طرح توجیهی گوجه فرنگی گلخانه ای (تابستان 1401) + word و pdf

طرح توجیهی گوجه فرنگی گلخانه ای 
گوجه فرنگی از جمله صیفی جاتی است که به دلایل فراوان کشت آن قابل صرفه است. زیرا این محصول در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد و آنجا که به صورت اصلی وجود ندارد به صورت رب گوجه باعث خوشمزگی غذا می شود. به همین دلیل است که در کاشت گلخانه ای واریته هایی در نظر گرفته شده است که دقیقا با شرایط مصرف گوجه فرنگی مطابق است.

گوجه فرنگی های ریز در اندازه های ۵ تا ۲۰ گرمی و همین طور گوجه هایی با اوزان تا ۲۵۰ گرم تولید شده است که به خاطر استفاده از تکنیک های جدید علاوه بر مقاومت بالا در برابر بسیاری از ویروس ها و بیماری ها استعداد دوام و تازگی را تا مدت طولانی دارا می باشد.

خلاصه اطلاعات طرح توجیهی گلخانه گوجه فرنگی
رديف	عنوان شاخص اطلاعاتی	ميزان
1	ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر	29  درصد
2	میزان سرمایه کل مورد نیاز اجرای طرح	72,462  میلیون ریال (معادل 7 میلیارد و 246 میلیون و 200 هزار تومان)
3	میزان سرمایه ثابت	69,735  میلیون ریال (معادل 6 میلیارد و 973 میلیون و 500 هزار تومان)
4	میزان سرمایه در گردش	2,727  میلیون ریال (معادل 272 میلیون و 700 هزار تومان)
5	نرخ برگشت سرمایه	25  درصد
6	مدت زمان برگشت سرمایه	4  سال
7	سود خالص	17,967  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 796 میلیون و 700 هزار تومان)
8	سود ناخالص	37,483  میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 748 میلیون و 300 هزار تومان)
9	هزینه خرید مواد اولیه	2,517  میلیون ریال (معادل 251 میلیون و 700 هزار تومان)
10	هزینه های عملیاتی سالانه مورد نیاز طرح	13,527  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 352 میلیون و 700 هزار تومان)
11	ارزش افزوده خالص طرح	31,201  میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 120 میلیون و 100 هزار تومان)
12	ارزش افزوده ناخالص طرح	35,445  میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 544 میلیون و 500 هزار تومان)
13	هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت) سالانه طرح	1,182  میلیون ریال (معادل 118 میلیون و 200 هزار تومان)
14	هزینه های استهلاک طرح	2,969  میلیون ریال (معادل 296 میلیون و 900 هزار تومان)
15	سرمایه مورد نیاز جهت تامین ابنیه	39,270  میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 927 میلیون تومان)
16	سرمایه مورد نیاز خرید تجهیزات	5,732  میلیون ریال (معادل 573 میلیون و 200 هزار تومان)
17	هزینه های متغیر طرح	6,349  میلیون ریال (معادل 634 میلیون و 900 هزار تومان)
18	سرمایه موردنیاز تامین وسایل حمل و ­نقل شهری	3,652  میلیون ریال (معادل 365 میلیون و 200 هزار تومان)
19	ارزش فروش محصولات سالانه طرح	40,000  میلیون ریال (معادل 4 میلیارد تومان)
20	هزینه های ثابت طرح	9,746  میلیون ریال (معادل 974 میلیون و 600 هزار تومان)
21	تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز	6  نفر
22	هزینه های قبل از بهره برداری طرح	1,275  میلیون ریال (معادل 127 میلیون و 500 هزار تومان)
23	هزینه های حاملهای انرژی و ارتباطات (سوخت، آب شرب، برق ، تلفن و …)	857  میلیون ریال (معادل 85 میلیون و 700 هزار تومان)
24	میزان حقوق سالانه پرسنل	7,459  میلیون ریال (معادل 745 میلیون و 900 هزار تومان)
25	نسبت افزوده ناخالص به ارزش کل فروش سالانه	89  درصد
26	نسبت افزوده خالص به ارزش کل فروش سالانه	78  درصد
27	نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل	43  درصد
28	سرانه سرمایه ثابت	11,622  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 162 میلیون و 200 هزار تومان)
29	سرانه سرمایه گذاری کل	12,077  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 207 میلیون و 700 هزار تومان)
30	نسبت سود خالص به ارزش فروش	45  درصد
31	سرانه ارزش کل فروش محصولات سالانه	6,667  میلیون ریال (معادل 666 میلیون و 700 هزار تومان)
32	نسبت سود خالص به سرمایه ثابت	26  درصد
33	مقدار NPV	27,263  میلیون ریال (معادل 2 میلیارد و 726 میلیون و 300 هزار تومان)
34	مقدار NPV/I	36  درصد
35	میزان IRR در حالت عادی	40  درصد
36	میزان IRR در حالت بدبینانه	25  درصد
37	میزان تولید در یک سال	200,000  کیلوگرم

حال که تصمیم گرفته اید در گلخانه خود بذر گوجه فرنگی را کشت کنید قبل از هر چیز باید بدانید چه نوع بذری را انتخاب و تهیه نمائید. بذر را بر اساس نحوه مصرف آن می توان تقسیم بندی نمود زیرا این میوه را به صورت تازه خوری، رب، سس یا کنسرو می توان مصرف نمود. به همین منظور اولین تقسیم بندی بر اساس تازه خوری و صنعتی می باشد.

در حال حاضر در ایران برای کاشت هیدروپونیک گوجه تنها از ارقام تازه خوری استفاده می شود. دومین تقسیم بندی بر اساس همرسی استوار است. که به سه دسته همرس – غیر همرس و بینابین تقسیم می شود. معمولا در گلخانه های ایران از واریته های غیر همرس در برداشتهای طولانی مدت و از واریته بینابین در مناطقی که مدت برداشت کوتاهتر است استفاده می شود.

سومین تقسیم بندی بر اساس وزن میوه است. امروزه برای مصرف تازه خوری گوجه چری با وزن ۵ تا ۲۰ گرم تا گوجه هایی به وزن ۲۵۰ گرم استفاده می شود. نا گفته نماند که هر چه وزن گوجه فرنگی سنگین تر باشد مدت بیشتری برای رسیدن به باردهی نیاز دارد. مثلا گوجه چری که حدود ۵ تا ۲۰ گرم است پس از نشاء حدود ۶۰ روز برای برداشت محصول نیاز دارد.

کشت بهاره گوجه فرنگی

به طور معمول در اغلب مناطق کشور فقط در ۲ موقع از سال می توان اقدام به کاشت بذر گوجه گلخانه ای کرد. اولین بار فصل بهار بوده و دفعه دوم نیز در فصل پاییز می باشد. کاشت بذر در فصل پاییز را کشت بهاره و کاشت بذر آن در فصل بهار را کشت پاییزه می نامند.

دلیل این نوع نامگذاری زمان برداشت گوجه فرنگی گلخانه ای می باشد، زیرا کشت بهاره را در فصل بهار و کشت پاییزه را در فصل پاییز برداشت می کنند. در کشت بهاره از اول آبان تا اول آذر کاشت بذر در سینی های نشاء آغاز می شود.

سپس در دی ماه نشاء های آماده را به زمین اصلی منتقل می کنند. از اواخر اسفند تا اواخر خرداد ماه نیز می توان این کشت را برداشت کرد. بدین ترتیب ۳ الی ۴ ماه می توان از بذر گوجه فرنگی در کشت بهاره برداشت کرد.

کشت پاییزه 

در اواخر خرداد ماه می توان بذر گوجه فرنگی گلخانه ای را درون سینی های نشاء برای کشت پاییزه کاشت. از اول تا اواخر مرداد نیز می توان نشاء های آماده را به زمین اصلی منتقل کرد. اواسط مهر ماه می توان برداشت کشت پاییزه را آغاز کرده و این کار تا اواسط آذر نیز ادامه دارد.

در منطقی از کشور که هوای خیلی گرم و یا خیلی سرد دارند، بهتر است در طول سال یک کشت انجام شود و این کشت بینابین دو کشت معرفی شده باشد. این کشت را معمولا کشت بینابین نیز می نامند.

انواع بذر گوجه گلخانه ای

بذر گوجه گلخانه ای از جمله بذر هایی به شمار می رود که دارای ارقام بسیار مختلفی می باشد. این موضوع باعث افزایش اهمیت انتخاب بذر گوجه می شود. زیرا نیاز است شرایط مختلف سنجیده شوند و پس از آن اقدام به انتخاب رقم مناسبی از این بذرها کرد. ارقام مختلف بذر را ممکن است نتوان در اقلیم های مختلف آب و هوایی کشت کرد.

بدین ترتیب نیاز است تا بر اساس شرایط موجود، بهترین بذر انتخاب شود. در غیر این صورت ممکن است جوانه زنی، رشد و یا باردهی گوجه فرنگی در حد مطلوب نباشد. این موضوع باعث دو چندان شدن اهمیت انتخاب بذر گوجه شده و نیاز است برای انجام این کار اطلاعات مناسبی از انواع ارقام بذر گوجه گلخانه ای داشته باشیم.

1. بذر گوجه گلخانه ای رابی Rubi
2. بذر گوجه گلخانه ای نمارین Namarin
3. بذر گوجه گلخانه ای نورا Nora
4. بذر گوجه گلخانه ای سیلویانا Sylviana

عوامل محیطی موثر بر جوانه زنی بذر گوجه گلخانه ای

مراکز تولید نشاء باید کنترل دقیقی بر روی عوامل مختلف محیطی داشته باشند. زیرا وجود هر کدام از عوامل مختلف محیطی در زمان مناسب، می تواند به جوانه زنی و رشد بوته گوجه فرنگی کمک کند. بدین ترتیب نیاز است تا با همه عوامل محیطی و نیاز به آنها در زمان های مختلف آشنا شد.

دما :
درجه حرارت یکی از مهمترین پارامتر ها برای جوانه زنی بذر گوجه فرنگی به شمار می رود. به همین خاطر در هنگام کاشت بذر گوجه گلخانه ای باید به دمای داخل گلخانه توجه ویژه ای بشود. زیرا کم بودن بیش از حد و یا زیاد بودن دمای گلخانه می تواند باعث جلوگیری از جوانه زنی مناسب و به موقع بذر گوجه گلخانه ای بشود.

بدین ترتیب در صورتی که هوای داخل گلخانه سرد تر از حد مجاز باشد، باید به کمک وسایل گرمایشی و در صورتی که دمای داخل گلخانه گرم تر از حد مجاز باشد، با روش مناسب دما را به حد مطلوب و مورد نظر رساند. دمای ۲۵ الی ۳۰ درجه را می توان مناسب ترین دما برای جوانه زنی بذر گوجه گلخانه ای دانست. سرد شدن بیش از حد دما می تواند جوانه زنی را به عقب بیندازد.

نور :
نور یکی از پارامترهایی است که پس از جوانه زنی باید برای بوته گوجه فرنگی تامین شود. بدین ترتیب زمانی که بذر گوجه در داخل خاک قرار دارد و جوانه زنی را نیز شاهد نمی باشیم، نیازی به نور طبیعی و یا مصنوعی نمی باشد. رسیدن نور به بوته گوجه فرنگی پس از جوانه زنی، باعث غذا سازی و انجام فتوسنتز می شود. این موضوع از ایجاد رقابت نوری بین بوته های مختلف نیز به طور جدی جلوگیری می کند.

آبیاری :
یکی از عواملی که بر روی جوانه زنی بذر گوجه تاثیر گذار می باشد، آبیاری است. بستری که بذر داخل آن کشت می شود نباید به صورت کامل خشک شود. بدین ترتیب به صورت روزانه باید بررسی های لازم انجام شود و در صورت لزوم آبیاری انجام شود.

معمولا در روزهایی که هوا بسیار گرم بوده، ممکن است در روز چند مرتبه آبیاری هم نیاز باشد. این در حالی است که در روز های سرد سال ممکن است هر ۲ الی ۳ روز یک بار نیاز به آبیاری تشخیص داده شود.

میزان رطوبت :
میزان رطوبت موجود در گلخانه باید به طور دقیق اندازه گیری شود و اگر از محدوده مجاز کمتر و یا بیشتر باشد، اقدامات لازم برای تنظیم شدن آن انجام شود. به طور معمول میزان رطوبت گلخانه باید بین ۶۰ الی ۸۰ درصد باشد.

اهمیت کشت‌ گلخانه‌ای 

رشد جمعیت و افزایش مصرف سرانه كه با سطح درآمد و زندگی افراد جامعه همبستگی زیادی دارد، دو مسئله مهم در تأمین نیازهای غذایی برای افراد جوامع در حال پیشرفت از جمله ایران است و در این میان نقش بهره‌گیری مؤثر و بهینه از منابع محدود آب و خاک و استفاده از نیروی انسانی موجود در كشور از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

تلاش موفقیت‌آمیز در جهت رشد درآمد ناخالص ملی و رسیدن به خودكفایی در تولید نیازهای غذایی جمعیت رو به رشد كشور، همانند هر فعالیت دیگری نیاز به آگاهی عمیق از فرآیندهای عملی و اقتصادی و بكارگیری آخرین دانش و فن‌آوری روز دنیا دارد.

در این راستا تكنولوژی تولید محصولات گلخانه‌ای منجر به افزایش چشمگیر راندمان بهره‌وری از منابع محدود آبی و خاكی گشته و اهمیت آن با توجه به اقلیم خشک و كم باران اكثر نقاط كشور ما غیر قابل انكار است.

محل مناسب جهت احداث گلخانه 

مشکلات اصلی تولید محصول در هر اقلیم عبارتند از : موقعیت جوی و جغرافیایی منطقه، سردی و گرمی هوا، مقدار و شدت نور، شدت وزش بادهای قوی و ریزش برف و باران، منابع آبی و کیفیت آب، شرایط و خصوصیات خاک منطقه و … . بنابراین اولین نكته در احداث یک گلخانه انتخاب محل مناسب است که باید در این مورد به نکات ذيل توجه شود :

1. مناسب بودن خاک گلخانه از نظر شرایط فیزیکی و شیمیایی: در صورت مطلوب نبودن شرایط خاک (بافت خاک، مواد غذایی موجود در خاک، شوری، اسیدیته و…) می‌توان آن را با انجام عملیات اصلاحی (کوددهی، آب‌شویی و …) بهبود بخشید.
2. طرح گسترش گلخانه: از موارد مهم در احداث گلخانه، ارائه یک نقشه گلخانه همراه با طرح گسترش آن می‌باشد. در این طرح علاوه بر مساحت زمین گلخانه‌‌، پاشیدن رنگ، گل و مواد آهکی یا نصب پرده سایبان برای جلوگیری از نفوذ نور بیش از حد به داخل گلخانه مورد استفاده دارندگان گلخانه ها قرار می گيرد.

سرفصل های طرح توجیهی احداث گلخانه گوجه فرنگی :

• مقدمه
• فصل اول) تعاريف و معرفی محصول تولید شده
• گوجه فرنگی
• کشت بهاره
• کشت پاییزه
• روش های مختلف کاشت گلخانه ای
• عوامل محیطی موثر بر جوانه زنی بذر
• آشنایی با انواع بذر گوجه گلخانه ای
• اهمیت کشت‌ گلخانه‌ای
• مفهوم گلخانه
• محل مناسب جهت احداث گلخانه
• مزايای کشت گلخانه ای
• فصل دوم) محاسبات مالی اجرای طرح توجیهی
• محاسبه سرمايه ثابت مورد نياز طرح
• سرمايه مورد نياز جهت ابتياع زمين
• سرمايه مورد نياز جهت محوطه ­سازي
• سرمايه مورد نياز جهت ساخت و سازهای واحد کشاورزی
• سرمايه مورد نياز جهت تامين ؛ نصب و راه ­اندازی تاسیسات
• سرمايه مورد نياز جهت تامين وسايل حمل و نقل کارگاهی و شهري
• سرمايه مورد نياز جهت تامين وسايل اداري ، آزمایشگاه و پشتيباني
• سرمايه مورد نياز جهت تامين , نصب و راه اندازي تجهیزات مورد نياز
• سرمایه مورد نیاز خرید انشعابات مورد نیاز
• هزينه ­هاي قبل از بهره ­برداري جمع بندي تعیین میزان سرمایه ثابت موردنیاز اجرای طرح
• محاسبه هزینه ­های عملیاتی سالانه موردنياز طرح
• هزینه ­های حقوق و مزاياي سالانه کارکنان
• هزینه­ های سالانه حامل­ های انرژی و ارتباطات
• هزینه­ های سالانه استهلاک
• هزینه ­های سالانه نگهداری و تعمیرات (نت)
• هزینه ­های سالانه اداری و پشتیبانی
• جمع ­بندي تعیین میزان هزینه ­های عملیاتی سالانه مورد نیاز اجرای طرح
• محاسبه سرمایه­ در گردش مورد نياز طرح کشت گوجه فرنگی گلخانه ای
• هزینه­ های خرید سالانه مواد اولیه مورد نیاز
• جمع ­بندي تعیین میزان سرمایه در گردش مورد نیاز اجرای طرح
• محاسبه سرمايه کل موردنياز طرح
• ارزش محصولات توليد شده
• متوسط ارزش سود خالص در طول يک سال کاری
• متوسط ميزان برگشت سرمايه نسبت به سود خالص
• مدت زمان برگشت سرمايه
• تعیین نقطه سربسری
• تجزيه و تحليل شاخص­ های (نسبت­های) مالی طرح
• فصل سوم) محاسبه شاخص­ های تصمیم ­گیری و تحلیل اقتصادی
• محاسبه ارزش فعلی خالص طرح
• تحلیل حساسیت