طرح توجیهی پرورش ماهی گرمابی و کپور (تابستان 1401) + word و pdf

طرح توجیهی پرورش ماهی گرمابی یا ماهی کپور
در حال حاضر در كشور ما به پرورش ماهی و ساير آبزيان توجه خاصی مبذول شده و هر روز شاهد توسعه اين صنعت در كشور هستيم که نه تنها بخشی از پروتئين مورد نياز جامعه را فراهم می كند بلكه در ايجاد اشتغال نقش بسزايی دارد.

در ضمن اراضی كشاورزی كه با آب خروجی از استخرهای پرورش ماهی آبياری می شوند، از نظر كمی و كيفی محصولات خوبی به بار می آورند، كه اين خود از نكات مثبت و شايان توجه آبزی پروری و صرفه جويی در مصرف كودهای شيميايی و توسعه پايدار می باشد.

خلاصه اطلاعات طرح توجیهی ماهی گرمابی یا کپور به ظرفیت 8 تن
رديف	عنوان شاخص اطلاعاتی	ميزان
1	ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر	35  درصد
2	میزان سرمایه کل مورد نیاز اجرای طرح	33,259  میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 325 میلیون و 900 هزار تومان)
3	میزان سرمایه ثابت	31,249  میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 124 میلیون و 900 هزار تومان)
4	میزان سرمایه در گردش	2,011  میلیون ریال (معادل 201 میلیون و 100 هزار تومان)
5	نرخ برگشت سرمایه	38  درصد
6	مدت زمان برگشت سرمایه	2.6  سال
7	سود خالص	12,587  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 258 میلیون و 700 هزار تومان)
8	سود ناخالص	29,952  میلیون ریال (معادل 2 میلیارد و 995 میلیون و 200 هزار تومان)
9	هزینه خرید مواد اولیه	3,248  میلیون ریال (معادل 324 میلیون و 800 هزار تومان)
10	هزینه های عملیاتی سالانه مورد نیاز طرح	12,074  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 207 میلیون و 400 هزار تومان)
11	ارزش افزوده خالص طرح	25,828  میلیون ریال (معادل 2 میلیارد و 582 میلیون و 800 هزار تومان)
12	ارزش افزوده ناخالص طرح	28,719  میلیون ریال (معادل 2 میلیارد و 871 میلیون و 900 هزار تومان)
13	هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت) سالانه طرح	570  میلیون ریال (معادل 57 میلیون تومان)
14	هزینه های استهلاک طرح	1,541  میلیون ریال (معادل 154 میلیون و 100 هزار تومان)
15	سرمایه مورد نیاز جهت تامین ابنیه	12,653  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 265 میلیون و 300 هزار تومان)
16	سرمایه مورد نیاز خرید تجهیزات	4,767  میلیون ریال (معادل 476 میلیون و 700 هزار تومان)
17	هزینه های متغیر طرح	7,223  میلیون ریال (معادل 722 میلیون و 300 هزار تومان)
18	سرمایه موردنیاز تامین وسایل حمل و ­نقل شهری	3,675  میلیون ریال (معادل 367 میلیون و 500 هزار تومان)
19	ارزش فروش محصولات سالانه طرح	33,200  میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 320 میلیون تومان)
20	هزینه های ثابت طرح	8,973  میلیون ریال (معادل 897 میلیون و 300 هزار تومان)
21	تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز	7  نفر
22	هزینه های قبل از بهره برداری طرح	672  میلیون ریال (معادل 67 میلیون و 200 هزار تومان)
23	هزینه های حاملهای انرژی و ارتباطات (سوخت، آب شرب، برق ، تلفن و …)	663  میلیون ریال (معادل 66 میلیون و 300 هزار تومان)
24	میزان حقوق سالانه پرسنل ستادی و اجرایی طرح	8,347  میلیون ریال (معادل 834 میلیون و 700 هزار تومان)
25	نسبت افزوده ناخالص به ارزش کل فروش سالانه	87  درصد
26	نسبت افزوده خالص به ارزش کل فروش سالانه	78  درصد
27	نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل	78  درصد
28	سرانه سرمایه ثابت	4,464  میلیون ریال (معادل 446 میلیون و 400 هزار تومان)
29	سرانه سرمایه گذاری کل	4,751  میلیون ریال (معادل 475 میلیون و 100 هزار تومان)
30	نسبت سود خالص به کل فروش سالانه	38  درصد
31	سرانه ارزش کل فروش محصولات سالانه	4,743  میلیون ریال (معادل 474 میلیون و 300 هزار تومان)
32	نسبت سود خالص به سرمایه ثابت	40  درصد
33	مقدار NPV	10,916  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 91 میلیون و 600 هزار تومان)
34	مقدار NPV/I	20  درصد
35	میزان IRR در حالت عادی	44  درصد
36	میزان IRR در حالت بدبینانه	26  درصد
37	میزان تولید در یک سال	8  تن

امروزه با استفاده از فن آوری های جديد و روشهای نوين و مديريت بهينه مصرف آب، افزايش توليد آبزيان در واحد سطح نسبت به گذشته بالا رفته است. با سه روش می ­توان تولیدات آبزی­ پروری را در شرایط موجود گسترش داد:

1. اول افزایش میزان تولید در واحد سطح (افزایش تولید بدون افزایش قابل توجه در استفاده از منابع طبیعی، آب و زمین)،
2. دوم توجه ویژه به سیستم های سازگار با محیط زیست در جهت توسعه سیستم های پایدار (کاهش اثرات زیان­بار صنعت آبزی­ پروری)
3. سوم ایجاد سیستم­های دارای توجیه اقتصادی مطلوب که نسبت هزینه به سود را در جهت حمایت اقتصادی جامعه و پایداری تولید تضمین نماید.

در جهت نیل به این اهداف چندین روش پرورشی طراحی و بکار گرفته شده است که می ­توان به سیستم­های مداربسته با گردش آب و سیستم­های آبزی­پروری بر پایه تکنیک­های بیولوژیک اشاره نمود که معمولاً کشت تک­گونه نبوده و بیشتر از کشت توأم میکرو ارگانیسم­ها، ماهیان مختلف، گیاهان و حیوانات اهلی استفاده­شده است.

طبقه ­بندی این سیستم­ها پیچیده می­ باشد و اصطلاحاتی از قبیل کشت چندگونه ­ای، کشت توأم، آبزی­ پروری چندکاره (چند کاربردی)، ادغام کشاورزی-آبزی­ پروری، آبزی­ پروری با سطوح غذایی چندگانه، اکواپونیک، بیوفلوک، آبزی ­پروری با چرخه بسته و آبزی ­پروری بدون پساب مورد استفاده قرار می ­گیرد.

پرورش ماهی گرمابی

در اين طرح از خانواده كپور ماهيان چهار گونه پرورش داده می شوند. كه عبارتند از:

1. كپور معمولی
2. كپورنقره ای (فيتوفاگ)
3. كپور علفخوار (آمور)
4. كپور سرگنده (بيگ هد)

کپور معمولی
معمولا درازای بدن 3 برابر پهنای آن است، فلس های بدن درشت سر ماهی نسبتا بزرگ، پوزه گرد و دهان انتهايی است. ماهی دارای 4 عدد سبيلک بوده و باله پشتی دراز و ممتد است. خط جانبی كامل و رنگ بدن معمولا در قسمت پشتی تيره و در پهلوها و شكم زرد-نارنجی است.

مشخصه اصلی نژاد كپور پرورشی ارتفاع زياد بدن است. يعنی پهنای بدن كپور پرورشی نسبتا زياد و در مقايسه با ارتفاع بدن، ارتفاع سر كمتر مي باشد. درصد تراكم كشت اين ماهي بين 20 تا 25 درصد كل ماهيان گرمابی می باشد.

کپور معمولی به عنوان یکی از اصلی ترین ماهیان پرورشی در دنیا شناخته شده است که به صورت گسترده در اروپا، آسیا و خاور دور پرورش داده می شود.

این ماهی گرمابی در دنیا در استخرهای خاکی، دریاچه ها، استخرهای ذخیره کشاورزی، قفس های توری شناور، کانال های آبراهه یا سیستم های ترکیبی کشاورزی با آبزی پروری، طیور و چهارپایان پرورش داده می شود.

پرورش ماهی فوق در ایران بیشتر به صورت توام با سایر کپور ماهیان در استخرهای خاکی صورت می گیرد و تقریبا 15 تا 20 درصد از ترکیب آنها را تشکیل می دهد که در نتیجه مقدار کمتری از این ماهی تولید می شود.

کپور نقره ای
اين ماهی كه به غلط به آن ماهی آزاد پرورشی می گويند بيشترين درصد تراكم كشت در مزارع ماهيان گرمابی را دارد. حدود 50 الی 60 درصد از تراكم كشت را به خود اختصاص می دهند. بدنی فشرده (از پهلوها) و نسبتا مرتفع دارد،

كيل شكمی از ابتدای برجستگی شكم تا مخرج، سر نسبتا بزرگ، چشم های كوچک، دهان بزرگ و هلالی كه لب پايين اندكی جلوتر قرار دارد. از ديگر مشخصات ظاهری آن است. انشعابات آبششی به عضو مشبک و اسفنجی متصل هستند،

فلس ها كوچک است و خط جانبی در ابتدای بدن با شيب تندی به طرف باله شكمی قرار دارد، انتهای باله سينه ای به ابتدای باله شكمی نمی رسد. قسمت پشتی سبز مايل به خاكستری، طرفين سفيد متمايل به زرد و قسمت شكمی بدن سفيد نقره ای است.

کپور علفخوار
ماهی كپور علفخوار كه به غلط به ماهی سفيد پرورشی معروف است. بدنی تقريبا گرد و استوانه ای دارد. سر فاقد فشردگی، پوزه گرد، چشمها نسبتا كوچک، دهان پايينی و لب پايينی كوتاه تر است. باله پشتی رو به روی باله سينه ای است.

خط جانبی تقريبا مستقيم و فلس ها نسبتا درشت، دندان های حلقی شبيه شانه با شكاف های زياد است. رنگ بدن سبز روشن، پشت بدن سياه تر، شكم سفيد متمايل به خاكستری، باله های پشتی و سينه ای سبز تيره و ديگر باله ها رنگ روشن دارند. درصد كشت ماهی در استخرهای پرورشی 10 الی 15 درصد می باشد.

کپور سرگنده
اين ماهی بدنی فشرده از پهلوها و نسبتا مرتفع دارد. شكم فقط بين قاعده باله شكمی و مخرج دارای خط كيل است، سر خيلی بزرگ، چشمها كوچک، دهان بزرگ و هلالی است، لب پايينی مقداری جلوتر قرار دارد.

اشعابات آبششی انبوه و جدای از هم قرار دارند، ابتدای باله پشتی عقب تر از قاعده باله شكمی قرار دارد، باله سينه ای بزرگ و انتهای آن يک سوم تا دو پنجم باله شكمی رامی پوشاند. فلس ها كوچک، ابتدای خط جانبی به شكل منحنی و انتهای آن نسبتا مستقيم است.

سطح بالايی سرو بدن سياه متمايل به سبز، طرفين بدن به وسيله خال های سياه پوشيده شده و سطح شكمی بدن زرد مايل به خاكستری است. درصد كشت 5 الی 10 درصد كل ماهيان می باشد.

مطالعات فنی

بهترین روش برای پرورش ماهی گرمابی ، پرورش چند گونه ای است. چون در این روش از تمامی سطوح غذایی موجود در استخر استفاده می شود و هیچ کدام از سطوح غذایی داخل استخر بلا استفاده نمی ماند علاوه بر آن در پرورش چند گونه ای ماهیان اثرات متقابل مثبت تغذیه ای بر روی یکدیگر می گذرانند.

در پرورش ماهی گرمابی بر خلاف پرورش ماهی سردآبی، پرورش تک گونه ای متداول نبوده و از نظر اقتصادی نیز مقرون به صرفه نیست همچنین پرورش به صورت دوگونه ای نیز متداول نیست و در شرایط خاص منطقه ای توصیه می شود زیرا این روش پرورش چند گونه ای دارد.

در هر صورت در شرایط خاص منطقه ای که ماهیان به صورت دو گونه ای پرورش داده می شوند. باید ترکیب گونه ها به صورتی باشد که با یکدیگر رقابت غذایی نداشته باشند. به همین علت پرورش ماهی کپور نقره ای با آمور، پرورش ماهی آمور با سر گنده می تواند صورت بگیرد.

• سیستم پرورش متراکم: در این روش تراکم بسیار بالا است و پرورش در استخرهای سیمانی و با استفاده از غذای دستی و به روش تک گونه ای (کپور معمولی) انجام می شود.
• سیستم پرورشی نیمه متراکم: متداولترین روش پرورش کپور ماهیان در جهان است. معمولا به صورت چند گونه ای انجام می شود و تغذیه ماهی ها از تولیدات طبیعی استخر (که با کود دهی مناسب افزایش پیدا می کند) و علوفه و دانه های غلات انجام می شود.
• سیستم پرورش گسترده: بسته به شرایط مختلف محیطی تا 1500 قطعه ماهی در هکتار رهاسازی می شود. این روش معمولا در حوضچه های ذخیره آب کشاورزی و یا آبگیرهای محصور انجام می گیرد و نیازی به استخر سازی نیست.
• سیستم پرورش تک گونه ای: بیشتر برای کپور ماهیان استفاده می شود. در این حالت معمولا کپور به تنهائی پرورش می یابد و برای تغذیه آن بر غذای دستی تکیه بیشتری می­ شود.
• سیستم پرورش چند گونه ای: در این روش چند گونه ماهی به طور توام در یک استخر ریخته می شوند و از همه غذای موجود در آب از قبیل: پلانکتون های گیاهی و جانوری، کرمها، حشرات و… استفاده می شود. چهار گونه ماهی از خانواده کپور ماهیان عبارتند از: کپور معمولی، کپور علف خوار (آمور)، کپور نقره ای (فیتوفاگ) و کپور سر گنده. در این سیستم معمولا توصیه می شود 35 درصد کپور معمولی، 15 درصد کپور علفخوار، 40 درصد کپور نقره ای و 10 درصد کپور سر گنده در استخر رها سازی شود.
• سیستم پرورش توام : ماهی با اردک، برنج و میگو
• سیستم پرورشی تک جنسی: فقط یک جنس نر یا ماده پرورش داده می شود. در مورد کپور معمولی و تیلاپیا کاربرد فراوانی دارد.