طرح توجیهی باغ مرکبات (تابستان 1401) پرتقال ، نارنگی و لیمو شیرین

طرح توجیهی احداث باغ مرکبات (پرتقال ، نارنگی و لیمو شیرین)+آموزش
مرکبات از خانواده Rutaceae و زیر خانواده Aurantioideae، گیاهانی بوته ای و به شکل درختچه هایی با شاخ و برگ متراکم یا درختی هستند. گل هایشان سفید مایل به ارغوانی است و هر گل از 4 تا 8 گلبرگ ضخیم سفید، قرمز یا ارغوانی رنگ (برحسب رقم)، 4 تا 5 کاسبرگ و 16 تا 32 پرچم تشکیل شده است.

گلهای مرکبات به خاطر معطر بودن و داشتن شهد فراوان، توجه حشرات بویژه زنبورعسل را به خود جلب می کنند. مرکبات گروه بزرگی از میوه ها را دربرمی گیرد و شامل انواع : پرتقال (Citrus sinensis)، نارنگی (C. reticulate)، لیمو (C. aurantifolia)، لمون (C. limon)، گریپ فروت (C. paradise) و دارابی (C. grandis) می شود.

خلاصه اطلاعات طرح توجیهی باغ مرکبات
رديف	عنوان شاخص اطلاعاتی	ميزان
1	ضریب ميزان ارائه خدمات در نقطه سربسر	33  درصد
2	میزان سرمایه کل مورد نیاز اجرای طرح	70,354  میلیون ریال (معادل 7 میلیارد و 35 میلیون و 400 هزار تومان)
3	میزان سرمایه ثابت	68,524  میلیون ریال (معادل 6 میلیارد و 852 میلیون و 400 هزار تومان)
4	میزان سرمایه در گردش	1,830  میلیون ریال (معادل 183 میلیون تومان)
5	نرخ برگشت سرمایه	29  درصد
6	مدت زمان برگشت سرمایه	3.5  سال
7	سود خالص	20,135  میلیون ریال (معادل 2 میلیارد و 13 میلیون و 500 هزار تومان)
8	سود ناخالص	46,239  میلیون ریال (معادل 4 میلیارد و 623 میلیون و 900 هزار تومان)
9	هزینه خرید مواد اولیه	4,761  میلیون ریال (معادل 476 میلیون و 100 هزار تومان)
10	هزینه های عملیاتی سالانه مورد نیاز طرح	16,154  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 615 میلیون و 400 هزار تومان)
11	ارزش افزوده خالص طرح	36,186  میلیون ریال (معادل 3 میلیارد و 618 میلیون و 600 هزار تومان)
12	ارزش افزوده ناخالص طرح	43,265  میلیون ریال (معادل 4 میلیارد و 326 میلیون و 500 هزار تومان)
13	هزینه های نگهداری و تعمیرات (نت) سالانه طرح	1,301  میلیون ریال (معادل 130 میلیون و 100 هزار تومان)
14	هزینه های استهلاک طرح	3,915  میلیون ریال (معادل 391 میلیون و 500 هزار تومان)
15	سرمایه مورد نیاز جهت تامین ابنیه	12,390  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 239 میلیون تومان)
16	سرمایه مورد نیاز خرید تجهیزات	8,610  میلیون ریال (معادل 861 میلیون تومان)
17	هزینه های متغیر طرح	10,073  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 7 میلیون و 300 هزار تومان)
18	سرمایه مورد نیاز تامین وسایل حمل و ­نقل شهری	12,684  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 268 میلیون و 400 هزار تومان)
19	ارزش فروش محصولات سالانه طرح	51,000  میلیون ریال (معادل 5 میلیارد و 100 میلیون تومان)
20	هزینه های ثابت طرح	13,520  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 352 میلیون تومان)
21	تعداد پرسنل ستادی و اجرایی مورد نیاز	6  نفر
22	هزینه های قبل از بهره برداری طرح	840  میلیون ریال (معادل 84 میلیون تومان)
23	هزینه های حاملهای انرژی (سوخت، آب شرب، برق و …)	1,673  میلیون ریال (معادل 167 میلیون و 300 هزار تومان)
24	میزان حقوق سالانه پرسنل ستادی و اجرایی	7,992  میلیون ریال (معادل 799 میلیون و 200 هزار تومان)
25	نسبت افزوده ناخالص به ارزش کل فروش سالانه	85  درصد
26	نسبت افزوده خالص به کل فروش سالانه	71  درصد
27	نسبت افزوده خالص به سرمایه گذاری کل	51  درصد
28	سرانه سرمایه ثابت	11,421  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 142 میلیون و 100 هزار تومان)
29	سرانه سرمایه گذاری کل	11,726  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 172 میلیون و 600 هزار تومان)
30	نسبت سود خالص به کل فروش سالانه	39  درصد
31	سرانه ارزش کل فروش سالانه	8,500  میلیون ریال (معادل 850 میلیون تومان)
32	نسبت سود خالص به سرمایه ثابت	29  درصد
33	مقدار NPV	17,378  میلیون ریال (معادل 1 میلیارد و 737 میلیون و 800 هزار تومان)
34	مقدار NPV/I	18   درصد
35	میزان IRR در حالت عادی	35   درصد
36	میزان IRR در حالت بدبینانه	23   درصد

ورود مرکبات به ایران به حدود 400 سال پیش برمی گردد. نواحی مرکبات خیز ایران را می توان در سه منطقه زیر خلاصه کرد :

1. سواحل دریای خزر (استان های مازندران، گیلان و گلستان) که در عرض جغرافیایی 37 درجه شمالی قرار دارد و جزء مناطق نیمه گرمسیری نیست،اما نزدیکی به دریای خزر باعث ایجاد اقلیمی مناسب برای کشت مرکبات شده است. میزان بارندگی سالیانه این منطقه بین 800 تا 1200 میلیمتر و دوره خشکی تابستانه آن 30 تا 60 روز است. نوار ساحلی دریای خزر شامل مناطق کوهپایه، دشت و ساحل است. از مشکلات نواحی کوهپایه می توان به کمبود آب، عمق کم خاک، آبشویی و فرسایش خاک و خسارت سرما در برخی سال ها اشاره کرد. در نواحی دشت و ساحلی نیز مشکلاتی از قبیل سطح ایستابی بالا، اسیدیته (pH) بالا و اراضی آهکی در برخی مناطق و سرمای شدید زمستانی در برخی سال ها وجود دارد.
2. ناحیه مرکزی (استان های فارس، کرمان،کرمانشاه، ایلام، کهگیلویه و بویراحمد و خراسان): این منطقه در عرض جغرافیایی 33 درجه شمالی قرار دارد و از مشخصات بارز آن می توان به خشکی هوا، پایین بودن مقدار بارندگی (100 تا 300 میلی متر) و پراکنش نامنظم آن، کم بودن روزهای ابری، تابستان های بسیار گرم همراه با وزش بادهای گرم و فراوانی گرد و غبار، اسیدیته بالا و آهکی بودن خاک در برخی مناطق و پایین آمدن کیفیت آب در سال های اخیر اشاره کرد. قسمت عمده تولید مرکبات نوار مرکزی مربوط به استان های فارس و کرمان است.
3. نوار ساحلی جنوب (هرمزگان و سواحل دریای عمان): این بخش در عرض جغرافیایی پایین تر از 23درجه شمالی قرار دارد و فاقد یخ بندان زمستانی و دارای تابستان های بسیار گرم است. بالابودن اسیدیته و املاح موجود در خاک و آب به همراه بالابودن رطوبت نسبی هوا باعث شده است تا محدودیت فراوانی برای انتخاب رقم و پایه مرکبات در این بخش از کشور وجود داشته باشد. بر این اساس پرورش انواع لایم و لیمو به سایر انواع مرکبات ترجیح داده می شود.

فیزیولوژی باردهی باغ مرکبات

زمان گل دهی مرکبات به شدت تحت تأثیر عوامل محیطی بویژه دما و رطوبت خاک است. اغلب گونه های مرکبات در نواحی نیمه گرمسیر با زمستان های سرد، فقط یک بار در سال و در اوایل بهار گل می دهند. در این نواحی گل انگیزی در اواخر پاییز صورت می گیرد. گل ها، در جوانه های جانبی، روی شاخه های رویشی سال قبل (هر دو رشد بهاره و تابستانه) ظاهر می شوند.

در نواحی گرمسیری و ساحلی ممکن است درختان در طول سال چندین بار گل دهند یا اینکه دوره گل دهی بسیار طولانی داشته باشند. بارندگی یا آبیاری بعد از یک دوره خشکی طولانی (حداقل 30 روزه) و همچنین بیماری ها ممکن است سبب گل دهی مرکبات در این مناطق شود. در بیش تر مواقع میوه های سالهای اول و دوم (برای امکان نمو بیش تر درخت) باید حذف شوند.

مرکبات در سن 10 تا 22 سالگی به حداکثر توانایی خود در میوه دهی می رسند. درخت سالم مرکبات تعداد بسیار زیادی گل می دهد، اما ذخایر غذایی درخت اجازه تبدیل تمام آن ها را به میوه نمی دهد. علاوه براین، اگر تمام یا بخش اعظم گل ها به میوه تبدیل شود، درخت تحمل فیزیکی لازم برای نگهداری این حجم عظیم از میوه را نخواهد داشت.

بنابراین، درصد زیادی از گل ها در همان ابتدای دوران گل دهی ریزش می کنند و به میوه تبدیل نمی شوند و تعداد انبوهی از میوه های تازه تشکیل شده نیز در همان مراحل اولیه نمو از درخت جدا می شوند. به این ترتیب، مثاً در لمون ها فقط هفت درصد و در پرتقال ها گاهی کم تر از یک درصد جوانه های گل به میوه قابل برداشت تبدیل خواهند شد.

ملاحظات اقلیمی

آب و هوا را می توان مهم ترین عامل در انتخاب محل باغ درختان میوه دانست. به همین دلیل باید پیش از تصمیم گیری درباره تعیین محل باغ، تمام عوامل تشکیل دهنده اقلیم شامل طول و عرض جغرافیایی، ارتفاع از سطح دریا، پستی و بلندی زمین و قابلیت عبور هوا در محل مورد نظر بررسی شوند.

بنابراین عوامل اقلیمی مؤثر در انتخاب محل باغ مرکبات شامل درجه حرارت، بارندگی، رطوبت نسبی، باد و خاک است. که در فایل طرح توجیهی تمامی موارد شرح داده شده است.

سرفصل های طرح توجیهی احداث باغ مرکبات + آموزش کامل

• تاريخچه
• فصل اول) تعاريف و معرفی محصول تولید شده
• مشخصات گیاه شناسی
• فیزیولوژی باردهی
• ملاحظات اقلیمی (درجه حرارت، بارندگی، رطوبت نسبی، باد، خاک)
• احداث باغ مرکبات
• فاصله کاشت
• گودال برداری
• هرس نهال قبل از کاشت
• کاشت نهال
• استقرار بادشکن
• انتخاب رقم
• مدیریت گرده افشانی
• معرفی ارقام و پایه ها
• پرتقال تامسون ناول، پرتقال والنسیا، پرتقال مورو، پرتقال هاملین، پرتقال مارس
• نارنگی انشو، کلمانتین کادوکس، پونکن(یونسی)، یاشار، کینو، مینئولا تانجلو، پیج، اورلاند تانجلو
• لیمو شیرین
• تولید نهال مرکبات
• کشت بذر
• عملیات پیوندزنی
• تغذیه باغ های مرکبات
• توصیه کودی قبل از کاشت درخت
• روش های مصرف کودهای شیمیایی (پخش در تمام سطح، نواری یا خطی، کپه ای (چال کود)، کودآبیاری، تغذیه برگی(محلول پاشی))
• آبیاری
• مقدار آب موردنیاز سالانه برای آبیاری مرکبات
• فصل آبیاری مرکبات
• برنامه ریزی برای آبیاری باغ
• روش های آبیاری (آبیاری سطحی (یا ثقلی)، آبیاری شلنگی، روش های آبیاری قطره ای)
• مزایا و معایب آبیاری قطره ای
• اسیدشویی در سیستم قطره ای
• نوار آبیاری قطره ای (تیپ)
• برداشت و عرضه مرکبات
• زمان مناسب برداشت
• عوامل ایجادکننده زخم در پوست میوه هنگام برداشت
• نکات فنی مهم در زمان و نحوه برداشت میوه
• اصول نقل و انتقال
• نگهداری مرکبات
• شرایط سردخانه برای نگهداری پرتقال ها
• شرایط سردخانه برای نگهداری نارنگی ها
• شرایط سردخانه برای نگهداری لیمو ها
• استفاده از انبار معمولی (انبار سرد)
• سورتینگ (درجه بندی) و بسته بندی میوه مرکبات
• بازاریابی و فروش و صادرات
• فرآوری و مصارف
• فصل دوم) محاسبات مالی اجرای طرح احداث باغ مرکبات
• محاسبه سرمايه ثابت مورد نياز طرح
• سرمايه مورد نياز جهت ابتياع زمين
• سرمايه مورد نياز جهت محوطه ­سازي
• سرمايه مورد نياز جهت ساخت و سازهای واحد کشاورزی
• سرمايه مورد نياز جهت تامين؛ نصب و راه ­اندازی تاسیسات
• سرمايه مورد نياز جهت تامين وسايل حمل و نقل کارگاهی و شهري
• سرمايه مورد نياز جهت تامين وسايل اداري ، آزمایشگاه و پشتيباني
• سرمايه مورد نياز جهت تامين , نصب و راه اندازي تجهيزات مورد نياز
• سرمایه مورد نیاز خرید انشعابات موردنیاز
• هزينه­ هاي قبل از بهره ­برداري
• جمع بندي تعیین میزان سرمایه ثابت مورد نیاز اجرای طرح
• محاسبه هزینه ­های عملیاتی سالانه مورد نياز طرح
• هزینه ­های حقوق و مزايای سالانه کارکنان
• هزینه­ های سالانه حامل­ های انرژی و ارتباطات
• هزینه­ های سالانه استهلاک
• هزینه ­های سالانه نگهداری و تعمیرات (نت)
• هزینه ­های سالانه اداری و پشتیبانی
• جمع ­بندي تعیین میزان هزینه ­های عملیاتی سالانه مورد نیاز اجرای طرح
• محاسبه سرمایه­ در گردش مورد نياز طرح
• هزینه­ های خرید سالانه مواد اولیه مورد نیاز
• جمع ­بندي تعیین میزان سرمایه در گردش مورد نیاز اجرای طرح
• محاسبه سرمايه کل موردنياز طرح احداث باغ مرکبات
• ارزش محصولات توليد شده
• متوسط ارزش سود خالص در طول يک سال کاری
• متوسط ميزان برگشت سرمايه نسبت به سود خالص
• مدت زمان برگشت سرمايه
• تعیین نقطه سربسری
• تجزيه و تحليل شاخص­ های (نسبت­های) مالی طرح
• فصل سوم) محاسبه شاخص­ های تصمیم ­گیری و تحلیل اقتصادی
• محاسبه ارزش فعلی خالص طرح
• تحلیل حساسیت