طرح توجیهی پرورش و تولید حلزون (پاییز 99)

طرح توجیهی پرورش و تولید حلزون (پاییز 99)
حَلَزون یا لیسَک نوعی نرم‌ تن در رده شکم‌ پایان است. علت اینکه حلزون را در رده شکم‌پایان قرار داده‌ اند، این است که در حقیقت تمام قسمت زیرین بدنش، پای آن بشمار می‌رود. زیست‌شناسان تا به امروز بیش از ۳۰ هزار گونه حلزون را شناسایی کرده‌ اند.

حلزون از محیط زیست بسیار متنوعی برخوردار می‌باشد. محل زندگی بعضی از گونه حلزونها در دریا بوده و بعضی از گونه‌های آن در آبهای شیرین یا در باغ‌ها زندگی می‌کنند. حلزون از انواع گیاهان تغذیه می‌کند.

جدول خلاصه مالی طرح توجیهی
موضوع طرح توجیهی	پرورش و تولید حلزون
دستگاه صادرکننده مجوز	سازمان جهاد کشاورزی
ظرفیت تولید	140,000   عدد
سرمایه کل مورد نیاز	6,215    میلیون ریال (معادل 621 میلیون و 500 هزار تومان)
میزان سرمایه ثابت	5,982    میلیون ریال (معاذل 598 میلیون و 200 هزار تومان)
سرمايه در گردش	233    میلیون ریال (معادل 23 میلیون و 300 هزار تومان)
سرمایه موردنیاز خرید تجهیزات تولید	263    میلیون ریال (معادل 26 میلیون و 300 هزار تومان)
ارزش فروش محصولات سالانه طرح	9,100    میلیون ریال (معادل 910 میلیون تومان)
زمین	120   مترمربع
تعداد پرسنل ستادی و اجرایی	4   نفر
هزینه­ های قبل از بهره­ برداری طرح	315    میلیون ریال (معادل 31 میلیون و 500 هزار تومان)
هزینه­ های سوخت، آب شرب، برق و …	81   میلیون ریال (معادل 8 میلیون و 100 هزار تومان)
میزان حقوق سالانه پرسنل طرح	1,776   میلیون ریال (معادل 177 میلیون و 600 هزار تومان)
ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر	27   درصد
نسبت سود خالص به ارزش فروش	48   درصد
نرخ برگشت سرمایه	70   درصد
دوره برگشت سرمایه	1/4   سال
سرانه ارزش فروش محصولات تولیدی	2,275   میلیون ریال (معادل 227 میلیون , 500 هزار تومان)
سرانه سرمایه ثابت	1,495   میلیون ریال (معادل 149 میلیون و 500 هزار تومان)
سرانه سرمایه­ گذاری کل	1,554   میلیون ریال (معادل 155 میلیون و 400 هزار تومان)
نسبت سود خالص به سرمایه ثابت	73  درصد
مقدار NPV	8,976   میلیون ریال (معادل 897 میلیون و 600 هزار تومان)
مقدار NPV/I	87   درصد
میزان IRR در حالت عادی	103   درصد
میزان IRR در حالت بدبینانه	74   درصد

ميزان سرمايه ای که بايستی توسط سرمايه گذاران تامين گردد
ميزان سرمايه ای که بايستی توسط سرمايه گذاران تامين گردد (میلیون ریال)	میزان وام تعلق گرفته به سرمایه کل طرح (میلیون ریال)
1,243	4,972
نرخ کارمزد سالانه وام دریافتی (میلیون ریال)	ضریب تخصیص وام به طرح (درصد)
20	80

مکان و شرایط زندگی حلزون

1. آب و هوا مناسب برای پرورش و تولید حلزون : دمای 15 تا 25 درجه سانتیگراد با رطوبت بالا (75 تا 95 درصد)
2. خاک مناسب برای پرورش حلزون : نباید مقدار زیادی شن و ماسه و یا خاک رس داشته باشد، محتوای 20-40٪ مواد آلی باشد، pH حدود 7 باشد.

انواع حلزون برای پرورش

حلزون هرمافروديت

• حلزون هم نر و هم ماده است بنابراين می تواند در يک زمان هم تخم و هم اسپرم را تولید کند. البته برای بارور کردن تخم‌ ها، حلزون‌ ها بايد اسپرم‌ های خود را با یکدیگر مبادله کنند.
• حيوانی که هم نر و هم ماده‌ است، هرمافروديت نام دارد. حلزون قهوه‌ای رنگ باغچه‌ای، در يک زمان حدود ۸۰ تخم کروی زرد يا سفيد رنگ بر روی خاک سطحی باغچه می گذارد.
• حلزون می تواند بيشتر از ۶ بار در سال تخم ريزی کند. حدود دو سال طول می کشد تا يک حلزون بالغ شود.

حلزون‌ های بدون صدف

• در بعضی شکم پايان به ويژه ليسه‌ های خشکی و دريازی، صدف کوچک شده يا از بين می رود. رشد در اين موارد شامل باز شدگی است که در نتيجه توده احشايی تا حدودی يا بطور کامل به جايگاه نوزادی خود برمی گردد.
• ليسه‌ های خشکی زیست برای جلوگيری از خشک شدن بايد در مناطق مرطوب باشند. اين جانوران معمولاً شبها از جايگاه خود خارج می شوند و از سبزيها تغذيه می کنند. ليسه‌ ها خسارات زيادی به باغ ها وارد می کنند.
• فضای جبه همه حلزون های ساکن خشکی از محفظه آبششی به محفظه ششی تغيير يافته‌ است و اين حلزونها هوا تنفس می کنند.
• برخی از اين جانواران، با محيط آب سازگاری مجدد پیدا کرده اند، اما هنوز هم با شش تنفس می کنند و برای گرفتن هوا بايد گهگاهی به سطح آب بروند.

حلزون اسکارگو یا خوراکی

• اسکارگو از گونه‌ های خوراکی حلزون، می باشند. خوراکی که از حلزون اسکارگو تهیه می‌ شود به همین نام نیز خوانده می‌ شود. شاید بتوان گفت که تعداد خاصی از حلزون ها خوراکی هستند چرا که تعدادی از آنها آنقدر کوچک اند که مناسب خوردن نیستند.
• در فرانسه نوع خاصی از آن به نام Helix pomatia برای پختن استفاده می شود، پختن آن نیز به این صورت است که پس از خارج کردن گوشت از پوسته با کره، سیر و انواع ادویه ها طبخ شده و دوباره به داخل پوسته برگردانده می شوند.

دلایل پرورش و تولید حلزون

پرورش حلزون خوراکی

1. گوشت حلزون به خاطر داشتن میزان پروتئین بالا، آهن، چربی پایین و آمینو اسیدهای کامل که برای بدن انسان نیاز است مورد توجه قرار گرفته است.
2. می توان تخم های حلزون را بعنوان یکی دیگر از غذاهای لذیذ و گرانقیمت نام برد.
3. حلزون داخل ایران برای انسان استفاده خوراکی ندارد و باید حلزون صادر شود.

پرورش حلزون طبی و آرایشی

1. تولید کرم حلزون و یا استفاده در طب سنتی برای جوانسازی و روشنایی پوست
2. با اینکه استفاده از کرم های حلزون در یک دهه گذشته رونق بسیاری پیدا کرده است، اما استفاده از حلزون زنده شیوه تازه ای است که راه خود را به سالن های زیبایی ژاپن باز کرده است.

ماده لزجی که حلزون هنگام عبور از خود باقی می گذارد (موکوس) دربرگیرنده ترکیبی از پروتئین‌های قدرتمند، آنتی اکسیدانها و هیالورونیک اسید است که گفته می شود به احیای رطوبت پوست کمک کرده، التهاب را فرو می نشاند و پوست مرده را از بین می برد. این ماده به صدمات وارد شده توسط خورشید به پوست صورت کمک می کند. ترشحات حلزون به دو صورت باعث طراوت پوست می شود :

1. اول آنکه دارای الاستین و کلاژن و دیگر پروتئین های تشکیل دهنده پوست است
2. دوم آنکه باعث کاهش آسیب به رادیکال های آزاد می شود.

کسانی که این روش را تجربه کرده اند می گویند حلزون ها سریع تر از حد تصور روی پوست حرکت می کنند، به راحتی از پوست جدا نمی شوند و به فرد احساس یک جریان خفیف الکتریکی را می دهند.

حلزون تراپی چیست؟

حلزون تراپی (Snail Therapy) یکی از روش ‌های جوانسازی پوست است. در حلزون تراپی با استفاده پزشکی و طبی ازحلزون‌های مخصوص و درمانگر می‌توان به نتایج فوق العاده‌ای در ترمیم و زیبایی پوست دست یافت.

ترشحات حلزون‌هایی که در روش حلزون تراپی به کار برده می‌شوند دارای خاصیت ترمیم کنندگی بوده و بیشترین استفاده از آن‌ها برای پوست و بیماری‌های پوستی است.

در واقع استفاده از حلزون به صورت زنده یا همان حلزون تراپی یکی از بهترین روش‌های پاکسازی پوست به شمار می‌رود و با توجه به نتایج قابل مشاهده و بی نظیر به یک معجزه زیبایی شهرت یافته است.

پرورش و تولید حلزون آکواریومی

نگهداری در آکواریوم های گیاهی

چند مدل حلزون هست که شما می توانید آنها را در آکواریوم گیاهی خود نگه دارید چون یا نرخ تکثیر پایینی دارند و شما می توانید رشد جمعیت آنها را کنترل نمایید و یا اینکه به هیچ وجه در آب شیرین تخم اینگونه، به حلزون تبدیل نمی شود و نیاز به یکسری شرایط خاص دارد.

شما می توانید از حلزون عاج (Ivory Snails)، حلزون توت فرنگی (Nerite Snails)، حلزون رامشورن (Ramshorn Snails)، حلزون لوله ای (Trumpet Snails)، حلزون زبرا (zebra snails)، حلزون سیب یا حلزون طلائی در آکواریوم های گیاهی استفاده نمایید.