طرح توجیهی گلخانه توت فرنگی هیدروپونیک تابستان 1402 + word و pdf

در طرح توجیهی توت فرنگی گلخانه ای به روش کشت هیدروپونیک نگارش 1402 حاوی فایل doc و pdf شامل صفرتاصد سرمایه گذاری لازم (ساخت و ساز ، تجهیزات ماشین آلات ، مواد اولیه ، حقوق پرسنل کارکنان و …)،بررسی شاخص سود و زیان ، برآورد تمام هزینه ها جهت احداث می باشد.

یکی از اولین نوبرانه­ های بهاری که زود سروکله­ اش پیدا می­شود توت­ فرنگی است.البته توت ­فرنگی­ گلخانه ­ای در سایر فصول سرد سال هم در بازار پیدا می­شوند که اندازه درشت­ تری هم دارند. با این وجود توت ­فرنگی­ هایی که در فضای آزاد و در شرایط طبیعی رشد می کنند و فصل بهار در میوه­ فروشی ها دیده می­شوند ، طعم و مزه­ شان بهتر است و البته برای سلامتی شما مزایای زیادی دارند.

خلاصه اطلاعات مالی طرح توجیهی گلخانه توت فرنگی هیدروپونیک سال 1402
رديف	عنوان شاخص اطلاعاتی	ميزان
	میزان تولید در یک سال	300 هزار شاخه
1	میزان کشت هیدروپونیک گیاه توت­ فرنگی	1800 مترمربع
2	ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر	40  درصد
3	میزان سرمایه کل مورد نیاز اجرای طرح	92,830  میلیون ریال (معادل 9 میلیارد و 283 میلیون تومان)
4	میزان سرمایه ثابت	88,585  میلیون ریال (معادل 8 میلیارد و 858 میلیون تومان)
4	میزان سرمایه در گردش	4,246  میلیون ریال (معادل 424 میلیون تومان)
5	نرخ برگشت سرمایه	36   درصد
6	مدت زمان برگشت سرمایه	2.8  سال
7	سود خالص	40,338  میلیون ریال (معادل 4 میلیارد و 33 میلیون تومان)
8	سود ناخالص	78,468  میلیون ریال (معادل 7 میلیارد و 846 میلیون تومان)
9	هزینه خرید مواد اولیه	4,032  میلیون ریال (معادل 403 میلیون تومان)
10	هزینه های عملیاتی سالانه مورد نیاز طرح	24,684  میلیون ریال (معادل 2 میلیارد و 468 میلیون تومان)
11	ارزش افزوده خالص طرح	43,513  میلیون ریال (معادل 4 میلیارد و 351 میلیون تومان)
12	ارزش افزوده ناخالص طرح	73,787 میلیون ریال (معادل 7 میلیارد و 378 میلیون تومان)
13	هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت) سالانه طرح	1,866  میلیون ریال (معادل 186 میلیون تومان)
14	هزینه های استهلاک طرح	5,590   میلیون ریال (معادل 559 میلیون تومان)
15	سرمایه مورد نیاز جهت تامین ابنیه	40,800  میلیون ریال (معادل 4 میلیارد و 80 میلیون تومان)
16	سرمایه مورد نیاز خرید تجهیزات	3,733 میلیون ریال (معادل 373 میلیون تومان)
17	هزینه های متغیر طرح	11,516 میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 151 میلیون تومان)
18	سرمایه مورد نیاز تامین وسایل حمل و ­نقل شهری	7,120 میلیون ریال (معادل 712 میلیون تومان)
19	ارزش فروش محصولات سالانه طرح	82,500  میلیون ریال (معادل 8 میلیارد و 250 میلیون تومان)
20	هزینه های ثابت طرح	17,774 میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 777 میلیون تومان)
21	تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز	7  نفر
22	هزینه های قبل از بهره برداری طرح	4,131  میلیون ریال (معادل 413 میلیون تومان)
23	هزینه های حاملهای انرژی و ارتباطات (سوخت ، آب شرب ،تلفن ، برق و…)	2,815 میلیون ریال (معادل 281 میلیون تومان)
24	میزان حقوق سالانه پرسنل ستادی و اجرایی	12,698  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 269 میلیون تومان)
25	نسبت افزوده ناخالص به ارزش کل فروش سالانه	89   درصد
26	نسبت افزوده خالص به کل فروش سالانه	53  درصد
27	نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل	39  درصد
28	سرانه سرمایه ثابت	15,365  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 536 میلیون تومان)
29	سرانه سرمایه گذاری کل	15,888 میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 588 میلیون تومان)
30	نسبت سود خالص به کل فروش سالانه	49   درصد
31	سرانه ارزش کل فروش محصولات سالانه	11,786  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 178 میلیون تومان)
32	نسبت سود خالص به سرمایه ثابت	38  درصد
33	مقدار NPV	53,976 میلیون ریال (معادل 5 میلیارد و 397 میلیون تومان)
34	مقدار NPV/I	38   درصد
35	میزان IRR در حالت عادی	44  درصد
36	میزان IRR در حالت بدبینانه	28   درصد

معرفی و گیاه شناسی توت فرنگی

توت­ فرنگی گیاهی علفی چندساله ، متعلق به خانواده گل سرخیان و بومی جنگل های اروپاست که گونه وحشی آن دارایی گل و برگ های کوچک می­ باشد و از قرن چهاردهم به سبب خواص دارویی آن معرفی شده است. رقم های موجود از تلاقی بین گونه­ های مختلف به دست آمده اند. در صورت کاشت صحیح ، اجرای مراقبت­ های لازم و انتخاب رقم های مناسب می­توان تا بیست تن در هکتار محصول برداشت کرد. نشاء را باید از موسسات مورد اطمینان تهیه و دقت نمونه که آلوده به بیماری های گیاهی به ویژه بیماری های ویروسی نباشد.

توت­ فرنگی با داشتن مزه شیرین و طعم خوبش در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد. بیش از 600 نوع توت­فرنگی در نقاط مختلف جهان پیدا می شود که رنگ، بافت و طعم متفاوتی دارند. هزاران سال قبل توت­ فرنگی ­ها بطور وحشی در مناطق مختلف آب و هوایی رشد می­کردند تا اینکه در دورانی قبل از میلاد مسیح توسط کشاورزان پرورش یافتند و مردم آن زمان برای این میوه ارزش زیادی قائل بودند.

سپس مردم به خواص درمانی آن پی بردند و محبوبیت توت­ فرنگی روز به روز بیشتر شد. تا قبل از اوایل قرن نوزدهم توت فرنگی میوه لوکسی بود که فقط ثروتمندان توان خریدش را داشتند اما بعدها به سایر طبقات اجتماعی هم نفوذ کرد تا همه بتوانند از خواص مفیدش بهره مند شوند. این میوه علاوه بر داشتن آنتی­ اکسیدان­ های فراوان ، از قرن­ها قبل به سمبل جوانی هم شهرت داشته و در فرهنگ ­های مختلف مردم از آن بعنوان میوه ­ای یاد می­کنند که طول عمر را افزایش می­دهد.

تاریخچه ورود توت ­فرنگی به ایران

توت فرنگی نخستين بار در قرن چهارده ميلادی از جنگل­های فرانسه به محيط گلخانه ­ها برای کشت منتقل شد و پس از آن در ديگر کشورها رواج يافت. در ايران نيز رقم اصلاح شده اين ميوه در زمان صدارت اتابک اعظم در دوره قاجاريه از فرانسه وارد و به همين علت اين رقم اتابکی خوانده شد. اما توت­ فرنگی در کشور ميوه ناشناخته ­ای نبود و در نواحی شمال کشور به صورت خودرو و به وفور مي­رويد.

میوه توت فرنگی که در کشور ما سابقه ­ای چهل ساله دارد از معدود میوه هایی است که جدای از مصرف تازه با قرار گرفتن در مسیر پروسس و فرآوری می­تواند ضمن ایجاد ارزش افزوده در کارآفرینی و ایجاد شغل نقش مهمی ایفا می­کند. این محصول به لحاظ عکس ­العمل­ های اکولوژیکی دارای طیف سازگاری بالایی است و در منطقه شمال غرب کشور می­تواند در شرایط آفتاب مستقیم هوای خنک کوهستان و خاک­ های سبک این منطقه محصول پردرآمدی داشته باشد.

سطح زیر کشت این محصول در این منطقه در حدود 2.500 هکتار و تولید سالیانه بیش از 30.000 تن میوه توت­ فرنگی است . ایران با بیش از 3.600 سطح زیر کشت توت­فرنگی مقام بیستم تولید توت فرنگی در جهان را داراست. متوسط عملکرد توت­فرنگی در واحد سطح در ایران 10 تن است که نسبت به تولید در کشورهای اروپایی می­تواند از رشد مناسبی برخوردار گردد.

عمده تولید توت­ فرنگی در ایران برای مصارف تازه­ خوری و تولید مربا و ساندیس و کنسانتره می­باشد. مشکلات عمده­ ای در افزایش کمیت و کیفیت توت فرنگی ایران وجود دارد که لزوم تدوین و ارائه برنامه­ ای جامع برای حل این موانع را آشکار می سازد. مشکلاتی از قبیل  نامناسب بودن ارقام مورد استفاده از مزارع توت­ فرنگی  کنترل آفات و بیماری­ها و علف­های هرز در مزارع ، تغذیه نامناسب و نبود الگوی خاص برای تغذیه ، عدم استفاده از الگوی کشت مناسب ، روش­های انبارداری و مسایل پس از برداشت از مشکلات اصلی توت فرنگی ­کاری بشمار می­رود.

جایگاه و میزان تولید محصول توت فرنگی در ایران و جهان

میوه توت فرنگی در همه نقاط کشت ­پذیر کره زمین ، از قطب شمال تا مناطق گرم استوا بصورت محیط باز و گلخانه کاشته می­شود. تولید سالانه توت فرنگی در جهان به طور مستمر رشد کرده و در بیست سال گذشته به دو برابر رسیده است و در حال حاضر نیز تولید آن بیش از سی میلیون تن می­ باشد. بیشترین تولید در نواحی نیم کره شمالی با 98 درصد می­باشد. اما در نیم کره جنوبی شرایط اقلیمی مانع بزرگ برای افزایش و توسعه هست.

کشور آمریکا نقش برجسته ­ای در کل تولید دارد و تقریباً 20 درصد از تولید جهان را به خود اختصاص داده است و به دنبال آن کشورهای اسپانیا ، ژاپن لهستان و کره جنوبی قرار دارد. تولید توت­ فرنگی در ایالت متحده 760.000 تن بعد از آن اسپانیا با تولیدی بیش از 328.000 تن ، کشور ژاپن 208.000 تن ، کشور لهستان 189.000 تن ، کشور ایتالیا 180.000 و کشور کره جنوبی 175.000 تن می باشد.

بالاترین میزان تولید توت­ فرنگی در واحد سطح مربوط به کشور اسپانیا با میانگین 42 تن در هکتار و در مقام دوم کشور آمریکا با 40.7 تن در هکتار می­ باشد.در مراتب بعدی کشور لهستان با پایین­ ترین میزان تولید و در کشور چین به سرعت افزایش می یابد و حدوداً بیش از دو هزار هکتار سطح زیر کشت دارد. با تولید 20 هزار تن عمده مزارع خیلی کوچک 0/2 الی 0/7  هکتار و مدیریت مزرعه بوسیله دست انجام می­گیرد.

کشور ایران با بیش از 3.800 هکتار سطح زير كشت زراعی و گلخانه توت فرنگی مقام 21 تولید توت­ فرنگی در جهان را داراست. متوسط عملکرد توت­ فرنگی در واحد سطح در ایران 12 تن است که نسبت به تولید در کشورهای اروپایی مي­تواند از رشد مناسبي برخوردار گردد.

جدول ­میزان زیرکشت نهال و بوته بارور گیاه توت فرنگی در کشور (براساس اطلاعات پنج سال گذشته وزارت جهاد کشاورزی)

ردیف	نام استان	سطح زیر کشت نهال (هکتار)	سطح زیر کشت بوته بارور (هکتار)
1	آذربایجان شرقی	———	20/2
2	آذربایجان غربی	——–	15/5
3	تهران	——–	17
4	خراسان رضوی	4	13
5	کردستان	249	1،921/5
6	کرمانشاه	2/5	40
7	گلستان	100	199
8	گیلان	5	57
9	مازندران	30	594/3
10	سایر استانها	——–	20/4

اهداف برنامه راهبردی کشت و تولید گلخانه توت فرنگی در ایران

براساس سند چشم ­انداز بیست ساله کشور در سال 1404 ، ایران کشوری خواهد بود و برخوردار از دانش پیشرفته ، توانا در تولید علم و فناوری ، متکی بر سهم برتر منابع انسانی و سرمایه اجتماعی در تولید ملی و تلاش خواهد شد تا دست­یابی به جایگاه اول اقتصادی علمی و فناوری ، در سطح منطقه آسیای جنوب غربی (شامل آسیای میانه قفقاز ، خاورمیانه و کشورهای همسایه) با تاکید بر جنبش نرم­ افزاری و تولید علم رشد پرشتاب و مستمر اقتصادی ، ارتقاء نسبی سطح درآمد سرانه و رسیدن به اشتغال کامل صورت گیرد.

همچنین جامعه ایرانی ، باید جامعه ­ای برخوردار از سلامت ، رفاه ، امنیت غذایی ، تامین اجتماعی فرصت­ های برابر ، توزیع مناسب درآمد ، نهاد مستحکم خانواده به دور از فقر ، فساد ، تبعیض و بهره­مند از محیط­ زیست مطلوب باشد و تحقق این چشم­ انداز مستلزم سیاست ­گذاری های کلان همه­ جانبه از جمله در مورد تولیدات کشاورزی و بالاخص گیاهی باغی از جمله توت­ فرنگی خواهد بود.

همچنین براساس بندهایی از برنامه پنجم توسعه کشور مواردی نظیر توسعه مبتنی بر دانایی ، بسترسازی برای تسریع رشد اقتصادی ، تعامل با اقتصاد جهانی ، رقابت­پذیری اقتصادی ، امنیت ملی ، حفظ محیط­ زیست ، آمایش سرزمین و توازن منطقه­ ای ، ارتقای سلامت و بهبود کیفیت زندگی ، ارتقای امنیت انسانی و عدالت اجتماعی ، توسعه فرهنگی مستلزم انجام پژوهش های کاربردی و بنیادی خواهد بود.

در راستای امنیت غذایی و رفاه تولیدکنندگان بخش کشاورزی ، در برنامه راهبردی کشت و تولید توت ­فرنگی جهت تحقق بخشی از مسایل مرتبط با بخش این برنامه تدوین خواهد شد. براساس برنامه پنج ساله پنجم توسعه در پایان برنامه سطح زیر کشت توت فرنگی گلخانه ای یا روباز بیش از 4.110 هکتار افزایش خواهد یافت این امر لزوم برنامه­ ریزی دقیق و برنامه­ های مطالعاتی و پژوهشی مورد نیاز را بخوبی نمایان می سازد و اهمیت این محصول را نشان می دهد.