و میزان آن علاوه بر نژاد بستگی به سن و مراحل شیردهی دارد.
  • این اثر در بعضی از گاو های شیری بیشتر از سایرین است. اجزا تشکیل دهنده شیر نیز تحت تاثیر مراحل دوره شیر دهی قرار می گیرند .
  • اصولا در یک گله تلیسه تفاوتهای زیادی از نظر طول دوره شیر دهی وجود دارد. تعدادی از گاوها تحت تاثیر عواملی نظیر خشک شدن پیش از موعد، ابتلاء به بیماریها، دوره شیردهی کوتاهتری نسبت به بقیه دارند لذا لازم است آنها را به منظور مقایسه رکوردهای شیر، برای طول دوره شیردهی تصحیح نمود.

دفعات دوشش در روز

  • گاو های شیری معمولاً ٢ یا ٣ بار و در بعضی از مواقع ۴ بار در روز دوشیده می شوند در صورتیکه فاصله بین شیردهی یکسان باشد اختلاف در ترکیب شیرکم میشود.هنگامی که تليسه ۴بار دوشیده می شود درصد چربی صبح بالاتر است.
  • شیر بدست آمده در هر دوشش، از آغاز تا انتها و از هر پستانک دارای مقدار و ترکیب یکسان نبوده، از نظر کمی و کیفی با هم فرق دارند به طوریکه مقدار شیر پستانکهای عقبی از جلویی بیشتر بوده و مقدار درصد چربی هر چقدر به پایان شیردوشی نزدیک تر شویم بیشتر خواهد بود.

در صورتی که رمز دوم و یا ایمیل برای خرید اینترنتی ندارید می توانید با پشتیبانی (یا شماره 09056370500) هماهنگ و بعد از واریز مبلغ از طریق کارت به کارت طرح توجیهی را دریافت کنید.

لطفا به این مطلب امتیاز دهید:

امتیاز کاربر: 4.84 ( 4 نتایج)

4 دیدگاه برای طرح توجیهی پرورش گاو شیری (ویرایش سال 98)

  1. فرامرزی

    طرح توجیهی 50 راسی گاو رو میخواستم

    • مدیریت (مالک تایید شده)

      لطفا به تلگرام سایت پیام دهید و یا با شماره: 09056370500 تماس بگیرید

  2. حجت

    طرح توجیهی پرورش گاو گوشتی رو دارین؟

    • مدیریت (مالک تایید شده)

      برای تهیه طرح با شماره 09056370500 تماس بگیرید.

  3. نوروزی

    سلام من طرح 200 راسی را میخوام

    • مدیریت (مالک تایید شده)

      سلام ، برای سفارش طرح با شماره 09056370500 تماس بگیرید

  4. علیرضا

    سلام . پرورش 400راس گوشتی چقد سرمایه میخواد؟

    • مدیریت (مالک تایید شده)

      سلام ، باید محاسبه کنیم براتون با شماره تلفن سایت تماس بگیرید

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دو × چهار =

دکمه بازگشت به بالا
0