طرح توجیهی پرورش بز سانن (تابستان 1403) + word و pdf

طرح توجیهی پرورش بز سانن ، بزهای شیری و چندقلوزا
با توجه به شرایط اقتصاد دامپروری و تاثیر منفی خشکسالی های اخیر بر مراتع، هزینه خوراک و نگهداری دام برای دامداران روستایی و عشایر افزایش یافته و امکان فعالیت در این صنعت برای بسیاری از دامداران دشوار می باشد. برای افزایش تولید و افزایش بهره وری اقدامات اصلاح نژادی و مدیریتی باید در دستور کار دامداران محترم قرار بگیرد.

خلاصه اطلاعات مالی طرح توجیهی پرورش بز سانن ویرایش تابستان 1403
رديف	عنوان شاخص اطلاعاتی	ميزان
1	ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر	16 درصد
2	میزان سرمایه کل موردنیاز اجرای طرح	130,521 میلیون ریال (معادل 13 میلیاردو 52 میلیون تومان)
3	میزان سرمایه ثابت	123,629 میلیون ریال (معاذل 12 میلیارد و 362 میلیون تومان)
4	میزان سرمایه در گردش	6,892 میلیون ریال (معادل 689 میلیون تومان)
5	نرخ برگشت سرمایه	46  درصد
6	مدت زمان برگشت سرمایه	2  سال
7	سود خالص	59,779 میلیون ریال (معادل 5 میلیاردو 977 میلیون تومان)
8	سود ناخالص	102,063 میلیون ریال (معادل 10 میلیاردو 206 میلیون تومان)
9	هزینه خرید مواد اولیه	3,112 میلیون ریال (معادل 311 میلیون تومان)
10	هزینه های عملیاتی سالانه طرح	20,709 میلیون ریال (معادل 2 میلیاردو 70 میلیون تومان)
11	ارزش افزوده خالص طرح	90,846 میلیون ریال (معادل 9 میلیارد و 84 میلیون تومان)
12	ارزش افزوده ناخالص طرح	99,212 میلیون ریال (معادل 9 میلیاردو 921 میلیون تومان)
13	هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت)	2,613 میلیون ریال (معادل 261 میلیون تومان)
14	هزینه های استهلاک طرح	7,746 میلیون ریال (معادل 774 میلیون تومان)
15	سرمایه موردنیاز جهت تامین ابنیه	38,399 میلیون ریال (معادل 3 میلیاردو 839 میلیون تومان)
16	سرمایه موردنیاز خرید تجهیزات	5,082 میلیون ریال (معادل 508 میلیون تومان)
17	هزینه های متغیر طرح	8,714 میلیون ریال (معادل 871 میلیون تومان)
18	سرمایه تامین وسایل حمل و ­نقل شهری	5,775 میلیون ریال (معادل 577 میلیون تومان)
19	ارزش فروش محصولات سالانه طرح	105,175 میلیون ریال (معادل 10 میلیاردو 517 میلیون تومان)
20	هزینه های ثابت طرح	15,263 میلیون ریال (معادل 1 میلیاردو 526 میلیون تومان)
21	تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز	4  نفر
22	هزینه های قبل از بهره برداری طرح	620  میلیون ریال (معادل 62 میلیون تومان)
23	هزینه های حامل های انرژی و ارتباطات (سوخت ، آب شرب ، تلفن ، برق و…)	238  میلیون ریال (معادل 23 میلیون تومان)
24	میزان حقوق سالانه پرسنل ستادی و اجرایی	7,992 میلیون ریال (معادل 799 میلیون تومان)
25	نسبت افزوده ناخالص به ارزش کل فروش سالانه	94   درصد
26	نسبت افزوده خالص به کل فروش سالانه	86   درصد
27	نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل	70   درصد
28	سرانه سرمایه ثابت	30,907 میلیون ریال (معادل 3 میلیاردو 90 میلیون تومان)
29	سرانه سرمایه گذاری کل	32,630 میلیون ریال (معادل 3 میلیاردو 263 میلیون تومان)
30	نسبت سود خالص به کل فروش سالانه	57  درصد
31	سرانه ارزش کل فروش محصولات سالانه	26,294 میلیون ریال (معادل 2 میلیاردو 629 میلیون تومان)
32	نسبت سود خالص به سرمایه ثابت	48 درصد
33	مقدار NPV	78,233 میلیون ریال (معادل 7 میلیاردو 823 میلیون تومان)
34	مقدار NPV/I	52  درصد
35	میزان IRR در حالت عادی	53  درصد
36	میزان IRR در حالت بدبینانه	39  درصد

آینده سرمایه گذاری در پرورش بزهای شیری (بز سانن)

یکی از این اقدامات می تواند جایگزینی و استفاده از بزهای پرتولید همچون سانن و آلپاین در گله های بومی باشد. با توجه به ویژگیهای ژنتیکی و تطابق مناسب این بزها با شرایط آب و هوایی کشور می توان انتظار داشت که سطح تولید و سود اقتصادی دامداران در برنامه های میان مدت و بلند مدت افزایش یابد.

در سالهای اخیر معاونت بهبود تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی برای بهبود وضعیت پرورش دامهای سبک، اقدام به صدور مجوزهای لازم برای واردات بزهای سانن و آلپاین نموده است. انتظار می رود با ورود نژادهای برتر بز شیری میانگین تولید شیر بز در گله های بومی در یک دوره شیردهی از 80 کیلو گرم به حدود 500 تا 700 کیلوگرم برسد.

لذا این امیدواری وجود دارد که با افزایش تولید شیر بز در کشور، اولاً صنعت پرورش بز علاوه بر تولید گوشت بتواند بخش مهمی از نیاز شیر خام کشور را تأمین نماید و از طرفی توسعه پرورش بزهای شیری بتواند کمک مهمی به اقتصاد خانوارهای روستایی و عشایر داشته و نقش مهمی در اشتغال زایی جوانان جویای کار این خانوارها ایفا نماید.

بدیهی است اگر شروع فعالیت دامداران محترم برای پرورش بزهای شیری اصلاح شده با مطالعه کافی و استفاده از تجارب کارشناسان ذیربط شکل بگیرد، به امید خداوند متعال آینده کاری و دورنمای اقتصادی روشنی پیش روی آنها خواهد بود و درآمد فراوانی را عایدشان خواهد کرد.

وام پرورش بز سانن

اقدامات لازم برای دریافت وام ، تهیه یک طرح توجیهی پرورش بز سانن طبق میزان ظرفیت پرورشی راس مدنظرتون که مخصوص درخواست تسهیلات وام باشد باید برای مجری طرح مطابق محل اجرای طرحش تدوین و تهیه شود ، لازم به ذکر هست که طرح توجیهی مخصوص مجوز احداث ، تخصیص زمین یا ارایه به بانک باید اعداد ارقام منطقی و بروز و استاندارد تدوین شود. سایت و مجموعه طرحنویسی تی توجیهی با کارشناسان خبره آماده همکاری با مجریان طرح ها برای تهیه و تنظیم امکان سنجی و طرح توجیهی فنی و اقتصادی میباشیم .

مشخصات بز سانن

زیستگاه اصلی بز سانن در کوه های کشور سوئیس در روستایی بنام سانن بوده و این نژاد از این نقطه به سراسر جهان منتقل شده است. این حیوان دارای موهای کوتاه سفید و گاهی خاکستری است. متوسط وزن بزهای ماده این نژاد حدود 61 کیلو گرم و وزن نرها تا 75 کیلو گرم می رسد.

ارتفاع قد در بزهای ماده 76 سانتی متر و در نرها به 81 سانتی متر می رسد. نرها شاخدار و ماده ها ممکن است دارای شاخ کوتاه یا بی شاخ باشند و به تولید شیر معروف است و شاید به جرأت بتوان گفت بهترین نژاد شیری در دنیاست. دوره شیردهی آن 290 تا ٣٠٥ روز است و روزانه بین 3 تا 8 لیتر شیر می دهد.

خواص شیر بز

شیر بز به لحاظ ترکیب شیمیایی و محتوی قند، چربی و پروتئین دارای بالاترین شباهت با شیر انسان است و به دلیل عدم ایجاد حساسیت در مقایسه با شیر گاو، جایگزین بهتری برای تغذیه نوزادان و سالمندان است. شیر بز در مقایسه با شیر گاو به لحاظ کیفیت پروتئین و چربی و قابلیت هضم و جذب مواد معدنی نظیر: کلسیم، منیزیم، مس و آهن مطلوب تر است.

درصد چربی شیر بز اندکی بالاتر از شیر گاو است و به این دلیل شیر بز برای مصرف کنندگان به لحاظ طعم و مزه مقبولیت بیشتری نسبت به شیر گاو دارد. تولید شیر در نژادهای مختلف بز متفاوت است و از مقدار روزانه 300 گرم در نژادهای بومی تا مقدار 8 کیلوگرم در برخی نژادهای برتر و اصلاح نژاد شده تغییر می کند.

مدیریت تغذیه

از آنجا که هزینه خوراک 70 تا 75 درصد کل هزینه های پرورش را شامل می شود، لذا یک دامدار قبل از اقدام به تشکیل گله پرورش بز سانن باید تکلیف منبع خوراک آن ها را مشخص کند. برخی بر این عقیده اند که با توجه به اینکه عادت چریدن و تعلیف از مراتع طبیعی در بزها نهادینه شده است،

لذا پرورش بز بدون در نظر گرفتن چراگاه برای آنها عملاً غیر ممکن است. واقعیت آن است که بزها بصورت طبیعی به حركت در فضای باز و مرتع نیاز دارند. تأمین همه یا بخشی از خوراک بزها از مرتع بیشتر در مناطق دارای آب و هوای معتدل و دارای مراتع مناسب قابل توصیه است.

استفاده از تلقیح مصنوعی به جای خرید بز نر

نکته قابل توجه آن است که بجای خرید بز نر خالص نژاد سانن و آلپاین، می توان از تلقیح مصنوعی بزهای بومی با اسپرم بزهای خالص نیز استفاده کرد. استفاده از تلقیح مصنوعی هزینه های نگهداری و خرید بز نر خالص را کاهش می دهد. در عوض به دلیل مشکلات موجود بر سر راه تلقیح مصنوعی،

این روش از راندمان باروری کمتری نسبت به آمیزش طبیعی برخوردار است. شاید بهترین پیشنهاد استفاده توأم از حداقل یک بز نر خالص به همراه استفاده از تلقیح مصنوعی در گله های بزرگ باشد. در گله های کوچک (تا 50 راس) خرید یک بز نر خالص پاسخگوی نیاز گله خواهد بود و استفاده از تلقیح مصنوعی چندان ضرورتی ندارد.

امکانات لازم برای پرورش یک گله بزهای شیری اصلاح شده

با توجه به فراهم بودن زمینه پرورش بز سانن و آلپاین در بسیاری از نقاط کشور و همچنین امکان واردات اسپرم و دام زنده این بزها، لذا پرورش صنعتی این نژادها با هدف تولید شیر به عنوان یک رویکرد مهم و استراتژیک می تواند در پرورش دام کشور مطرح شود.

همانطور که تولید شیر این بزها چند برابر بزهای بومی است به همان نسبت احتیاجات بز سانن و آلپاین نیز نسبت به بزهای بومی بالاتر است. بنابراین کسانی که مایل به پرورش بز سانن یا آلپاین هستند باید امکانات لازم نظیر جایگاه مناسب، تأمین خوراک مورد نیاز و تأمین تجهیزات و لوازم بهداشتی را در دامداری پیش بینی نمایند.

مبارزه با انگل های خارجی

آلودگی بز به انگل های خارجی و آسیب ها و زیان هایی که از این نظر به دامدار وارد می شود، یکی از مسائل مهمی است که باید به آن توجه ویژه نمود و با استفاده از تجهیزات گوناگون نسبت به مبارزه با این انگل ها اقدام کرد.

در شرایط ایران بیشتر انگل های خارجی که در بز سانن و سایر بزها ایجاد ناراحتی و آسیب می کنند از انواع کنه ها می باشند. کنه ها چه از راه مکیدن خون و چه از لحاظ انتقال بیماری های پیروپلاسموز و بابزیوز خساراتی را به گله های بز وارد می سازند.

باید دانست جرب ها و سایر انگل هایی هم که در زیر پوست مستقر می شوند، مانند انگلهای خارجی موجب ناراحتی بز می گردند و می توان با استفاده از حمام و تجهیزات دیگر این گونه انگل ها را نیز از بین برد.

ساختمان و تأسیسات موردنیاز پرورش بز های سانن

معمولاً یک جايگاه ساده که از سه طرف با دیوار محصور و از يک طرف باز باشد، بسياری از نيازهای فیزیولوژیک بزهای شیری نظیر تهویه، نور و سایه مناسب را مرتفع می كند. در زمستان برای گرم شدن محل نگهداری بزها بهتر است طرف باز جایگاه را با برزنت، پلاستیک و بسته های کاه به خوبی پوشاند.

همچنین در تابستان و بخصوص در مناطق بسیار گرم برای خنک شدن بهتر دامها، بهتر است از بادبزن های برقی و سیستم مه پاش در برخی قسمت های سایه بان استفاده شود. برقراری جریان هوای تازه در جايگاه نگهداری بز سانن برای تأمین اکسیژن کافی و دفع گازهای مضر، آلاینده ها و دفع حرارت اضافی بسیار حائز اهميت است.

بز نسبت به وزش باد شدید و كوران هوا حساس بوده، بنابراین برای برقراری تهویه در جایگاه باید از ایجاد کوران جلوگیری نمود. به این دلیل جايگاه استراحت بزها باید پشت به باد ساخته شده و یا در آن از بادشکن استفاده شود. محوطه گردش بزها بايد دارای نور طبيعی و تهويه مناسب باشد و ابعاد آن با تعداد دامی که در آن نگهداری می شود، متناسب باشد.

مکان نگهداری بز سانن

پیش بینی انبار علوفه، آخورها، آبشخورها، انبار ذخيره كود، محل قرنطينه و درمان، محل شيردوشی و تجهيزات جانبی آن از دیگر مواردی است که باید در ساخت یک جایگاه پرورش بز به آن اشاره كرد. البته ابعاد و مساحت هر یک از اين بخش ها با توجه به هدف پرورش، ظرفيت دامداری، نوع نژاد، شرايط آب و هوايی و سليقه دامدار ممکن است متفاوت باشد.

توصيه می شود برای نظارت بهتر و سرويس دهی مناسب تر به بزها اولاً بزهای شیرده از سایرین جدا شده و خوراک متفاوتی دریافت کنند. ثانیاً در صورت بزرگی گله بهتر است جایگاه های متعددی پیش بینی شده و در هر يک از جايگاه ها تعداد 50 تا 70 رأس بز نگهداری شود تا امکان سرکشی و نظارت بهتری بر روی وضعیت آن ها فراهم باشد.

هنگام ساخت جایگاه استراحت و گردش بزها در حد امکان بايد از مصالح محکم و بادوام و در عين حال ارزان قيمت استفاده کرد. تهيه يک سقف بادوام و نفوذ ناپذير، ساخت ديوارهای جانبی محکم بخصوص در برابر وزش باد و طوفان و انتخاب جنس کف و سيستم فاضلاب مناسب از موارد مهمی است که در ساخت و طراحی اوليه محل جایگاه بايد مدنظر قرار گيرد.

سالن شیردوشی

ساخت سالن شیردوشی یکی از مهمترین مواردی است که باید در پرورش بز سانن قرار بگیرد. بزها در طول روز حداقل دو بار و حداکثر سه بار به این محل منتقل شده و شیردوشی می شوند. بيشترين مقدار شير در هفته دوم تا دهم بعد از زايش توليد میشود و پس از آن توليد شير بزها روزانه کاهش می یابد.

طول مدت شيردهی به نژاد، نحوه مدیریت و کیفیت و مقدار خوراک بستگی دارد. شيردوشی بزها ممکن است به وسيله دست و یا با استفاده از ماشين شیردوشی انجام گيرد، اما در هر دو صورت باید محلی جداگانه و بهداشتی برای دوشش بزها در یک دامداری ساخته و آماده شود. در روستا و يا دامداري های کوچک ممکن است بزها با دست دوشیده شوند،

اما در دامداريهای بزرگ برای سهولت و تسريع شيردوشی باید با دستگاه دوشیده شوند. هنگام شيردوشی چه بصورت دستی و چه با دستگاه، لازم است ابتدا دام به خوبی مهار و سپس دوشيده شود. برای این کار باید باکس یا جعبه شیردوشی طراحی شود. باكس انفرادی يا جايگاه شيردوشی بزها بايد به گونه ­ای باشد كه امكان چرخش بز در آن وجود نداشته باشد.

شرایط بهداشتی شیردوشی از بزهای شیری سانن

جنس مصالح مورد استفاده در کف و ديوارهای سالن شيردوشی بايد از موادی انتخاب شوند که بهداشتی بوده و قابل شستشو باشند. شايد استفاده از بتن(در صورت قيمت مناسب) بهترين گزينه برای ساخت کف سالن شيردوشی باشد.

برای پوشش ديوارها نيز می توان از سيمان، سراميک و يا هر نوع مصالح قابل شستشوی ديگر استفاده کرد. وجود نور و تهويه كافی در سالن شير دوشی از ملزومات است. زيرا ريزش آب فراوان و بخار توليد شده در سالن شيردوشی معمولاً باعث افزايش رطوبت محيط و کاهش تهويه می شود.

در نظر گرفتن مساحت مناسب پنجره (حداقل 10 درصد مساحت كف سالن) و استفاده از هواكش های برقی برای ايجاد تهويه، در سالن شيردوشی اجتناب ناپذير است. سالن شيردوشی بايد به تجهيزاتی مثل آب سرد و گرم، شير سردکن، محل ذخيره شير، محل شستشوی ظروف و دستگاه شيردوش مجهز باشد.

استفاده از توری های فلزی جهت نصب در پشت پنجره ­ها مانع از ورود حشرات به داخل سالن و آلوده شدن شير خواهد شد. برای اطمينان از سلامت دام ها و پيشگيری از آلودگی های احتمالی، نظافت سالن شيردوشی بايد بصورت مرتب و پس از هر مرحله شيردوشی انجام شود.