تعداد صفحات طرح توجیهی : 88 صفحه
نوع فایل : word و pdf
حجم فایل : 6 مگابایت
لینک دانلود این پکیج بلافاصله پس از پرداخت برای شما ظاهر خواهد شد. ضمنا یک نسخه از طرح توجیهی کشتارگاه مرغ به ایمیل شما ارسال می شود.
200,000 تومان 100,000 تومان
تعداد صفحات طرح توجیهی : 88 صفحه
نوع فایل : word و pdf
حجم فایل : 6 مگابایت
لینک دانلود این پکیج بلافاصله پس از پرداخت برای شما ظاهر خواهد شد. ضمنا یک نسخه از طرح توجیهی کشتارگاه مرغ به ایمیل شما ارسال می شود.
طرح توجیهی جامع کشتارگاه صنعتی طیور (بهار 1401)
کشتارگاه صنعتی طیور به عنوان یک مجموعه کاملا اقتصادی مستقل اقدام به خرید طیور نموده و پس از ذبح و اعمال فرآیندهایی بر روی گوشت و آلایشات، اقدام به فروش محصولات خود می نماید. بررسی اقتصادی در مورد کشتارگاه صنعتی اهمیت بیشتری نسبت به سایر صنایع دارد.
جوان بودن صنعت و کم بودن اطلاعات فنی موجب ناشناخته بودن آن گردیده و همواره تصور میشده که واحد کشتارگاهی اقتصادی نخواهد بود، که دلیل آن عدم وجود سیستم بهره برداری متناسب با ویژگیهای صنعت و توجه نکردن به صنایع جنبی کشتارگاه از عوامل این موضع می باشد.
خلاصه اطلاعات طرح توجیهی کشتارگاه صنعتی طیور | ||
رديف | عنوان شاخص اطلاعاتی | ميزان |
1 | ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر | 20 درصد |
2 | میزان سرمایه کل مورد نیاز اجرای طرح | 388,877 میلیون ریال (معادل 38 میلیارد و 887 میلیون و 700 هزار تومان) |
3 | میزان سرمایه ثابت | 281,671 میلیون ریال (معادل 28 میلیارد و 167 میلیون و 100 هزار تومان) |
4 | میزان سرمایه در گردش | 107,206 میلیون ریال (معادل 10 میلیارد و 720 میلیون و 600 هزار تومان) |
5 | نرخ برگشت سرمایه | 51 درصد |
6 | مدت زمان برگشت سرمایه | 2 سال |
7 | سود خالص | 199,386 میلیون ریال (معادل 19 میلیارد و 938 میلیون و 600 هزار تومان) |
8 | سود ناخالص | 323,631 میلیون ریال (معادل 32 میلیارد و 363 میلیون و 100 هزار تومان) |
9 | هزینه های سالانه پرداخت حق کمیسیون کشتارگاه و… | 2,342,369 میلیون ریال (معادل 234 میلیارد و 236 میلیون و 900 هزار تومان) |
10 | هزینه های عملیاتی سالانه مورد نیاز طرح | 54,027 میلیون ریال (معادل 5 میلیارد و 402 میلیون و 700 هزار تومان) |
11 | ارزش افزوده خالص طرح | 299,178 میلیون ریال (معادل 29 میلیارد و 917 میلیون و 800 هزار تومان) |
12 | ارزش افزوده ناخالص طرح | 315,000 میلیون ریال (معادل 31 میلیارد و 500 میلیون تومان) |
13 | هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت) سالانه طرح | 5,064 میلیون ریال (معادل 506 میلیون و 400 هزار تومان) |
14 | هزینه های استهلاک طرح | 13,092 میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 309 میلیون و 200 هزار تومان) |
15 | سرمایه مورد نیاز جهت رهن ابنیه | 71,400 میلیون ریال (معادل 7 میلیارد و 140 میلیون تومان) |
16 | سرمایه مورد نیاز خرید تجهیزات | 136,427 میلیون ریال (معادل 13 میلیارد و 642 میلیون و 700 هزار تومان) |
17 | هزینه های متغیر طرح | 2,475,779 میلیون ریال (معادل 247 میلیارد و 577 میلیون و 900 هزار تومان) |
18 | سرمایه مورد نیاز تامین وسایل حمل و نقل شهری | 14,238 میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 423 میلیون و 800 هزار تومان) |
19 | ارزش خدمات ارائه شده سالانه طرح پس از اجرا | 2,666,000 میلیون ریال (معادل 266 میلیارد و 600 میلیون تومان) |
20 | هزینه های ثابت طرح | 37,736 میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 773 میلیون و 600 هزار تومان) |
21 | تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز | 35 نفر |
22 | هزینه های قبل از بهره برداری طرح | 2,730 میلیون ریال (معادل 273 میلیون تومان) |
23 | هزینه های حاملهای انرژی و ارتباطات (سوخت ، آب شرب ،تلفن ، برق و…) | 3,568 میلیون ریال (معادل 356 میلیون و 800 هزار تومان) |
24 | میزان حقوق سالانه پرسنل ستادی و اجرایی | 28,345 میلیون ریال (معادل 2 میلیارد و 834 میلیون و 500 هزار تومان) |
25 | نسبت افزوده ناخالص به ارزش کل فروش سالانه | 12 درصد |
26 | نسبت افزوده خالص به کل فروش سالانه | 11 درصد |
27 | نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل | 77 درصد |
28 | سرانه سرمایه ثابت | 8,048 میلیون ریال (معادل 804 میلیون و 800 هزار تومان) |
29 | سرانه سرمایه گذاری کل | 11,111 میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 111 میلیون و 100 هزار تومان) |
30 | نسبت سود خالص به ارزش خدمات ارائه شده | 7 درصد |
31 | سرانه ارزش کل فروش محصولات سالانه | 76,171 میلیون ریال (معادل 7 میلیارد و 617 میلیون و 100 هزار تومان) |
32 | نسبت سود خالص به سرمایه ثابت | 71 درصد |
33 | مقدار NPV | 354,562 میلیون ریال (معادل 35 میلیارد و 456 میلیون و 200 هزار تومان) |
34 | مقدار NPV/I | 8 درصد |
35 | میزان IRR در حالت عادی | 86 درصد |
36 | میزان IRR در حالت بدبینانه | 8 – درصد |
37 | ظرفیت کشتار | 2,000 قطعه در ساعت |
مرغ بسته بندی شده
اگر به تاریخچه کشتارگاه ها نگاهی بیاندازیم ملاحظه می کنیم که قبل از اینکه کشتارگاه ها به شکل امروزی پدید بیاید و کشتارها در محل خاصی متمرکز گردند، هر گوشت فروشی در جوار مکان خود دام مورد نیاز خود را ذبح می کرد و بدون رعایت موازین بهداشتی اقدام به فروش گوشت می کردند که این سلامت اهالی شهر را به خطر می انداخت.
در ابتدا دولت ها به کمک شهرداری ها اقدام به ساخت مکان های ذبح دام به صورت بهداشتی نمودند و سپس این امر به بخش های خصوصی سپرده شد. اما پس از مدتی این قضیه احساس شد که کنترل و تصدی دولت بر کشتارگاه ها لازم می باشد.
ناگفته نماند که در بعضی کشور ها هنوز کشتارگاه های خصوصی وجود دارد که فعالیت آنها تحت نظر سازمان بازرسی گوشت همان کشور صورت گرفته و کنترل و بازرسی نیز به گونه کشتارگاه های دولتی توسط دامپزشکان و بازرسان ذیصلاح انجام می گیرد.
چون کشتار گاه های تعاونی هر شهر تحت تاثیر ویژگی های فرهنگ بومی اهالی را به نحوی که با موازین بهداشتی مغایرتی نداشته باشد می توان مورد اعتنا قرار داد.
اداره امور کشتارگاه های تعاونی به عهده هیئتی می باشد که شرکت های تعاونی منطقه یا شهر تعیین می نمایند و کلیه درآمد های حاصل طبق مقررات خاص پس از کسر مخارج به حساب شرکت تعاونی منظور می گردد و مبلغی هم با تصویب هیئت مذکور صرف تهیه تجهیزات جدید و بهبود ساختمان کشتارگاه می شود.
هدف اصلی استفاده از گوشت در جیره های غذایی تأمین پروتئین موردنیاز بدن است درصد پروتئین گوشت مرغ از انواع گوشت های دیگر بالاتر است. بیماری های قابل انتقال از گوشت مرغ به انسانها محدود است.
از جمله بیماریهای قابل انتقال بیماری های سالمنلوزیس است که اغلب گوشت مرغ در مرحله آماده سازی، آن آلوده شده و ازاین رو چنانچه پس از سردبریدن طیور پرکنی، تهیه گوشت و ذخیره آن بطور بهداشتی صورت گیرد هیچگونه خطری از نظر انتقال بیماریهای مشترک به انسان وجود ندارد.
در بیشتر از ۹۰ درصد رستوران های سرتاسر دنیا، مرغ به عنوان یکی از غذاهای اصلی سرو می شود. و در این بین، مرغ سرخ شده بیش از نیمی از انواع غذاهای تهیه شده از مرغ را تشکیل می دهد. مرغ سرشار از پروتئین غذایی است که بدن برای انجام برخی از فعالیت های حیاتی خود به آن نیازمند است.
می دانیم که پروتئین همچنین برای حفظ تراکم استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان مفید است. گوشت مرغ به طور گسترده ای در سرتاسر دنیا مصرف می شود و علاوه بر پروتئین، گوشت مرغ حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی نیز می باشد.
جدول زیر ارزش غذایی حاصل از مصرف ۱۰۰ گرم گوشت مرغ را نشان می دهد که حاوی ۱۶۵ کالری انرژی می باشد و ۳۲ کالری ازین ۱۶۵ کالری انرژی، ناشی از چربی موجود در گوشت مرغ است.
در راستای ارتقای سلامت گوشت مرغ و کاهش موارد عدم انطباق بهداشتی و تشویق تولید کنندگان و مراکز فرآوری و استحصال گوشت به افزایش کارکرد و عملیات فنی و به روز کردن فرآیند کشتار صنعتی مرغ در کشور، از ابتدای سال ۹۸ با ضوابط و معیارهای بهداشتی گوشت مرغ، نسبت به اعمال برنامه بهبود کیفیت در محصول نهایی استحصالی از کشتارگاه های طیور به شرح ضوابط زیر اقدام خواهد کرد:
کشتارگاه صنعتی مرغ به طور معمول دارای بخشهای مختلفی به شرح زیر است:
مرغهای کشتار شده، روزانه از کشتارگاههای صنعتی به محل شرکت حمل میشوند و پس از تخلیه در وان های بزرگ استیل، وارد خط تولید میشوند. مراحل تولید عبارتند از: پوست گیری، چربی گیری، قطعه بندی و برای برخی محصولات استخوان گیری. پس از انجام این مراحل شستشوی نهایی انجام شده و بسته بندی (بنا بر سفارش مشتری در بشقاب یا در کارتن) انجام میگردد.
لاشه مرغ تازه خنک شده باید دارای ویژگیهای زیر باشد:
پوست بدن
ماهیچه های اسکلتی
چربیها
استخوانهای اسکلتی بدن
بو
خط اصلی کشتار در کشتارگاه مرغ شامل:
تجهیزات ذبح و پرکنی کشتارگاه مرغ شامل:
تجهیزات واحد تبدیل ضایعات کشتارگاه مرغ شامل:
خط چیلینگ روم کشتارگاه مرغ شامل:
تجهیزات واحد فرآوری (عمل آوری) و بسته بندی مواد پروتئینی (گوشت سفید) شامل:
تجهیزات واحد فرآوری (عمل آوری) پای مرغ کشتارگاه مرغ شامل:
واحد بسته بندی در کشتارگاه مرغ شامل:
کیکاووسی –
سلام خسته نباشید بنده طرح توجیهی کشتارگاه طیور با ظرفیت ۵ میلیون عدد لازم دارم برای گرفتن مجوز و وام لطفا راهنمایی کنید
مدیریت –
باسلام و احترام
جهت هماهنگی بیشتر با شماره 09056370500 تماس بگیرید یا به واتساپ که برروی همین خط وصله پیام بفرستید.باتشکر
شیروانی –
سلام ، طرح توجیهی برای کشتارگاه صنعتی دام سبک و سنگین هم مینویسید ؟
بهزادپور (خریدار محصول) –
سلام.من طرح خریداری کردم باید چکار کنم
مدیریت –
سلام
بعد از پرداخت موفق لینک دانلود برایتان ظاهر شده که باید دانلود میکردید و همچنین یک نسخه از فاکتور خرید که شامل لینک دانلود هست به ایمیل ثبتی شما ارسال شده . اگر موفق به دانلود نشده اید به واتساپ سایت با شماره : 09056370500 پیام دهید.