طرح توجیهی احداث باغ مرکبات (بهار 1400) پرتقال ، نارنگی و لیمو شیرین + آموزش

طرح توجیهی احداث باغ مرکبات (پرتقال ، نارنگی و لیمو شیرین)+آموزش
مرکبات از خانواده Rutaceae و زیر خانواده Aurantioideae، گیاهانی بوته ای و به شکل درختچه هایی با شاخ و برگ متراکم یا درختی هستند. گل هایشان سفید مایل به ارغوانی است و هر گل از 4 تا 8 گلبرگ ضخیم سفید، قرمز یا ارغوانی رنگ (برحسب رقم)، 4 تا 5 کاسبرگ و 16 تا 32 پرچم تشکیل شده است.

گلهای مرکبات به خاطر معطر بودن و داشتن شهد فراوان، توجه حشرات بویژه زنبورعسل را به خود جلب می کنند. مرکبات گروه بزرگی از میوه ها را دربرمی گیرد و شامل انواع : پرتقال (Citrus sinensis)، نارنگی (C. reticulate)، لیمو (C. aurantifolia)، لمون (C. limon)، گریپ فروت (C. paradise) و دارابی (C. grandis) می شود.

جدول خلاصه مالی طرح توجیهی
موضوع طرح	طرح توجیهی احداث باغ مرکبات (پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین)
دستگاه صادرکننده مجوز	سازمان جهاد کشاورزی
تولیدات طرح	350 تن پرتقال، 250 تن نارنگی، 200 تن لیمو شیرین
تعداد پرسنل ستادی و اجرایی	6  نفر
سرمایه کل مورد نیاز	49,500 میلیون ریال (معادل 4 میلیارد و 950 میلیون تومان)
میزان سرمایه ثابت	48,561 میلیون ریال (معاذل 4 میلیارد و 856 میلیون تومان)
سرمايه در گردش	938 میلیون ریال (معادل 94 میلیون تومان)
سرمایه موردنیاز خرید تجهیزات	6,605 میلیون ریال (معادل 660 میلیون تومان)
ارزش فروش محصولات سالانه	38,500 میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 850 میلیون تومان)
زمین	20  هکتار
ظرفیت تولید	800  تن
ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر	30  درصد
نسبت سود خالص به کل فروش سالانه	45  درصد
نرخ برگشت سرمایه	35  درصد
دوره برگشت سرمایه	3  سال
سرانه ارزش کل فروش سالانه	6,417 میلیون ریال (معادل 642 میلیون تومان)
نسبت سود خالص به سرمایه ثابت	35  درصد
مقدار NPV	24,623 میلیون ریال (معادل 2 میلیارد و 462 میلیون تومان)
مقدار NPV/I	41  درصد
میزان IRR در حالت عادی	47  درصد
میزان IRR در حالت بدبینانه	34  درصد

ميزان سرمايه ای که بايستی توسط سرمايه گذاران تامين گردد
ميزان سرمايه ای که بايستی توسط سرمايه گذاران تامين گردد (میلیون ریال)	میزان وام تعلق گرفته به سرمایه کل طرح (میلیون ریال)
9,900	39,600
نرخ کارمزد سالانه وام دریافتی (میلیون ریال)	ضریب تخصیص وام به طرح (درصد)
20	80

ورود مرکبات به ایران به حدود 400 سال پیش برمی گردد. نواحی مرکبات خیز ایران را می توان در سه منطقه زیر خلاصه کرد :

1. سواحل دریای خزر (استان های مازندران، گیلان و گلستان) که در عرض جغرافیایی 37 درجه شمالی قرار دارد و جزء مناطق نیمه گرمسیری نیست،اما نزدیکی به دریای خزر باعث ایجاد اقلیمی مناسب برای کشت مرکبات شده است. میزان بارندگی سالیانه این منطقه بین 800 تا 1200 میلیمتر و دوره خشکی تابستانه آن 30 تا 60 روز است. نوار ساحلی دریای خزر شامل مناطق کوهپایه، دشت و ساحل است. از مشکلات نواحی کوهپایه می توان به کمبود آب، عمق کم خاک، آبشویی و فرسایش خاک و خسارت سرما در برخی سال ها اشاره کرد. در نواحی دشت و ساحلی نیز مشکلاتی از قبیل سطح ایستابی بالا، اسیدیته (pH) بالا و اراضی آهکی در برخی مناطق و سرمای شدید زمستانی در برخی سال ها وجود دارد.
2. ناحیه مرکزی (استان های فارس، کرمان،کرمانشاه، ایلام، کهگیلویه و بویراحمد و خراسان): این منطقه در عرض جغرافیایی 33 درجه شمالی قرار دارد و از مشخصات بارز آن می توان به خشکی هوا، پایین بودن مقدار بارندگی (100 تا 300 میلی متر) و پراکنش نامنظم آن، کم بودن روزهای ابری، تابستان های بسیار گرم همراه با وزش بادهای گرم و فراوانی گرد و غبار، اسیدیته بالا و آهکی بودن خاک در برخی مناطق و پایین آمدن کیفیت آب در سال های اخیر اشاره کرد. قسمت عمده تولید مرکبات نوار مرکزی مربوط به استان های فارس و کرمان است.
3. نوار ساحلی جنوب (هرمزگان و سواحل دریای عمان): این بخش در عرض جغرافیایی پایین تر از 23درجه شمالی قرار دارد و فاقد یخ بندان زمستانی و دارای تابستان های بسیار گرم است. بالابودن اسیدیته و املاح موجود در خاک و آب به همراه بالابودن رطوبت نسبی هوا باعث شده است تا محدودیت فراوانی برای انتخاب رقم و پایه مرکبات در این بخش از کشور وجود داشته باشد. بر این اساس پرورش انواع لایم و لیمو به سایر انواع مرکبات ترجیح داده می شود.

فیزیولوژی باردهی باغ مرکبات

زمان گل دهی مرکبات به شدت تحت تأثیر عوامل محیطی بویژه دما و رطوبت خاک است. اغلب گونه های مرکبات در نواحی نیمه گرمسیر با زمستان های سرد، فقط یک بار در سال و در اوایل بهار گل می دهند. در این نواحی گل انگیزی در اواخر پاییز صورت می گیرد. گل ها، در جوانه های جانبی، روی شاخه های رویشی سال قبل (هر دو رشد بهاره و تابستانه) ظاهر می شوند.

در نواحی گرمسیری و ساحلی ممکن است درختان در طول سال چندین بار گل دهند یا اینکه دوره گل دهی بسیار طولانی داشته باشند. بارندگی یا آبیاری بعد از یک دوره خشکی طولانی (حداقل 30 روزه) و همچنین بیماری ها ممکن است سبب گل دهی مرکبات در این مناطق شود. در بیش تر مواقع میوه های سالهای اول و دوم (برای امکان نمو بیش تر درخت) باید حذف شوند.

مرکبات در سن 10 تا 22 سالگی به حداکثر توانایی خود در میوه دهی می رسند. درخت سالم مرکبات تعداد بسیار زیادی گل می دهد، اما ذخایر غذایی درخت اجازه تبدیل تمام آن ها را به میوه نمی دهد. علاوه براین، اگر تمام یا بخش اعظم گل ها به میوه تبدیل شود، درخت تحمل فیزیکی لازم برای نگهداری این حجم عظیم از میوه را نخواهد داشت.

بنابراین، درصد زیادی از گل ها در همان ابتدای دوران گل دهی ریزش می کنند و به میوه تبدیل نمی شوند و تعداد انبوهی از میوه های تازه تشکیل شده نیز در همان مراحل اولیه نمو از درخت جدا می شوند. به این ترتیب، مثاً در لمون ها فقط هفت درصد و در پرتقال ها گاهی کم تر از یک درصد جوانه های گل به میوه قابل برداشت تبدیل خواهند شد.

ملاحظات اقلیمی

آب و هوا را می توان مهم ترین عامل در انتخاب محل باغ درختان میوه دانست. به همین دلیل باید پیش از تصمیم گیری درباره تعیین محل باغ، تمام عوامل تشکیل دهنده اقلیم شامل طول و عرض جغرافیایی، ارتفاع از سطح دریا، پستی و بلندی زمین و قابلیت عبور هوا در محل مورد نظر بررسی شوند.

بنابراین عوامل اقلیمی مؤثر در انتخاب محل باغ مرکبات شامل درجه حرارت، بارندگی، رطوبت نسبی، باد و خاک است. که در فایل طرح توجیهی تمامی موارد شرح داده شده است.

سرفصل های طرح توجیهی احداث باغ مرکبات + آموزش کامل

• تاريخچه
• فصل اول) تعاريف و معرفی محصول تولید شده
• مشخصات گیاه شناسی
• فیزیولوژی باردهی
• ملاحظات اقلیمی (درجه حرارت، بارندگی، رطوبت نسبی، باد، خاک)
• احداث باغ مرکبات
• فاصله کاشت
• گودال برداری
• هرس نهال قبل از کاشت
• کاشت نهال
• استقرار بادشکن
• انتخاب رقم
• مدیریت گرده افشانی
• معرفی ارقام و پایه ها
• پرتقال تامسون ناول، پرتقال والنسیا، پرتقال مورو، پرتقال هاملین، پرتقال مارس
• نارنگی انشو، کلمانتین کادوکس، پونکن(یونسی)، یاشار، کینو، مینئولا تانجلو، پیج، اورلاند تانجلو
• لیمو شیرین
• تولید نهال مرکبات
• کشت بذر
• عملیات پیوندزنی
• تغذیه باغ های مرکبات
• توصیه کودی قبل از کاشت درخت
• روش های مصرف کودهای شیمیایی (پخش در تمام سطح، نواری یا خطی، کپه ای (چال کود)، کودآبیاری، تغذیه برگی(محلول پاشی))
• آبیاری
• مقدار آب موردنیاز سالانه برای آبیاری مرکبات
• فصل آبیاری مرکبات
• برنامه ریزی برای آبیاری باغ
• روش های آبیاری (آبیاری سطحی (یا ثقلی)، آبیاری شلنگی، روش های آبیاری قطره ای)
• مزایا و معایب آبیاری قطره ای
• اسیدشویی در سیستم قطره ای
• نوار آبیاری قطره ای (تیپ)
• برداشت و عرضه مرکبات
• زمان مناسب برداشت
• عوامل ایجادکننده زخم در پوست میوه هنگام برداشت
• نکات فنی مهم در زمان و نحوه برداشت میوه
• اصول نقل و انتقال
• نگهداری مرکبات
• شرایط سردخانه برای نگهداری پرتقال ها
• شرایط سردخانه برای نگهداری نارنگی ها
• شرایط سردخانه برای نگهداری لیمو ها
• استفاده از انبار معمولی (انبار سرد)
• سورتینگ (درجه بندی) و بسته بندی میوه مرکبات
• بازاریابی و فروش و صادرات
• فرآوری و مصارف
• فصل دوم) محاسبات مالی اجرای طرح احداث باغ مرکبات
• محاسبه سرمايه ثابت مورد نياز طرح
• سرمايه مورد نياز جهت ابتياع زمين
• سرمايه مورد نياز جهت محوطه ­سازي
• سرمايه مورد نياز جهت ساخت و سازهای واحد کشاورزی
• سرمايه مورد نياز جهت تامين؛ نصب و راه ­اندازی تاسیسات
• سرمايه مورد نياز جهت تامين وسايل حمل و نقل کارگاهی و شهري
• سرمايه مورد نياز جهت تامين وسايل اداري ، آزمایشگاه و پشتيباني
• سرمايه مورد نياز جهت تامين , نصب و راه اندازي تجهيزات مورد نياز
• سرمایه مورد نیاز خرید انشعابات موردنیاز
• هزينه­ هاي قبل از بهره ­برداري
• جمع بندي تعیین میزان سرمایه ثابت مورد نیاز اجرای طرح
• محاسبه هزینه ­های عملیاتی سالانه مورد نياز طرح
• هزینه ­های حقوق و مزايای سالانه کارکنان
• هزینه­ های سالانه حامل­ های انرژی و ارتباطات
• هزینه­ های سالانه استهلاک
• هزینه ­های سالانه نگهداری و تعمیرات (نت)
• هزینه ­های سالانه اداری و پشتیبانی
• جمع ­بندي تعیین میزان هزینه ­های عملیاتی سالانه مورد نیاز اجرای طرح
• محاسبه سرمایه­ در گردش مورد نياز طرح
• هزینه­ های خرید سالانه مواد اولیه مورد نیاز
• جمع ­بندي تعیین میزان سرمایه در گردش مورد نیاز اجرای طرح
• محاسبه سرمايه کل موردنياز طرح احداث باغ مرکبات
• ارزش محصولات توليد شده
• متوسط ارزش سود خالص در طول يک سال کاری
• متوسط ميزان برگشت سرمايه نسبت به سود خالص
• مدت زمان برگشت سرمايه
• تعیین نقطه سربسری
• تجزيه و تحليل شاخص­ های (نسبت­های) مالی طرح
• فصل سوم) محاسبه شاخص­ های تصمیم ­گیری و تحلیل اقتصادی
• محاسبه ارزش فعلی خالص طرح
• تحلیل حساسیت