نحوه کوکون گذاری و تغذیه و رشد عوامل محیطی موثر در پرورش نیمه صنعتی و صنعتی
بررسی عوامل محیطی (دما، نور، آب)
مولدسازی و تکثیر در پرورش
پیشگیری و درمان بیماریهای زالو
اهمیت اقتصادی زالوها
موارد استفاده از زالو برای درمان
مصارف و فرآوری زالو
مدیریت بازار:
- نحوه بسته بندی و ارسال محصول
- تکنیک های فروش و بازاریابی
پرورش زالو یکی از کارهای تولیدی که در ایران توانسته اند افراد زیادی را به خود جذب کنند. خوشبختانه به دلیل وجود آب و هوا و امکانات اولیه نامحدود در ایران می توان آبزیان را نیز به صورت پرورشگاهی در تمام نقاط کشور به تولید انبوه رسانید ، یکی از این جانداران زالو است. شاید از جمله افرادی باشید که برای اولین بار اسم آن به گوشتان می خورد.
درست است هنوز افراد زیادی هستند که در مورد این جاندار شگفت انگیز اطلاعات چندانی ندارند. زالوها نرم تنانی تک جنسی و عمدتا آبزی هستند که همگی زندگی انگلی دارند ، از بين 650 گونه شناسايی شده، تنها 50 نوع از آنها از خون پستانداران تغذيه می کند که زالوی پزشکی (medical leech) معروفترين آنهاست.
اين نوع زالوها که رنگ سبز زيتونی یا سبز لجنی و نوارهايی تيره در سطح پشتی خود دارند؛ پس از صيد، مدتی در آب های صاف و تميز نگهداری می شوند تا هر گونه آلودگی احتمالی آنها رفع شود و سپس برای مقاصد طبی مورد استفاده قرار می گيرد.
روش اول : پرورش در بطری های شیشه ای
این روش در کشورهایی انجام می شود که فضای باز جهت پرورش در آنجا مناسب نیست مثل کشور روسیه به علت یخبندان مجبور هستند در داخل سالن های کنترل شده اقدام به پرورش نمایند همچنین در محیط های کنترل شده میتوان به صورت مصنوعی و خارج از فصل اقدام به تکثیر نمود در حالی که در محیط های باز همه شرابط دست طبیعت می باشد.
در کشورهایی همچون مالزی، تایلند و چین پرورش در فضای باز انجام می گیرد. شیشه ای بودن بطری های پرورش نظارت و کنترل ها بسیار دقیق می کند ولی هزینه کارگری بسیار بالا خواهد برد ناگفته نماند در بطری های شیشه ای فقط میتوان زالوها را نگهداری و پرورش داد و به هیچ عنوان این شیشه ها برای تکثیر مناسب نیستند.
روش دوم : پرورش زالو در آکواریوم
از مزایای این روش مشاهده کامل حرکات و تغییرات رشد زالوها می باشد که کنترل بیشتری نسبت به آنها خواهیم داشت که منجر به درجه بندی دقیق تر خواهد شد. انداره آکواریوم ها تقریبا اندازه آکواریوم پرورش ماهیان زینتی می باشد، ارتفاع در حدود 40 سانتی متر، طول حدود 1 متر و عرض در حدود 40 سانتی متر، دو سوم آکواریوم از آب پر شده و بالای آن فضای خالی می باشد.
دارای درپوش و تهویه مناسب می باشد در چنین سالن هایی از لامپ های کم نور با شدت نور متغیر استفاده می شود ، چنین سالن هایی معمولا برای کار های تحقیقاتی و یا برای مصرف مستقیم زالو در پزشکی استفاده می شود.
روش سوم : پرورش در وان های پلاستیکی
نگهداری زالو در این مخازن به پرورش دهنده این امکان را می دهد که مدیریت بهتری نسبت به فارم داشته باشد. به طور میانگین در هر 10 لیتر آب حداکثر 50 زالو نگهداری می شود. هر مخزن دارای دو خروجی زهکش می باشد، یکی در کف مخزن و دیگری در 30 – 40 سانتی متری مخزن که به عنوان سرریز می باشد.
ورود آب از بالا توسط شبکه لوله کشی شده از مخزن ذخیره آب انجام می شود. محیط داخل مخزن هم می تواند خالی از مواد اضافی باشد که کنترل بیشتری را نیاز خواهد داشت و هم می تواند شبیه استخرهای گلی و سیمانی حاوی مواد و تجهیزاتی همچون گل طبیعی یا خاک رس ، گیاهان آبزی ، جزیره زالو ، قطعات آجری و سفالی و غیره باشد.
روش چهارم : پرورش زالو در استخر بتونی
استخر سیمانی شبیه استخرهای گلی بوده با این تفاوت که مدیریت استخرها به طور کامل به پرورش دهنده وابسته است و تفاوت های جزیی باهم دارند.
1. در حالت صنعتی برای هر متر مکعب 500 زالو در نظر گرفته شده ولی بهترین شرایط مناسب قرار دادن 200 زالو در هر استخر می باشد.
2. ارتفاع استخر حدود 70 – 80 سانتی متر از سیمان و آجر ، طول 200 سانتی متر ، عرض 120 سانتی متر (استخرها هرچقدر کوچکتر باشند مدیریت کردن آنها ساده تر می باشد.)
4. 15 – 20 سانتی متر زمین استخر سیمان کشی شود.
5. استخر سیمانی هم در ارتفاع و هم در عمق می تواند ساخته شود.
6. در داخل استخر مقداری سنگ یا سفال مثل گلدان سفالی قرار داده شده تا مکانی تاریک و امن برای استراحت زالو فراهم شود.
7. قسمتی از استخر به عنوان سکوی زالو ها در داخل آب تنظیم و قرار داده شود.
8. ارتفاع لوله ورودی آب بایستی پایین آورده شود و در حدود 3 – 5 سانتی متر از سطح آب فاصله داشته باشد تا شدت ریزش آب کمتر شده و سکوی زالو ها را خراب نکند.
9. لوله زهکش استخر در عمق 30 سانتی متری از عمق استخر قرار داده شود بطوریکه هنگام تعویض آب فقط بتوانیم بخشی از آب را تعویض کنیم.
10. یک زهکش دیگر نیز در ارتفاع 3 سانتی متری، برای تخلیه کل آب استخر برای مواقع ضروری قرار داده شود.
11. بالای استخر دارای سایه بان باشد تا از تابش نور مستقیم خورشید و بارش مستقیم باران جلوگیری شود، بارش آب باران میتواند PH آب استخر را تغییر دهد، برخورد قطرات باران با سطح آب استخرها باعث تحریک زالو ها خواهد شد همچنین سکوی آنها را از بین می برد.
12. استخرهای سیمانی به علت داشتن اشکال هندسی مکعب مربع و مکعب مستطیل به راحتی قابل تقسیم شدن بوده به طوری که می توان این موجودات را به صورت درجه بندی شده در آنها قرار داد که به مدیریت پرورش زالو کمک فراوانی خواهد کرد.
13. حصارکشی دور استخرهای سیمانی ضروری می باشد چون زالوها با چسبیدن به دیواره سیمانی می توانند از استخر بالا آمده و فرار کنند.
14. در استخر های سیمانی نیز می توان از خاک بستر استفاده کرد.
وسایل موردنیاز برای ایجاد مرکز پرورش
1. يک عدد پمپ آب و شيلنک جهت تعويض و شستشو
2. پمپ هوای مرکزی و لوله کشيها جهت هوادهی
4. آب سالم و آزمايش شده برای استفاده در فارمتون
5. دماسنج ديواری ، دماسنج ديجيتال همراه با رطوبت سنج
6. دماسنج ميله ای ديجيتال برای دمای آب و خون
7. پايه های فلزی برای وان ها که کمی شيبدار بايد باشه تا برای خروج آب از وان به مشکل نخوريد.
8. قفسه در صورت کار با پت ده ليتری.
9. لوله کشی های ورودی آب به وان ها و لوله کشی جهت خروج آب
10. مخزن آب جهت کلر زدايی و غیره
11. دستگاه سختی سنج – tds ديجيتال ( که ميشه از کسانی که دستگاه تصفيه آب نصب ميکنن 40 تا 50 هزار تومن خريد کرد.)
12. آزمايش آب مصرفی که در صورت نداشتن آب مناسب بايد دستگاه تصفيه آب نصب کنيد که بنظر من نياز نداره مگه قبلا روی چندتا زالو امتحان کرده باشين و خيلی خيلی مشکل داشته باشه و يا آزمايش آب مکان پرورش شما بسيار بد نشون بده.
13. توری يا چسب آلومنيومی برای پوشاندن وان ها جهت خارج نشدن زالوها
14. ظروف تغذيه زالو که می توانيد خودتان هم بسازيد يا از بازار تهيه کنيد.
15. خزه جهت ساخت جزيره
16. اسپيلت برای خنک نگه داشتن فارم (در صورت لزوم و کمبود سرمايه از کولر آبی هم ميتوان استفاده کرد.)
البته اگه سرمايتون کمه شما ميتونيد خيلی از اين وسايل رو تهيه نکنيد و زحمت خودتون رو بيشتر کنيد و دستی انجام بدين ولی در امر تکثير تا ميتونيد سعی کنيد فارمتون اتوماتيک باشه ، چون نبايد برای زالو استرس به وجود بياد و برای پرورش در ابتدا توصیه ميشه از تعداد کم شروع کنید.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]