طرح توجیهی احداث باغ سیب ویرایش پاییز 1403 + word و pdf

هدف از ارائه این طرح توجیهی ، برآورد هزینه های احداث باغ سیب در زمین به مساحت 5 هکتار ، براورد سود و درامد باغ سیب همچنین بررسی مدت زمان برگشت سرمایه ، نرخ بازگشت سرمایه ، بررسی توجیه پذیری اقتصادی طرح و سایر آیتم های مالی و اقتصادی بیزینس پلن باغ سیب میپردازد.

امروزه در احداث باغ سیب ، از ارقام سیخک زا که سیخک فراوان تولید می کنند، استفاده می شود. سیب وسیع ترین میوه دانه دار در مناطق معتدله است.موطن اصلی سیب حوالی قفقاز، ترکمنستان و نامیه هایی از شوروی سابق است. اروپای غربی، آمریکا، کانادا، ژاپن، چین، فرانسه، آلمان، ترکیه، هندوستان و ایران جزو کشورهای عمده تولید کننده سیب هستند.

هزینه احداث باغ سیب در سال 1403

سرمایه لازم برای احداث باغ سیب به موارد مختلفی بستگی دارد ، مانند : مساحت زمین طرح ، نوع و کیفیت تجهیزات ماشین الات ، ظرفیت کاشت ، قیمت خرید نهال سیب ، شیوه ابیاری باغ ، تعداد پرسنل بهمراه حقوق مزایا ، هزینه های ساخت ساز کاشت داشت و برداشت و …! طبق این طرح توجیهی ، کل سرمایه موردنیاز برای احداث باغ سیب در سال 1403 مبلغی حدود 68,934 میلیون ریال براورد شده.

میزان سود و درامد باغ سیب

سود و درامد حاصل از احداث باغ سیب ، به عوامل مختلفی مثل ، مساحت زمین باغ ، نحوه آبیاری ، تجهیزات طرح ، تعداد پرسنل بهمراه حقوق مزایای آنها ، کیفیت سیب و قیمت فروش و … بستگی دارد. طبق این طرح توجیهی سود خالص طرح 13,080 میلیون ریال و سود ناخالص حدود 57,858 میلیون ریال و ارزش فروش سالانه سیب درختی 62,100 میلیون ریال براورد شده که به معنای کل درآمد قبل از کسر هزینه هاست.

خلاصه اطلاعات مالی طرح توجیهی احداث باغ سیب 5 هکتار (ویرایش پاییز 1403)
رديف	عنوان شاخص اطلاعاتی	ميزان
1	ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر	58 درصد
2	کل سرمایه اجرای طرح	68,934 میلیون ریال (معادل 6 میلیاردو 893 میلیون تومان)
3	میزان سرمایه ثابت طرح	62,912 میلیون ریال
4	میزان سرمایه در گردش	6,022 میلیون ریال
5	نرخ برگشت سرمایه	27 درصد
6	مدت زمان برگشت سرمایه	3.7 سال
7	سود خالص	18,561 میلیون ریال
8	سود ناخالص	75,591 میلیون ریال
9	هزینه خرید مواد اولیه	9,410 میلیون ریال
10	هزینه های عملیاتی سالانه طرح	50,003 میلیون ریال
11	ارزش افزوده خالص طرح	69,659 میلیون ریال
12	ارزش افزوده ناخالص طرح	74,303 میلیون ریال
13	هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت)	1,083 میلیون ریال
14	هزینه های استهلاک طرح	3,384 میلیون ریال
15	سرمایه جهت تامین ابنیه	4,095 میلیون ریال
16	سرمایه موردنیاز خرید تجهیزات	5,828 میلیون ریال
17	هزینه های متغیر طرح	24,567 میلیون ریال
18	سرمایه تامین وسایل حمل و ­نقل شهری	6,384 میلیون ریال
19	ارزش فروش محصولات سالانه طرح	85,000 میلیون ریال
20	هزینه های ثابت طرح	35,316 میلیون ریال
21	تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز	16  نفر
22	هزینه های قبل از بهره برداری طرح	1,260 میلیون ریال
23	هزینه های (سوخت،آب،تلفن،برق و…)	204 میلیون ریال
24	میزان حقوق سالانه پرسنل ستادی و اجرایی	42,446 میلیون ریال
25	نسبت افزوده ناخالص به ارزش کل فروش سالانه	87  درصد
26	نسبت افزوده خالص به کل فروش سالانه	82 درصد
27	نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل	101 درصد
28	سرانه سرمایه ثابت	3,932 میلیون ریال
29	سرانه سرمایه گذاری کل	4,308 میلیون ریال
30	نسبت سود خالص به کل فروش سالانه	22 درصد
31	سرانه ارزش کل فروش محصولات سالانه	5,313 میلیون ریال
32	نسبت سود خالص به سرمایه ثابت	30 درصد
33	مقدار NPV	12,151 میلیون ریال
34	مقدار NPV/I	7 درصد
35	میزان IRR در حالت عادی	32 درصد
36	میزان IRR در حالت بدبینانه	16 درصد

توجیه اقتصادی و مالی طرح احداث باغ سیب

برای اینکه مطلع شوید که طرح براتون توجیه پذیری اقتصادی مالی دارد یا خیر ، یاید حتما بیزینس پلن یا طرح توجیهی کاملا بروز و طبق اطلاعات و مکان اجرای طرحتون که هم از لحاظ مالی و هم اقتصادی مورد بررسی و ارزیابی قرار گیرد،تدوین شود.

شاخص های مهمی که بحث توجیه پذیری پروژه را مورد سنجش قرار میدهند شامل نرخ بازده داخلی یا IRR ، ارزش خالص فعلی طرح NPV و مدت زمان بازگشت سرمایه یا میزان بازده سرمایه گذاری و … این موارد در تصمیم گیری سرمایه گذار یا مجری طرح موارد مهمی هستند پس پیشنهاد میشود طرح توجیهی خودتون را به طرحنویس خبره و باتجربه ای بسپارید .

تجهیزات موردنیاز طرح توجیهی باغ سیب

پیشنهاد میشود برای بالابردن کیفیت و کمیت محصول سیب ، دستگاهها و تجهیزات موردنیاز را از شرکتهای معروف و سازندگان معتبر تهیه بشود. برخی از دستگاهها را در جدول زیر اوردیم. تجهیزات کامل برای راه اندازی باغ سیب را در طرح توجیهی که براتون تدوین شود آورده و براورد قیمت میشوند.

رديف	عنوان تجهيزات و دستگاه ­ها
1	موتور پمپ و متعلقات
2	منبع گازوئیل
3	دستگاه سم پاشی
4	دستگاه هرس و …

ارقام سیب 

برای این که بتوان بهترین رقم را متناسب با شرایط هر منطقه انتخاب کرد، لازم است به عوامل نظیر اقلیم یا آب و هوا، موقعیت باغ، مقاومت در مقابل آفات و امراض و بازار فروش توجه کرد.

ارقام خارجی موجود در باغات ایران

1. سیب زرد لبنان (گلدن دلیشز)
2. سیب قرمز لبنان یا رِد دلیشز
3. گرانی اسمیت
4. جوناتان
5. اسپارتان
6. گراون اشتاین
7. کاکس اُرنژ
8. مک انیتاش

ارقام سیب مناسب مناطق مختلف کشور 

1. ارقام تابستانه : گروه سیب های گلاب، سیب تابستانه اهر، قزل آلما، سیب شفیع آبادی، سیب مربایی مشهد.
2. سیب های پاییزه و زمستانه : سیب عباسی مشهد، سیب زنوز، گل شاهی، دریان، اَخلَمد، شمیرانی.

شرایط اقلیمی 

سیب درختی است سردسیری، برگ ریز یا خزان کننده. بنابراین به طور طبیعی در اقلیم سرد معتدله در هر دو نیمکره شمالی و جنوبی پراکنده است. اما به علت اصلاح و سازگاری، اکنون در پنج قاره دنیا منتشر شده است. اکثریت باغ های سیب بین عرض های جغرافیایی 33 تا 55 درجه در نیمکره شمالی و در مقادیر کمتر در نیمکره جنوبی گسترده است.

در این مناطق سرمای زمستان در حدی است که برای شکستن دوره خواب زمستانی ارقام پرورش کافی است بدون این که شدت سرما به آن ها آسیب برساند. سرمای بهاره نیز از دیگر عوامل اقلیمی است که در بعضی مناطق و در بعضی سال ها موجب از بین رفتن شکوفه های سیب در اثر سرمای دیر وقت می شود.

البته ارقام مختلف سیب به علت دیر باز کردن شکوفه ها، کمتر از انواع هسته دار دیگر مثل زردآلو و هلو در معرض سرمای بهاره قرار می گیرند. میزان مقاومت جوانه های گل به درجات زیر صفر و طول مدت سرما در ارقام مختلف متفاوت است.

انتخاب محل احداث باغ سیب

از عوامل مؤثر بر اقتصادی بودن احداث باغ سیب ، برتری داشتن ستاده ها بر نهاده می باشد. نهاده ها شامل: ارزش اقتصادی زمین (کیفیت فیزیکی و فیزیولوژیکی، فاصله تا محل مصرف و فاصله با ماده) نیروی انسانی، هزینه تجهیزات و موارد مورد نیاز جهت کاشت، داشت و برداشت محصول، حمل و نقل ، میزان فساد پذیری محصول، ارزش نسبی محصول و بازار یابی می باشند.

خصوصیات خاک منطقه

درخت سیب می تواند در هر خاکی که حاصلخیز و دست کم 2-1 متر ژرفا داشته باشد رشد کند ولی خاک های لمونی که دارای مواد آلی کافی باشند برای آن مناسب ترند.

همچنین محل احداث باغ باید طوری باشد که سطح آب زیر زمینی زیاد بالا نباشد؛ زیرا از یک طرف سیب جلوگیری از گسترش و نفوذ ریشه درختان در زمین می شود و از طرف دیگر به دلیل رطوبت فوق العاده ذرات خاک مانع از رسیدن اکسیژن به ریشه درخت می شود.

به طور کلی ریشه سیب در مقایسه با سایر انواع درختان میوه سردسیری به شرایط مرطوب و کمی هوای خاک مقاومت بیشتری نشان می دهد که البته درجه مقاومت در ارقام و گونه های مختلف با همدیگر فرق دارد و نباید به تصور مقاومت سیب به این شرایط از مساعد کردن خاک غافل شد.

از جمله روش های مناسب در شرایط خاک مرطوب، قرار دادن باغ سیب زیر پوشش همیشه سبز است. علفهای کاشته شده زیر درختان نفوذ هوا را در خاک افزایش داده و رطوبت اضافی را مصرف می کنند. البته نباید از جذب ازت خاک توسط ریشه این گیاهان غافل بود و باید مقداری بر میزان هرف کودهای ازته در این سیستم افزوده شود.

کاشت نهال ها

بعد از تهیه نقشه و علامت گذاری محل کاشت نهال ها، اقدام به کندن گودال می کنیم. گودال باید طوری باشد که ریشه آزادانه در خاک قرار گیرد و با جدار آن تماس پیدا نکند. در خاک های سنگین گودال بزرگ تر و در خاک های سبک، گودال را کوچک تر در نظر می گیرند.

همچنین عمق گودال به پایه نیز بستگی دارد. ریشه های درختان بایستی قبل از کاشت در آب نگهداری یا مرطوب گردند. بعد از این که نصف گودال از خاک پر شد، باید خاک تمیز (ترجیحاً خاک سطحی) را در اطراف ریشه ریخته با پا سفت می کنند.

آشغال، علف های هرز، کود دامی و سایر مواد باقی مانده آلی را باید خارج از گودال نگه داشت چون ممکن است به ریشه ها آسیب برسانند. مهم تر از هم این که کودهای شیمیایی را نباید هنگام کاشت در گودال ریخت چون ممکن است به کلی ریشه ها را از بین ببرند.

اگر خاک ضعیف باشد، می توان از کود ازته به مقدار کم به صورت پخش سطحی استفاده کرد. اگر رشد عمومی و رنگ برگ ضعیف باشد، تجزیه نمونه های برگ در مرداد ماه نیازهای کودی را نشان خواهد داد. برای جلوگیری از آفتاب سوختگی تنه درختان، درخت کمی مایل به طرف جنوب غربی کاشت می شود.

عملیات پس از کاشت نهال

عملیاتی که در احداث باغ سیب لازم است بلافاصله پس از کاشت نهال صورت گیرد عبارتند از: آبیاری، قیم زدن، هرس اولیه بایستی درختان را بلافاصله پس از سفت کردن خاک در اطراف ریشه ها آبیاری کرد مگر اینکه زمین مرطوب باشد. پس از سفت کردن خاک، باقی مانده گودال را با خاک سست پر می کنیم.

قیم زدن :
در سیستم های کشت معمولی از قیم استفاده می شود. اما در سیستم های داربستی و پهن از قیم های بلند چوبی یا آهن استفاده می شود.

هرس اولیه :
علاوه بر هرس ریشه برای تعادل بین اندام های هوایی و زمینی ، ساقه را بسته به منطقه کشت از نظر سردی یا معتدل بودن هوا، از 80-60 سانتیمتری قطع کرده، فرصتی برای رشد جوانه ها و شاخه های فرعی که اسکلت بعدی درخت را تشکیل می دهند تا فراهم می کنیم.

باد شکن :

برای محافظت از درختان کاشته شده در باغ سیب احداث شده ، باید درختچه ها یا درختانی را بر حسب نوع آب وهوا به عنوان بادشکن کاشت باد شکن ها قادرند تا 25 برابر ارتفاع خود عمل نمایند. درختان باد شکن مناطق سردسیری عبارتند از: تبریزی، بید، افرا، چنار و اقاقیا و درختان بادشکن مناطق معتدله عبارتند از: سرو، کاج، بلوط، نوعی زالزالک، توس، ممرز و توت.

گرده افشانی :

درختان سیب با خود آمیزش پذیر نیستند و نیاز به گرده افشانی بصورت دگرگشنی دارند. مدیریت گرده افشانی بخش مهمی از احداث باغ سیب محسوب می شود. قبل از کاشت درخت مرتب کردن تولید کنندگان گرده بسیار مهم است (گونه های سیب یا سیبچه که تامین کننده گرده هایی فراوان، رستنی و آمیزش پذیر هستند).

ممکن است باغهای میوه دارای ردیف های یک در میان گونه های گشنی پذیریا درختان سیبچه متناوب و یا شاخه های پیوند خورده سیبچه باشند. بعضی گونه ها گرده های بسیارمعدود یا گرده های نابارور تولید می کنند بنابراین گرده افشانان خوبی به حساب نمی آیند.

پرورشگاه های گل و گیاه خوب دارای لیست گشنی پذیری گرده افشانان هستند. گاهی اوقات پرورش دهندگانی که دارای باغ های قدیمی با یک گونه درخت هستند برای گرده افشانی، دسته هایی از گلهای سیبچه را درون بشکه یا سطل هایی فراهم می کنند.

پرورش دهندگان خانگی که دارای یک درخت بوده و فاقد گونه های دیگر در همسایگی اشان هستند نیز می توانند از این روش البته در مقیاس کوچک تر استفاده کنند. پرورش دهندگان درخت هر سال هنگام گل دادن معمولا” ازگرده افشانهایی را برای جابجایی گرده تهیه می کنند.

گرده افشانی با استفاده از کندو

عموما” از کندو زنبور عسل استفاده می شود و انجام این کار توسط زنبوردارانی صورت می گیرد که در ازاء مزد به تهیه کندو مبادرت می ورزند. در باغات تجاری از زنبورهای کارگر باغی نیز بعنوان گرده افشانه ای مکمل استفاده می شود. چون آنها نیش نمی زنند احتمالا” پرورش دهندگان خانگی در مناطق حومه ازاین زنبورها استفاده می کنند.

بعضی زنبورهای وحشی مثل زنبورهای درودگر و زنبورهای تک زی دیگر ممکن است به این امر کمک کنند. بعضی مواقع ملکه های زنبورهای درشت در باغات حضور دارند اما معمولا” تعدادشان به قدری نیست تا گرده افشانهای با اهمیتی به حساب آیند.

گرده افشانی ناکافی علائمی بسیارکم داشته و برای سیب ها ناگوار است و موجب کندی رسیده شدن میوه می گردد. برای ارزیابی گرده افشانی باید دانه ها را شمرد. سیب هایی که به خوبی گرده افشانی شده اند دارای 7 تا 10 دانه بابهترین کیفیت می باشند.

سیب هایی که کمتر از 3 دانه دارند معمولا” نمی رسند و در اوایل تابستان از روی درخت خواهند افتاد. گرده افشانی نا مناسب یا نتیجه کمبود گرده افشانها و یا کمبود گرده تولید شده و یا به سبب شرایط آب و هوایی نامناسب برای گرده افشانی در زمان گلدهی می باشد.

سرما هنگام گل دهی :

یک مشکل کلی در روند احداث باغ سیب ،سرمای دیرهنگام است که موجب نابودی ساختار خارجی ظریف گل می شود. بهتر است برای فیلتر سازی هوا درختان در زمین های شیبدار کاشته شوند اما شیب نباید رو به جنوب باشد (در نیمکره شمالی) چون این کار موجب گل دادن زودرس درخت و در نتیجه افزایش آسیب آن در برابر سرما خواهد شد.

اگر سرما زیاد جدی نباشد می توان صبح قبل از تابش خورشید روی شکوفه ها روی درخت آب پاشید با این کار امکان نجات شکوفه ها وجود دارد. آسیب های ناشی از سرما را می توان 24 ساعت پس از سرما تخمین زد.

اگر مادگی گیاه به سمت عقب برگشته بود نشان دهنده ازبین رفتن گل و عدم تولید میوه خواهد بود. وجود منبع آب در نزدیکی محل پرورش سیب موجب تاخیر گرمای بهار می شود که نتیجه این مزیت به تاخیرافتادن شکوفایی تا زمان به حد اقل رسیدن احتمال سرما می گردد.

مناطقی از آمریکا مثل ساحل شرقی دریاچه میشیگان، ساحل جنوبی دریاچه انتاریو و اطراف برخی دریاچه های کوچکتر که این تاثیر خنک کنندگی آب به همراه خاک مناسب و خوب زهکشی شده وجود دارد پرورش سیب را در این نواحی ممکن ساخته است.

پرورش دهندگان خانگی سیب احتمالاً امکان استفاده از منبع آب را ندارند اما آنها می توانند از شیب های رو به شمال یا سایر ویژگیهای جغرافیایی برای تاخیر اندازی شکوفایی در بهار استفاده کنند. درختان سیب (یا هر میوه دیگر) که در آمریکا در شیبهای رو به جنوب کاشته شوند خیلی زود شکوفه داده و در برابر سرمای بهار بسیار آسیب پذیر خواهند بود.

کم کردن از بار درخت :

درختان سیب هر دوسال مستعد باردهی است. اگر میوه را در مواقعی که درخت محصول زیادی دارد، بار آن را کم نکنند موجب کاهش گل دهی در سال بعد خواهد شد. کم کردن از بار درخت حتی خارج از زمان آن ، به برداشت محصول قابل توجه در هر سال کمک می کند.